農(nóng)產(chǎn)品市場案例分析(已修改)
2025-03-13 13:48 本頁面
【正文】 案例分析之二 海安紫菜的特色交易 河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)無心制作 海安紫菜的特色交易 ? 一、紫菜的生物學(xué)特性 ? 二、海安紫菜交易模式的變革 ? 三、農(nóng)產(chǎn)品市場交易方式的創(chuàng)新 案例：海安紫菜的特色交易 ? 紫菜，又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”，屬紅毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生長于淺海潮間帶的巖石上，生長期為每年的 12月至翌年 5月。紫菜的種類很多，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的就有 70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。 圖。 ? 紫菜有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有多種人體必需的營養(yǎng)成分。它的蛋白質(zhì)含量比鮮蘑菇多 9倍，每100克紫菜就含蛋白質(zhì) ；所含的維生素 A、B、 B、 C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富；其脂肪的含量也比海帶多 8倍，鈣比干口蘑多 2倍，尼克酸比木耳多 1倍，核黃素比香菇多近 10倍。 案例：海安紫菜的特色交易 ? 紫菜，又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”，屬紅毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生長于淺海潮間帶的巖石上，生長期為每年的12月至翌年 5月。 ? 紫菜的種類很多，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的就有 70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。 圖。 一、紫菜的生物學(xué)特性 一、紫菜的生物學(xué)特性 ? ? ? ? ? 紫菜，又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”，屬紅毛菜科植物。 ? 紫菜分布于世界各地，生長于淺海潮間帶的巖石上，生長期為每年的 12月至翌年 5月。 ? 紫菜的種類很多，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的就有 70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。 壇紫菜 條斑紫菜 紫菜的生物學(xué)分類 紫菜的生活史 ? 紫菜有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有多種人體必需的營養(yǎng)成分。 ? 它的蛋白質(zhì)含量比鮮蘑菇多 9倍，每 100克紫菜就含蛋白質(zhì) ；所含的維生素 A、 B、 B、 C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富；其脂肪的含量也比海帶多 8倍，鈣比干口蘑多 2倍，尼克酸比木耳多 1倍，核黃素比香菇多近 10倍。 紫菜的營養(yǎng) ? 紫菜富含 EPA和 DHA，可以預(yù)防人體衰老。紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，并可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。 ? 紫菜含有大量可降低膽固醇的?；撬?，有利于保護(hù)肝臟。另外，它還含有豐富的膽堿，而膽堿又是神經(jīng)細(xì)胞傳遞信息的重要化學(xué)物質(zhì)，對增強(qiáng)人的記憶、防止記憶衰退有良好的作用。 ? 紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包卷料或調(diào)料，烹制方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。 1/25/2023 紫菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié) 上市銷售 采苗育苗 出苗 曬苗 采收 清洗烤干 壓餅裝袋 想一想 ， 后面兩道題 猜猜看？ 想一想 猜一猜 ? 23℃ 附近，但養(yǎng)殖紫菜的溫度常常會低于 23℃ ，這是因?yàn)?，?
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