【正文】 中藥鑒定學 Identificology of Chinese Materia Medica 張貴君 教授 主編 科學出版社 北京市精品教材 3/5/2023 1 引言 ? 中藥鑒定學科的特點 ? 是中藥專業(yè)的專業(yè)課程 ? 是中藥國際化的瓶頸 ? 發(fā)展方向趨向于《中藥組分鑒定學》（ Alignment Identificology of Chinese Materia Medica ） ? 中藥 (Chinese Materia Medica )與生藥（ Pharmacognosy。天然藥物， Nature medicine）有本質的區(qū)別 3/5/2023 2 學術理念和學術思想 ? 強調中藥鑒定學講授應以方法學為重點 ? 提出了中藥質量的實質是臨床療效的概念 ? 創(chuàng)立了中藥藥效組分理論 ? 創(chuàng)立了中藥生物鑒定法 ? 提出了中藥組分鑒定學的概念 ? 提出了中藥鑒定對象的新概念 3/5/2023 3 教材的基本內容 ? 本教材分 5篇及附錄，共 24章。 ? 第 1篇為總論，分為 7章。 ? 第 2篇為植物藥類，分為 10章，依據(jù)恩格勒植物分類系統(tǒng)（ 1964年）排列；植物類藥 223種。 ? 第 3篇為動物藥類，分為 3章，依據(jù)約翰遜動物分類系統(tǒng)（ 1977年）排列，動物類藥 34種。 3/5/2023 4 ? 第 4篇為礦物藥類，分為 2章，依據(jù)主要無機化合物的陰離子排列；礦物藥材17種。 ? 第 5篇為中成藥類，分為 2章，按照劑型分類； 19種。 ? 全書共收載基本中藥 293種，包括了部分蒙藥、藏藥、維藥和傣藥等具有民族用藥特征的藥物， ? 講授 36學時 (約 100個品種 )。實驗 36學時。 3/5/2023 5 配套教材和主要參考書 《中藥鑒定學實驗》（包括基本實驗和選擇實驗） 科學出版社 張貴君主編 2023 ? 《中藥鑒定學學習指導》（包括關鍵問題、習題和試卷） 科學出版社 張貴君主編 2023 ? 中藥科學鑒定方法與技術叢書（ 10部，研究生教材）化學工業(yè)出版社 張貴君 主編 2023 3/5/2023 6 第 1章 緒論 ? 第一節(jié) 中藥鑒定學的定義 、 研究對象及范圍 ? 第二節(jié) 中藥鑒定學的任務 ? 第三節(jié) 中藥的分類與命名 3/5/2023 7 第一節(jié) 中藥鑒定學的定義、研究范圍 ? 中藥鑒定學 （ Identificology of Chinese Materia Medica） 是研究中藥鑒定方法和質量標準的一門應用學科 。 ? 研究中藥的品種鑒別特征 、 質量評價方法 、 開發(fā)和保護中藥資源等方面的問題 。 ? 質量標準是影響中藥發(fā)展的核心問題 . 3/5/2023 8 研究范圍 ? 中藥 （ Chinese materia medica ） 是指在中醫(yī)藥理論和臨床經驗指導下用于防治疾病和醫(yī)療保健的藥物 ，包括中藥材 （ 飲片的原料 ） 、 飲片 (原料藥 ,中藥的起點 )、復方及其制劑 。 ? 藥材 ( Chinese crude drugs):取自植物 、 動物和礦物 ， 簡稱為 “ 藥材 ” 。 藥材的總數(shù)量號稱 13 000種 。 ? 飲片 (decoction pieces):藥材經過凈制 、 切制 、 炮制 ， 制成符合臨床醫(yī)療需要的加工品 。 3/5/2023 9 ? 中成藥 (Chinese patent medicine)[制劑 ]：以飲片為原料 ， 根據(jù)臨床處方的要求 ， 采用相應的制備工藝和加工方法 ， 制備成的隨時可以應用的劑型 ， 約 40余種劑型 。 ? 中藥的方劑：已達 100 000余首 ， 已經批準生產的中成藥數(shù)量為 9 300余種 。 ? 真正的中藥是復方 。 對于中藥的鑒定 ， 只有把藥材 、 飲片和中成藥的鑒定方法與特征聯(lián)系起來 ， 才能真正達到鑒定的目的 。 3/5/2023 10 第二節(jié) 中藥鑒定學的任務 ? 中藥價值：預防和治療疾病 ? 對其價值的評價：安全性 ， 有效性 ， 穩(wěn)定性 。 ? 是中藥研究 、 生產和臨床應用的準繩 。 ? 