早餐面上市營運(yùn)計(jì)劃(已修改)
2025-03-13 11:35 本頁面
【正文】 新品上市管理 區(qū)域如何承接事業(yè)本部的產(chǎn)品，使之落地？ 解題 ?健康的心態(tài) ?PDCA的良性循環(huán) 壹：健康的心態(tài) ?正面思考 ?絕對的責(zé)任感 ?確定 “ 做對的事情 ” 克服 “ 后媽 ” 心理 貳： PDCA的良性循環(huán) 計(jì)劃 執(zhí)行 檢查 行動及改進(jìn) 計(jì)劃 執(zhí)行 檢查 行動及改進(jìn) 計(jì)劃 執(zhí)行 檢查 行動及改進(jìn) ?戴明環(huán)： ?Plan ?Do ?Check ?Action ?每完成一次 PDCA， 管理就實(shí)現(xiàn)了一定的 升級 ?4P檢視是準(zhǔn)則 ?產(chǎn)品檢視： 產(chǎn)品概念、口味、包裝別、克重、 毛利（成本預(yù)估的再確認(rèn)）、 包裝（設(shè)計(jì)、尺寸） … ?價(jià)格檢視 ： 終端零售價(jià)的確認(rèn) 各階價(jià)格合理設(shè)置 貳： PDCA的良性循環(huán) P ?4P檢視是準(zhǔn)則 ?渠道檢視： 有效銷售平臺 渠道開拓的有序性 ?促銷 /推廣檢視： 溝通的語言 推廣促銷方案的設(shè)置 （預(yù)算的確認(rèn)、資源的配置、方案的有效性、 可行性、創(chuàng)意） 貳： PDCA的良性循環(huán) P ?重視新品的產(chǎn)銷協(xié)調(diào)： ?新品前三月的產(chǎn)銷預(yù)估應(yīng)由 PM主導(dǎo) ?預(yù)估的工具參考 ?滾動預(yù)估的重要性 ?新品設(shè)置前端的參與： ?與本部的合作 ?新品推動計(jì)劃應(yīng)有波段性、持續(xù)性 貳： PDCA的良性循環(huán) P ?良好的項(xiàng)目時(shí)間管理 ?費(fèi)用的有效控管： ?滾動預(yù)算的概念 ?預(yù)算與實(shí)際支出的管理 ?備用金的預(yù)留：防火墻 貳： PDCA的良性循環(huán) P 案例分享 統(tǒng)一早餐面上市企劃 上市營運(yùn)計(jì)劃 大陸食品本部 2023年 1月 早餐面開發(fā)動機(jī)與策略 早餐面開發(fā)動機(jī) * 滿足消費(fèi)者需求，搶占市場 先機(jī) * 挑戰(zhàn)袋面 中高價(jià) 位市場 以產(chǎn)品 食用時(shí)機(jī) 切入市場，命名 “早餐面”，直接告知消費(fèi)者 產(chǎn)品的特性 05年思維特消費(fèi)者 UA調(diào)查顯示，北方消費(fèi)者在早餐 /早中餐食用方便面的比率相當(dāng)高，占 44 ％。消費(fèi)者在家中準(zhǔn)備方便面時(shí)， 90％以上是用鍋里煮的方法，而非開水泡。 以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，開發(fā)切實(shí)滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品 早餐面開發(fā)動機(jī) —— 滿足消費(fèi)者需求，搶占市場先機(jī) 將早餐面定價(jià)為 ，切入 － 市場 無論是東北還是華北，中高價(jià)位袋面市場穩(wěn)步成長，占比逐步提高。競爭者相對較少，康師傅獨(dú)霸一方，老二今麥郎成長勢頭受阻。統(tǒng)一 100在東北成長趨勢不容樂觀。 在 － ，統(tǒng)一必須占領(lǐng)一席之地 開發(fā)動機(jī) :挑戰(zhàn)中高端市場 目標(biāo)市場分析與 產(chǎn)品策略 ?