酒吧營銷部培訓(xùn)資料(已修改)
2025-03-13 13:39 本頁面
【正文】 歡迎參加琥珀酒吧內(nèi)訓(xùn)培訓(xùn) 一次學(xué)習(xí) 改變一生 主講老師 高林 公司現(xiàn)任營銷總監(jiān) 營銷部培訓(xùn)資料 Marketing manager training program ? 琥珀 娛樂 投資 管理有限公司 ? 編制 ：劉舍 員工守則 Code of conduct ?一：所有人員 19點(diǎn) 30分之前打卡上班， 19點(diǎn) 30準(zhǔn)時(shí)在辦公室開 班前例會，遲到者罰款。 ?二：班前會安排當(dāng)日工作，做好開場前的準(zhǔn)備工作，戴好工號牌，身上不得帶現(xiàn)金，如有現(xiàn)金 存放到自己的更衣柜 ，下班以后再領(lǐng)取。 ?三：前半場 20點(diǎn)至 21點(diǎn)之間充當(dāng)人氣場，坐在制定區(qū)域。 ?四：開場前多聯(lián)系客人，當(dāng)晚有定臺者要囑咐客人于 21點(diǎn)半之前到達(dá)，不到者取消臺位。（每人每月限 4次， 超過 4次后罰款 50元每次 ），定重臺按先定臺位預(yù)訂人算有效訂臺。 ?五：工作人員不得幫客人代存物品，一定要客人親自去寄存臺存取。不論有無貴重物品。 ?六：如客人私自攜帶酒水食品入場，應(yīng)主動上前勸其存放寄存處，不得帶入場內(nèi)。 ?七：客人到達(dá)時(shí)要主動與前廳工作人員核對資料，不得虛報(bào)假臺（如有當(dāng)天所有定臺業(yè)績清零，并罰款），客人到達(dá)時(shí)間與資料登記時(shí)間需相隔 8分鐘以上。 ?八：營銷經(jīng)理應(yīng)視客人人數(shù)安排座位，適當(dāng)安排座位。 ?九：在服務(wù)員點(diǎn)單時(shí)營銷經(jīng)理不得上前推銷酒水，以免和服務(wù)員促銷發(fā)生沖突，如要上前必須與服務(wù)員交接（特殊情況除外） ?十：每天由營銷總監(jiān)安排營銷經(jīng)理上散客，必須維護(hù)好客人并且留住手機(jī)號碼，下班統(tǒng)一上交給營銷總監(jiān)，每月三次未完成任務(wù)的罰款 100元每個(gè)。 ?十一：所有員工不得阻攔客人消費(fèi)，不得提前催促客人結(jié)束消費(fèi)。 ?十二：開場后不可吃自帶零食，無定臺者應(yīng)找營銷總監(jiān)要求安排散客或主動幫助有定臺同事維護(hù)客人，不得私自外出，違者罰款（外出時(shí)間不得超過半小時(shí)，超過半小時(shí)按一分鐘一塊錢計(jì)算，超過半小時(shí)罰款 100元） ?十三：營銷經(jīng)理不得幫客人私自轉(zhuǎn)臺，如需轉(zhuǎn)臺應(yīng)及時(shí)通知迎賓值班人員。 ?十四：營銷經(jīng)理不得贈送自己權(quán)限以外的酒水和食品，如特殊情況需贈送找營銷總監(jiān) 。 ?十五：應(yīng)遵守公司規(guī)章制度，維護(hù)好公司的形象，不得有嗑藥等違紀(jì)現(xiàn)象（如被公安機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)公司概不負(fù)責(zé)）。 ?十柒：吃飯時(shí)間為凌晨 1點(diǎn)，吃飯時(shí)間不得私自進(jìn)廚房。應(yīng)愛護(hù)餐具，不得摔損，在吃飯期間不準(zhǔn)吸煙。 ?十八：營業(yè)中不得在前廳接待區(qū)、衛(wèi)生間沙發(fā)閑聊或呆坐，如醉酒要休息經(jīng)營銷總監(jiān)同意后去辦公室休息。 ?十九：任何人不得無故上人氣臺，不得私自叫拓展上臺維護(hù)客人，違者罰款。 ?二十：前廳及大廳除定臺外不得逗留，大廳門口可以接待客人。 ?二十一：當(dāng)客人存酒時(shí)應(yīng)主動提醒客人酒水飲料的存放時(shí)間不同，酒為一個(gè)月，啤酒飲料為 15天，（ 重大 活動日取酒時(shí)間為 24點(diǎn)以后） ? 二十二：客人遺留的任何酒水及飲料必須回收吧臺，任何人不得私自做主送于其他客人，違者重罰。 二十三：營銷經(jīng)理身上不得私自保留客人的存酒卡， VIP會員卡和體驗(yàn)券，如客人強(qiáng)制存放和贈與，應(yīng)主動交后吧（違者視為飛單處理） ? 二十六：如客人給小費(fèi)，應(yīng)及時(shí)交營銷總監(jiān)，下班后找營銷總監(jiān)領(lǐng)取，不交者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以飛單處理。 ? 二十七：下班時(shí)間周日至周四為凌晨 01： 30，周五周六或活動日為 02:00點(diǎn)下班。如定臺客人未走應(yīng)予陪同，下班以后不得進(jìn)入場內(nèi)。 ? 二十八：下班之前應(yīng)主動留下散客資料，上交營銷總監(jiān)存檔。 ? 二十九：下班必須走后門，同時(shí)按要求配合保安的檢查工作。 ? 三十：住宿者不得男女宿舍亂竄，一切遵守宿舍管理?xiàng)l例，貴重物品自行保管，如有遺失概不負(fù)責(zé)。 ? 三十一：內(nèi)部員工嚴(yán)禁談戀愛，違者雙方開除。 ? 三十三：請假或者休息需要提前一天寫申請，事假扣 2天工資，病假需出示市級醫(yī)院的病例證明，否則視為無效。曠工一天扣 3天工資。連續(xù)曠工三天視為自動離職，辭職需要提前一個(gè)月
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