加強源頭管理與認證有效應(yīng)對歐盟新法規(guī)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平(已修改)
2025-03-12 22:32 本頁面
【正文】 加強源頭管理與認證 有效應(yīng)對歐盟新法規(guī) 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平 管 恩 平 青島出入境檢驗檢疫局 二○○五年十一月二十八日 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 二、歐盟新法規(guī)的要點 三、歐盟歷次來華檢查情況的回顧 四、出口農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)普遍存在的問題 五、出口農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)急需要做的工作 2023年全國出口食品共 美元，與 2023年的增長了 %。 億美元億美元0501001502002023年 2023年2023與 2023年我國出口食品貿(mào)易總額對比圖 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 動物源性食品 2023年出口動物源性食品 元，貿(mào)易額比去年同期增長 %。其中出口增長較大的產(chǎn)品分別為： 水產(chǎn)品，同比增長 %，貨值 億美元，同比增長 %； 生豬肉 萬噸，增長 %，貨值 ，同比增長 ％； 熟制豬肉 ，同比增長 %，貨值 ，同比增長 ％。 主要貿(mào)易品種及貿(mào)易變化情況 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 植物源性食品 2023年出口植物源性食品 元，貿(mào)易額比去年增長 %。其中出口 蔬菜 ，同比增長 %, 貨值 ，同比增長 ％；出口干果類 ，同比增長 %，貨值 ，同比增長 ％；出口面粉類 ，同比增長 %，貨值 ，同比增長 % 。 主要貿(mào)易品種及貿(mào)易變化情況 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 工業(yè)食品 2023年出口工業(yè)食品 ，貿(mào)易額比去年同期增長 %。其中出口 罐頭 ，同比增長 14%，貨值 ，同比增長 %；出口 飲料 ，同比增長%, 貨值 ，同比增長％；出口 糖 ，同比增長%，貨值 ，增長 ％。 主要貿(mào)易品種及貿(mào)易變化情況 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 主要貿(mào)易品種及貿(mào)易變化情況 出口貿(mào)易額排名前 10位的是 010203040506070水產(chǎn)品 罐頭 蔬菜 飲料 調(diào)味料 煙 腸衣 雜糧 熟制雞肉 豬肉2023年2023年單位：億美元 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 貿(mào)易國家和地區(qū) 美國 俄羅斯 香港 日本 韓國 印尼 馬來西亞 荷蘭 德國 按貿(mào)易額排序前 10位是 加拿大 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 按貿(mào)易額排序前 10位的是 出口食品按貿(mào)易量排序為前 10位的國家和地區(qū) 21 4.48 010203040506070日本 香港 美國 韓國 德國 俄羅斯 ...印尼 荷蘭 加拿大單位：億美元 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 出口食品不合格項目主要有：微生物超標、農(nóng)獸藥殘留超標、產(chǎn)品規(guī)格不合格，食品添加劑超標、標簽標識不合格、有毒有害物質(zhì)超標、檢出有害生物等。 有毒有害物質(zhì)9%添加劑超標6%標簽不合格6%規(guī)格不合格17%微生物超標35%農(nóng)獸藥殘留超標23%有害生物4%質(zhì)量情況 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 050100150200250300350400450微生物超標 殘留超標 規(guī)格和重量 有毒有害物超標 添加劑超標 標簽不合格 有害生物 惡性雜質(zhì) 貨證不符2023年2023年0304年不合格項目對比圖 質(zhì)量情況 因微生物、有毒有害物質(zhì)而導(dǎo)致的不合格明顯下降，因殘留超標、添加劑超標、品種規(guī)格數(shù)重量不符和標簽問題而導(dǎo)致的不合格明顯上升，疫情疫病影響肉類出口問題凸顯。 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 —— 動物疫病疫情是影響動物源性食品出口的首要問題 我國的動物疫病問題一致未得到根本解決。在 2023年暴發(fā)的禽流感疫情一度導(dǎo)致了我國出口禽肉的停滯，禽肉出口同比下降 ％，目前仍有47個國家 /地區(qū)維持對我國生禽肉的限制措施。目前禽流感又在我國部分地區(qū)發(fā)生。 存在問題及原因分析 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 —— 農(nóng)獸藥殘留問題仍然是影響食品出口的一個重要問題 目前我國農(nóng)獸藥生產(chǎn)、銷售和使用管理仍然不夠規(guī)范。有的農(nóng)藥、獸藥未標注有效成分或故意隱瞞有效成分，有的未標明使用方法和停藥期，國家明令禁止使用的農(nóng)獸藥有的在市場上可以買到，甲胺磷、硝基呋喃類、氯霉素、孔雀石綠等禁用藥仍在個別地方使用。在被國外檢出問題的通報中，農(nóng)獸藥殘留問題有 234批，占 22％。 存在問題及原因分析 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 —— 病原微生物、生物毒素、食品添加劑是影響食品出口的突出問題 。 2023年國外通報因 微生物問題 而導(dǎo)致的不合格批次雖比上年明顯減少，但仍高居榜首，共 347批，占 %。主要原因是：一些出口企業(yè)基礎(chǔ)條件差、加工設(shè)備落后、從業(yè)人員素質(zhì)低、生產(chǎn)管理水平不高，沒有切實有效地執(zhí)行衛(wèi)生質(zhì)量體系和 HACCP管理體系。 存在問題及原因分析 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 —— 病原微生物、生物毒素、食品添加劑是影響食品出口的突出問題 。 出口花生因 黃曲霉毒素 問題被國外預(yù)警通報 59批，主要原因是：生產(chǎn)以分散小農(nóng)戶種植為主，不能形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，無法實行公司 +基地的管理；花生中黃曲霉控制難度大，缺乏有效的控制和消除措施；收獲以后多采取自然晾曬干燥，質(zhì)量受氣候影響較大；黃曲霉毒素污染與分布的偶然性和不均勻性導(dǎo)致了檢測結(jié)果重現(xiàn)性差。 存在問題及原因分析 一、 2023年我國出口農(nóng)產(chǎn)品情況 —— 病原微生物、生物毒素、食品添加劑是影響食品出口的突出問題。 在被國外檢出問題的產(chǎn)品， 添加劑
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