【正文】 中藥現(xiàn)代化研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā) ”項(xiàng)目 ， 進(jìn)行了中藥材化學(xué)對照準(zhǔn)品的研究 。 3/5/2023 29 ? 為了加快中藥現(xiàn)代化和國際化的速度 ， 國家在“ 七 80年代 ， 我國學(xué)者開始將 X衍射法試用于中藥鑒定 。 出現(xiàn)了一些用現(xiàn)代植物學(xué) 、 生物學(xué) 、 藥物化學(xué)等理論和方法對傳統(tǒng)的本草學(xué)進(jìn)行整理研究的實(shí)例 ， 開始了專門的中藥教學(xué)和研究工作 。 3/5/2023 24 ? 中華人民共和國成立以后 ， 中藥事業(yè)得到了空前的發(fā)展 。 3/5/2023 23 ? 20世紀(jì) 30年代 ， 國外的生藥學(xué)傳入我國 。 從此 ， 植物藥的顯微鑒定逐漸成為了鑒別中藥的重要手段之一 。 1806年 ， 德國藥師Sert252。在傳統(tǒng)本草學(xué) （ Bencaology） 的基礎(chǔ)上 ， 歐洲出現(xiàn)了中藥鑒定學(xué)的相關(guān)學(xué)科 — 生藥學(xué) Pharmacognosy） 。 3/5/2023 17 必須引起注意的問題： ? 沒有栽培和養(yǎng)殖歷史的 （ 宋代以前本草沒有記載的 ） 動植物是新資源 ， 不能作為中藥 。 3/5/2023 16 5 中藥資源的保護(hù)與開發(fā) ? 中藥鑒定學(xué)的長期任務(wù)。制訂中藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 戰(zhàn)略任務(wù)。 ? 評價(jià)中藥質(zhì)量的先進(jìn)方法：能夠比較全面地反映中藥本質(zhì)的藥效組分鑒定； ? 能夠客觀地反映中藥效價(jià)或遺傳特征等指標(biāo)的“生物鑒定法”。 中藥材的品種與飲片和中成藥的質(zhì)量控制密切相關(guān)，要通過對中藥商品、臨床用藥的調(diào)查和藥材資源的普查，澄清混亂品種。 3/5/2023 11 1 中藥的品種鑒定 ? 品種鑒定是對中藥真?zhèn)魏突蔫b別 首要任務(wù) 。 3/5/2023 10 第二節(jié) 中藥鑒定學(xué)的任務(wù) ? 中藥價(jià)值：預(yù)防和治療疾病 ? 對其價(jià)值的評價(jià)：安全性 ， 有效性 ， 穩(wěn)定性 。 3/5/2023 9 ? 中成藥 (Chinese patent medicine)[制劑 ]：以飲片為原料 ， 根據(jù)臨床處方的要求 ， 采用相應(yīng)的制備工藝和加工方法 ， 制備成的隨時(shí)可以應(yīng)用的劑型 ， 約 40余種劑型 。 ? 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是影響中藥發(fā)展的核心問題 . 3/5/2023 8 研究范圍 ? 中藥 （ Chinese materia medica ） 是指在中醫(yī)藥理論和臨床經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)下用于防治疾病和醫(yī)療保健的藥物 ，包括中藥材 （ 飲片的原料 ） 、 飲片 (原料藥 ,中藥的起點(diǎn) )、復(fù)方及其制劑 。 ? 全書共收載基本中藥 293種，包括了部分蒙藥、藏藥、維藥和傣藥等具有民族用藥特征的藥物， ? 講授 36學(xué)時(shí) (約 100個(gè)品種 )。 ? 第 2篇為植物藥類，分為 10章，依據(jù)恩格勒植物分類系統(tǒng)（ 1964年）排列；植物類藥 223種。中藥鑒定學(xué) Identificology of Chinese Materia Medica 張貴君 教授 主編 科學(xué)出版社 北京市精品教材 3/5/2023 1 引言 ? 中藥鑒定學(xué)科的特點(diǎn) ? 是中藥專業(yè)的專業(yè)課程 ? 是中藥國際化的瓶頸 ? 發(fā)展方向趨向于《中藥組分鑒定學(xué)》（ Alignment Identificology of Chinese Materia Medica ） ? 