目標(biāo)消費(fèi)者與購買決策者 – 目標(biāo)消費(fèi)者： 8－ 16青少年 – 購買決策者：比較注重生活品質(zhì)的的媽媽 ?產(chǎn)品利益與支持點(diǎn) – 面身筋斗、耐煮 – 面身中添加青少年最需要營養(yǎng)素：鈣含量為 160毫克，是一般方便面鈣含量的 6倍；蛋白質(zhì)含量為 ，比一般方便面高出 25％。 – 口味葷素搭配，不油膩，適合早餐食用，但又不失美味。 – 配料豐富 早餐有營養(yǎng)，活力又健康 產(chǎn)品定位 ?口 味：蔬菜玉米、西紅柿牛腩、木耳雞湯 ?售 價(jià)： ?包裝形態(tài) : 袋面，尺寸 205mm 355mm，鍍鋁膜材質(zhì) ?包裝設(shè)計(jì)：給人陽光，充滿活力的感受 （見圖） ?面 餅：克重 90g，添加鈣、大豆蛋白 ?調(diào) 味 包： 3包料，特設(shè)早餐包 （見圖） 產(chǎn)品組合 包裝 料包 早餐面行銷策略 經(jīng)銷商價(jià)： 36元 /件（搭贈 100＋ 2） 二批價(jià)： 37元 /件 末端價(jià)： 38元 /件 終端售價(jià) 價(jià)格策略 KA賣場進(jìn)店（有選擇性進(jìn)店） ，凡是有統(tǒng)一 100銷售的有效點(diǎn)均要鋪貨 通路策略 賣場形象化陳列 電臺廣告 / 平面報(bào)紙廣告 消費(fèi)者 SP 送贈品 小區(qū)推介會 / 小點(diǎn)促銷 通路獎(jiǎng)勵(lì) 店頭 /業(yè)務(wù)員 早餐面 上市發(fā)布會 推廣策略 目的： 快速傳播早餐面上市信息與產(chǎn)品特性，增加消費(fèi)者記憶度，并通過這種溫馨服務(wù)提升產(chǎn)品形象 媒體組合： ? （ 1）廣播欄目軟性合作： 節(jié)目內(nèi) DJ口播 +互動（ 4560秒） ? 口播： DJ以小孩成長需要很多營養(yǎng)來吸引媽媽的關(guān)注 ,引入 “ 早餐面 ” 營養(yǎng)、 ? 快捷來展開話題，同時(shí)突出產(chǎn)品特性 ,或加入早餐營養(yǎng)小貼士。 互動 : 主持人提出一些關(guān)于營養(yǎng)早餐的知識問題，聽眾短信回答 （ 2）廣播硬廣告： 選擇高收聽率的早晨時(shí)段的節(jié)目 ,強(qiáng)化產(chǎn)品與早餐時(shí)間段的聯(lián)結(jié)度 （ 3）站臺廣告 媒體配合 ●第一波 上市宣傳期 —— 理想早餐面，營養(yǎng)早早送 A案：通過與城市 早報(bào) 合作，借用他們送早報(bào)的渠道將我們的早餐面宣傳冊送到用戶手中。 B案：借助早晨送牛奶 “ 新鮮 ”“ 營養(yǎng) ” 的聯(lián)想，借用牛奶公司 送奶渠道 將我們的早餐面宣傳冊指定的社區(qū)的訂戶。 促銷活動 (一 ) ●第二波 上市推廣期 —— 統(tǒng)一早餐面，美味又營養(yǎng) * 在 賣場 、 菜市場 、 小區(qū) ，針對小區(qū)內(nèi) 28－ 50歲的媽媽進(jìn)行試吃推廣，讓她們了解早餐面的特性。 * 購買 3包可獲得早餐袋一個(gè)。 促銷活動（二） 促銷活動（三） 試吃臺 贈品：早餐袋 附：制作物設(shè)計(jì)（一） 吊旗 海報(bào) 貨架卡 附：制作物設(shè)計(jì)（二） 賣場生動化陳列 以上報(bào)告，謝謝！ 華北上市行銷規(guī)劃 （ 612月 ) 華北食品市場部 目 錄 ? 統(tǒng)一早餐面產(chǎn)品定位 ? 上市目標(biāo)說明 ? 預(yù)估損益表 ? 華北早餐面上市行銷規(guī)劃 ? 上市行銷活動進(jìn)
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