中藥鑒定學的任務核心：保證臨床用藥的安全與有效提供科學依據(jù) 、 為中藥的生產提供質量標準和鑒定方法 、 為中藥研究的準確性提供技術支撐 。 ? 中藥鑒定學在中藥發(fā)展中占有重要的戰(zhàn)略地位 。 3/5/2023 11 1 中藥的品種鑒定 ? 品種鑒定是對中藥真?zhèn)魏突蔫b別 首要任務 。 ? 商品中藥達 7 000余種 ， 其飲片 1 200種左右 、 中成藥 6 000種左右 。 商品中藥有復雜品種問題的約占 50%，直接影響了臨床用藥的準確性和中藥產品的質量 。 ? 藥材品種存在的主要問題如下：一藥多種來源 ， 本末難分；形態(tài)相似 ， 造成誤采 、 誤收 、 誤種 、 誤用；以假充真 ， 冒名頂替；地方用藥習慣；人為制造偽品等等 。 中藥材的品種與飲片和中成藥的質量控制密切相關，要通過對中藥商品、臨床用藥的調查和藥材資源的普查，澄清混亂品種。 3/5/2023 12 2 中藥的質量鑒定 ? 質量鑒定是對中藥優(yōu)劣的檢驗 基本任務 。 ? 中藥質量的優(yōu)劣是以臨床療效判定的 ，中藥療效取決于藥效組分 ， 藥效組分與品種 （ 內部因素 ） 、 生境 （ 野生或栽培 ） 、 產地 、 采收時間 、 加工方法和生產工藝 、 藥用部位 、 貯藏環(huán)境 、 運輸條件等因素密切相關 。 3/5/2023 13 ? 對中藥質量的科學評價，一般是以其所含藥效組分的穩(wěn)定性、安全性、生物效應指標和信息物質等專屬性特征為標準。 ? 評價中藥質量的先進方法：能夠比較全面地反映中藥本質的藥效組分鑒定； ? 能夠客觀地反映中藥效價或遺傳特征等指標的“生物鑒定法”。 3/5/2023 14 3 繼承和弘揚祖國藥學遺產 ? 商品中藥是傳承的 歷史任務 。 ? 對中藥進行考證 、 分析 ， 取其精華 ， 去其糟粕 ， 澄清復雜品種 ， 整理和發(fā)掘優(yōu)勢品種； ? 對中藥的品質評價理論進行探討 ， 總結中藥品種的延續(xù)性 、 變異性 、 性效可變性 、 道地品的地域性 、 基原的單一與有限多元性等基本規(guī)律； ? 解決名稱混亂的問題 ， 做到一藥一名 ， 使中藥的名稱規(guī)范化 ， 并逐漸使之國際化 。 3/5/2023 15 4 制訂中藥規(guī)范化的質量標準 ? 中藥的臨床療效集中體現(xiàn)為質量，質量是中藥的生命，質量標準是中藥廣泛應用的科學依據(jù)。制訂中藥的質量標準 戰(zhàn)略任務。 ? 質量標準要表述臨床療效的特征。 ? 要明確中藥的標準物質；標準物質的確定要從臨床使用的中藥開始。 ? 質量標準制定的條件：來源固定，加工炮制或生產工藝的穩(wěn)定，臨床療效確定，藥效組分明確，有害物質、貯藏期限與條件要限定。 3/5/2023 16 5 中藥資源的保護與開發(fā) ? 中藥鑒定學的長期任務。 ? 有使用價值和一定源蘊藏量的才稱之為資源。 ? 粗糙的栽培不能稱之為中藥的資源研究。 ? 制訂實用的珍稀瀕危藥用植物和動物的保護計劃 ? 研究中藥資源與生態(tài)平衡的關系，建立中藥自然保護區(qū)，做到計劃采收及合理利用，保護中藥的資源。 3/5/2023 17 必須引起注意的問題： ? 沒有栽培和養(yǎng)殖歷史的 （ 宋代以前本草沒有記載的 ） 動植物是新資源 ， 不能作為中藥 。 ? 單純用一兩種化學成分的含量作為指標標定中藥資源和質量的做法 ， 是不科學的 ? 。 ? 中藥資源的特征：是治療疾病的原料 ，而這種原料的質量特征是臨床使用價值的集中體現(xiàn) 。 3/5/2023 18 第 2章 中藥鑒定學的發(fā)展歷史 ? 第一節(jié) 中藥鑒定知識的起源與本草 ? 第二節(jié) 中藥鑒定學的發(fā)展 3/5/2023 19 ? 19世紀中葉 ， 隨著資本主義大生產的建立和近代生物學 、 化學 、 物理學等學科的興起 ， 促進了中藥學科的發(fā)展 。在傳統(tǒng)本草學 （ Bencaology） 的基礎上 ， 歐洲出現(xiàn)了中藥鑒定學的相關學科 — 生藥學 Pharmacognosy） 。 ? 生藥學是從藥物學中分離出來的獨立學科 ， 當時生藥學的基本任務是：研究商品生藥的來源 、 鑒定商品藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣 （ 品種和質量 ） 。 “ 生藥 ”一般指取自生物的藥物 。 3/5/2023 20 ? 1803年 ， 法國學者 Derosne等從植物藥中分離得到了生物堿 ， 并證明了其藥理作用 。 1806年 ， 德國藥師Sert252。ner從阿片中分離得到了嗎啡堿 ， 開創(chuàng)了生藥有效成分研究的先河 ， 對植物藥中化學成分的定性和定量的研究方法逐漸應用到了中藥的品種和質量鑒定 ， 出現(xiàn)了化學鑒定法 。 3/5/2023 21 ? 1838年 ， 在德國學者 Schleiden闡明了細胞是植物體的基本構造單位之后 ， 顯微鏡隨即被利用來研究植物藥的組織構造 ， 出現(xiàn)了中藥的顯微鑒定法 。 1857年 ， Schleiden出版了 《 植物性生藥學基礎 》 （ G r u n d n i s s d e r Pharmakognosie des Pflanzenreiches） 一書 ， 記載了部分植物藥的顯微鑒別特征 。 從此 ， 植物藥的顯微鑒定逐漸成為了鑒別中藥的重要手段之一 。 1880年 ， 日本學者大井玄洞譯著生藥學 ， 系由德文 “ Pharmakognosie” 一詞日譯而成 ， 并將生藥學研究的對象 “ drogen” 譯為 “ 生藥 ” 。 1890年 ， 山下順一郎編著的第一部 《 生藥學 》 問世 。 3/5/2023 22 ? 1916年 ， 英國生物學家 Wallis首創(chuàng)了顯微定量的方法 — 石松孢子法 （ lycopodium spore method） ， 并出現(xiàn)了植物藥的顯微常數(shù)測定法 ， 如柵表細胞比 、 氣孔數(shù) 、氣孔指數(shù) 、 脈島數(shù)和脈端數(shù) （ 細脈末端數(shù) ） 等 。 3/5/2023 23 ? 20世紀 30年代 ， 國外的生藥學傳入我國 。 在這一時期 ，采用藥物作用強度 （ 生物效價法 ） 鑒別生藥的方法得到了迅速的發(fā)展 ， 為中藥的質量評價提供了新的思路和技術 。 隨著現(xiàn)代物理學的發(fā)展和分析儀器的發(fā)明 ，1930年以后 ， 物理化學的分析方法如熒光分析法 、 毛細管像分析法 、 比色法等逐漸應用到中藥鑒定中來 。1934年趙 燏 黃和徐伯 鋆 編著出版了 《 現(xiàn)代本草生藥學 》上卷 ， 1937年葉三多編寫了 《 生藥學 》 下卷 ， 成為我國高等院校醫(yī)藥教育的必修課 。 3/5/2023 24 ? 中華人民共和國成立以后 ， 中藥事業(yè)得到了空前的發(fā)展 。 我國許多藥學工作者 ， 在中藥鑒定方面做出了很大的貢獻 ， 他們運用近代科學技術 ， 對中藥進行研究 、 調查 、 考證 ， 使中藥由傳統(tǒng)的經驗鑒別和質量管理 （ quality management） 發(fā)展到了現(xiàn)代的科學方法 ， 擴大了中藥資源和使用范圍 。 ? 20世紀 50年代 ， 色譜技術 、 光譜技術 、 電鏡技術等在中藥分析中的應用得到了廣泛的推廣 ， 中藥理化鑒定的系統(tǒng)方法逐漸形成并趨于完善 ， 中藥鑒定學的理論體系逐漸形成 。 3/5/2023 25 ? 隨著中醫(yī)藥事業(yè)的迅速發(fā)展 ， 加強對中藥的品種和質量鑒定工作 、 加速培養(yǎng)現(xiàn)代的中醫(yī)藥高級人才 、確保臨床用藥的有效性和安全性 ， 已經提到重要的議事日程 。 出現(xiàn)了一些用現(xiàn)代植物學 、 生物學 、 藥物化學等理論和方法對傳統(tǒng)的本草學進行整理研究的實例 ， 開始了專門的中藥教學和研究工作 。 分別從中藥的來源 、 鑒別特征 、 質量標志 、 鑒定方法等方面進行了研究和探討 ， 為中藥鑒定學的形成奠定了基礎 。 3/5/2023 26 ? 1964年 ， 我國中醫(yī)藥院校開設了 《 中藥材鑒定學 》課程； 1977年 ， 由成都中醫(yī)學院主編出版了全國高等中醫(yī)藥院校的協(xié)編教材 《 中藥鑒定學 》 ， 并作為中藥專業(yè)的專業(yè)課程；根據(jù)教學的需要 ， 相繼對《 中藥鑒定學 》 進行了 3次修訂 （ 1980年 ， 1986年 ，1996年 ） ， 其基本內容是研究和探討中藥材的來源 、性狀 、 顯微特征