中藥 (Chinese Materia Medica )與生藥（ Pharmacognosy。 ? 第 3篇為動物藥類，分為 3章，依據(jù)約翰遜動物分類系統(tǒng)（ 1977年）排列，動物類藥 34種。實(shí)驗(yàn) 36學(xué)時(shí)。 ? 藥材 ( Chinese crude drugs):取自植物 、 動物和礦物 ， 簡稱為 “ 藥材 ” 。 ? 中藥的方劑：已達(dá) 100 000余首 ， 已經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)的中成藥數(shù)量為 9 300余種 。 ? 是中藥研究 、 生產(chǎn)和臨床應(yīng)用的準(zhǔn)繩 。 ? 商品中藥達(dá) 7 000余種 ， 其飲片 1 200種左右 、 中成藥 6 000種左右 。 3/5/2023 12 2 中藥的質(zhì)量鑒定 ? 質(zhì)量鑒定是對中藥優(yōu)劣的檢驗(yàn) 基本任務(wù) 。 3/5/2023 14 3 繼承和弘揚(yáng)祖國藥學(xué)遺產(chǎn) ? 商品中藥是傳承的 歷史任務(wù) 。 ? 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要表述臨床療效的特征。 ? 有使用價(jià)值和一定源蘊(yùn)藏量的才稱之為資源。 ? 單純用一兩種化學(xué)成分的含量作為指標(biāo)標(biāo)定中藥資源和質(zhì)量的做法 ， 是不科學(xué)的 ? 。 ? 生藥學(xué)是從藥物學(xué)中分離出來的獨(dú)立學(xué)科 ， 當(dāng)時(shí)生藥學(xué)的基本任務(wù)是：研究商品生藥的來源 、 鑒定商品藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣 （ 品種和質(zhì)量 ） 。ner從阿片中分離得到了嗎啡堿 ， 開創(chuàng)了生藥有效成分研究的先河 ， 對植物藥中化學(xué)成分的定性和定量的研究方法逐漸應(yīng)用到了中藥的品種和質(zhì)量鑒定 ， 出現(xiàn)了化學(xué)鑒定法 。 1880年 ， 日本學(xué)者大井玄洞譯著生藥學(xué) ， 系由德文 “ Pharmakognosie” 一詞日譯而成 ， 并將生藥學(xué)研究的對象 “ drogen” 譯為 “ 生藥 ” 。 在這一時(shí)期 ，采用藥物作用強(qiáng)度 （ 生物效價(jià)法 ） 鑒別生藥的方法得到了迅速的發(fā)展 ， 為中藥的質(zhì)量評價(jià)提供了新的思路和技術(shù) 。 我國許多藥學(xué)工作者 ， 在中藥鑒定方面做出了很大的貢獻(xiàn) ， 他們運(yùn)用近代科學(xué)技術(shù) ， 對中藥進(jìn)行研究 、 調(diào)查 、 考證 ， 使中藥由傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)鑒別和質(zhì)量管理 （ quality management） 發(fā)展到了現(xiàn)代的科學(xué)方法 ， 擴(kuò)大了中藥資源和使用范圍 。 分別從中藥的來源 、 鑒別特征 、 質(zhì)量標(biāo)志 、 鑒定方法等方面進(jìn)行了研究和探討 ， 為中藥鑒定學(xué)的形成奠定了基礎(chǔ) 。 90年代中期 ， 出現(xiàn)了用 X衍射傅里葉譜分析研究道地藥材的實(shí)例；與此同時(shí) ，出現(xiàn)了非線性科學(xué)用于中藥分類的技術(shù) ， 如采用工程技術(shù)手段模擬生物神經(jīng)網(wǎng)結(jié)構(gòu) 、 特征 、 功能一類的人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)鑒定系統(tǒng) ， 并對厚樸等中藥進(jìn)行了質(zhì)量評價(jià)研究 。五 ” 、 “ 八 3/5/2023 30 ? 近年來 ， 由于邊緣學(xué)科新技術(shù)的發(fā)現(xiàn) ， 中藥鑒定的方法不斷創(chuàng)新 ， 隨著分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué) 、 電化學(xué)分析 （ ECA） 技術(shù) 、 色譜與光譜聯(lián)用技術(shù) 、 差熱分析技術(shù) 、 免疫技術(shù) 、 電子計(jì)算機(jī)技術(shù) 、 X射線熒光光譜 （ XRF） 和等離子體光譜 （ ICP） 、 藥效學(xué)和藥動學(xué)等邊緣學(xué)科現(xiàn)代先進(jìn)手段的應(yīng)用 ， 彌補(bǔ)了傳統(tǒng)中藥鑒定方法和技術(shù)上的不足 ， 使對中藥的品種鑒定與質(zhì)量評價(jià)從樸素的認(rèn)識論向客觀化 、 科學(xué)化的方法論方向邁出了關(guān)鍵的一步 。 中藥鑒定正向著標(biāo)準(zhǔn)化 、 科學(xué)化和信息化的方向發(fā)展 。 栽培和養(yǎng)殖的藥用植物和動物 ，以及利用生物技術(shù)繁殖的生物個(gè)體和產(chǎn)生的有效物質(zhì)屬于人工資源 (artificial resource)。 3/5/2023 36 中藥天然資源的分布 ? 根據(jù)自然區(qū)劃 ， 我國的中藥資源劃分為東北區(qū) 、華北區(qū) 、 華東區(qū) 、 西南區(qū) 、 華南區(qū) 、 內(nèi)蒙古區(qū) 、西北區(qū) 、 青藏區(qū)以及海洋區(qū)等 9個(gè)產(chǎn)區(qū) 。 主要藥材資源有酸棗仁 Ziziphus jujuba . spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chou 、 黃芩S c u t e l l a r i a b a i c a l e n s i s G e o r g i、 知母Anemarrhena asphodeloides Bge.、 銀柴胡Stellaria dichotoma L. var. lanceolata Bge.、 北沙參 Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq.、 全蝎 Buthus martensii Karsch、 龍骨等 。 3/5/2023 40 西南產(chǎn)區(qū) ? 包括貴州省 、 四川省 、 云南省的大部分 ， 湖北省 、 湖南省西部 ， 甘肅省東南部 、 陜西省南部 、 廣西壯族自治區(qū)北部及西藏自治區(qū)東部 ， 為道地藥材 “ 川藥 ” 、“ 云藥 ” 和 “ 貴藥 ” 的主產(chǎn)地 。因地處熱帶及亞熱帶的自然環(huán)境，有許多特有的天然藥材資源，如鉤藤 Uncaria rhynchophylla (Miq.) Jacks.、紅大戟 Knoxia valerianoides Thorel et Pitard、黃精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.、金毛狗脊 Cibotium barometz (L.) J. Sm.、地楓皮Illicium difengpi K. I. B. et K. I. M.、千年鍵Homalomena occulta (Lour.) Schott等。 此外 ， 還有芍藥 Paeonia lactiftora Pall.、 防風(fēng) Saposhnikovia divaricata (Turez.) Anemarrhena asphodeloides Bge.、 甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.等為本區(qū)生產(chǎn)的大宗天然藥材 。 3/5/2023 44 青藏產(chǎn)區(qū) ? 包括西藏自治區(qū)大部分 、 青海南部 、 四川西北部和甘肅西南部 。 主要的海洋生物藥有昆布 Ecklonia kurome Okam.、 羊棲菜 Sargassum fusiforme (Harv.) Setch.、 雜色鮑 Haliotis diversicolor Reeve、 線紋海馬 Hippocampus kelloggi Jordan et Snyder、 刁海龍 Solenognathus hardwickii (Gray)、 馬氏珍珠貝 Pteria martensii (Dunker)等 。 它是在分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新興技術(shù)領(lǐng)域 。 高辛等均已進(jìn)入了工業(yè)化生產(chǎn)階段 。 截至1989年底 ， 全國中藥飲片生產(chǎn)廠家已達(dá)到 1 500多個(gè) ，而且所有飲片廠基本上實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化 、 半機(jī)械化生產(chǎn) ，提高了飲片的產(chǎn)量和質(zhì)量 。 據(jù)統(tǒng)計(jì) ， 全國具有一定規(guī)模的中藥廠 960余家 ，生產(chǎn)中成藥達(dá) 4 000余種 ， 劑型 40余個(gè) 。 許多藥材由于天時(shí) 、 地利的生長條件和多年來勞動人民精心培植和加工 ， 逐步形成了歷史悠久 、 品種優(yōu)良 、 生產(chǎn)及加工技術(shù)成熟 、 質(zhì)量穩(wěn)定 、 臨床常用的著名藥材 。 此外 ， 東北地區(qū)產(chǎn)的人參和鹿茸 ， 云南的三七 ， 四川的黃連 ， 寧夏的枸杞子 ， 山東的阿膠 ， 青海的麝香 ， 新疆的紫草 ， 廣東的砂仁 ， 貴州的天麻 ， 福建的澤瀉 ， 江蘇的薄荷等都是著名的道地藥材 。 ? 只有合理地 、 科學(xué)地保護(hù)中藥資源 ， 才能保證中藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 。 二是為了滿足不斷擴(kuò)大的需求 ， 人類采取了對中藥資源的超量采收 ， 使一些常用的中藥材日趨緊缺 ， 珍稀藥用動 、 植物資源也到了瀕臨滅絕的地步 。 這些情況 ， 不僅嚴(yán)重影響中藥材的供應(yīng) ， 而且關(guān)系到生態(tài)平衡 、環(huán)境惡化以及人類生存的大問題 。 3/5/2023 56 ? 、 瀕危藥用植物園和動物園 ， 對野生和進(jìn)口藥材進(jìn)行了馴化和引種的研究 。 3/5/2023 57 二、中藥資源的開發(fā) ? 資源的開發(fā)是指人們對植物資源進(jìn)行勞動 ， 以達(dá)到利用所采取的措施 。 此外 ， 藥用資源可以綜合利用 ， 開發(fā)成保健品 、 飲料 、農(nóng)藥 、 獸藥 、 觀賞物 、 飼料等 ， 使資源得到充分利用 。 ? 、 植物的養(yǎng)殖 、 馴化和栽培研究 ， 要充分發(fā)揮藥材主產(chǎn)地的優(yōu)勢 ， 全面實(shí)施 GAP標(biāo)準(zhǔn) ， 實(shí)現(xiàn)中藥材生產(chǎn)的集約化和規(guī)模化 。 3/5/2023 60 ? ， 提高藥材資源的綜合利用率 。這些因素的變化可以引起中藥的內(nèi)在成分和外觀性狀發(fā)生較大的變化 。 時(shí)間性是指采收期和生長年限；技術(shù)性是指采收方法和藥用部位的成熟程度等 。 3/5/2023 63 一、中藥材的傳統(tǒng)采收方法 ? 傳統(tǒng)采收方法的確定通常要考慮諸多自然因素，如藥材基源的生物學(xué)特性、藥用部位的生長特點(diǎn)、成熟程度、采收的難易和產(chǎn)量等，以決定每種中藥材的采收時(shí)間和采收方法。常見的有下述幾種情況： 3/5/2023 65 ? ，而藥用部分的產(chǎn)量變化不顯著，無效成分或毒性成分的含量最低，此時(shí)有效成分的含量高峰期即為適宜的采收期。 3/5/2023 67 第 5章 中藥的貯藏 ? 第 1節(jié) 中藥材貯藏中常見的變質(zhì)現(xiàn)象及其防治措施 ? 第 2節(jié) 中藥的貯藏保管方法 3/5/2023 68 ? 中藥的合理貯藏，對保證中藥的質(zhì)量穩(wěn)定有重要意義。所以，必須高度重視中藥的貯藏和養(yǎng)護(hù)，要注意將傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)護(hù)技術(shù)相結(jié)合，達(dá)到科學(xué)儲存、保證用藥安全有效的目的。 3/5/2023 73 第 1節(jié) 中藥鑒定的依據(jù) ?