第4章門店賣場布局和管理(已修改)
2025-03-04 14:33 本頁面
【正文】 4連鎖門店賣場布局 ? 商品是無聲的推銷員，有效的商品陳列是從合理的賣場布局開始的。賣場布局是一個商品、設施、操作三者如何實現(xiàn)最佳配合的問題。通過新穎、活潑、更具吸引力的賣場設計和合理的布局，直接或間接地不斷提高連鎖企業(yè)門店的營業(yè)效率。 ? 學習目標： ? 能力目標：能夠在門店進行貨位布局；會進行超級市場主要區(qū)域的設置；能夠運用磁石理論對門店布局設計。 ? 知識目標：掌握貨位布局的原則、要點、類型；掌握通道設計的原則、模式，以及磁石理論的運用。 1門店布局的原則 ? 商品擺放在商店的不同位置，其帶來利潤的能力是不一樣的。經(jīng)過的人越多，說明這個位置就越好。但各個品種不能都占據(jù)最好的位置，并且在決定各品種的位置時，還需要考慮各品種之間的相互關系。商店里最好的位置取決于樓層及在某一層中所處的方位。 ? 在靠近入口處陳列的商品，應是沖動性購買或購買頻次高的商品，特別是對超市而言，商品陳列能否盡快誘發(fā)顧客購買商品是很重要的。例如，在超市，人們經(jīng)常購買的商品是乳制品、面包、冷鮮肉、鮮雞蛋和食用油等生活必需品，將這幾種商品均勻配置在超市環(huán)形布局的后方，以盡可能達到引導顧客走入超市內(nèi)部的目的。 ? 在超市中，端架和堆頭所處的主通道是客流量最大、人群走過最多的位置，通常陳列驚爆價商品、 DM海報商品。通過端架和堆頭商品的陳列訴求著商品促銷活動的主題概念，對顧客形成引導、提示的作用。每個端架、堆頭上商品陳列的品種不應太多，但要做到滿陳列，給顧客以商品豐富、品種齊全的直觀印象。 奢侈品、工藝品、家具等貴重的專用品都擁有相對穩(wěn)定的顧客群體，它們通常位于遠離主通道的角落里或在較高的樓層。尋找這些物品和服務的顧客，無論它處在商店的任何地方都會通過看商店的購物指南后迅速找到，這是因為對這些商品和服務的需求在顧客到達商店之前就已經(jīng)存在了，所以它們不需要最佳的位置。 賣場是消費者與商品直接接觸的場所，是零售商促成顧客購買的場所，是廠商達成產(chǎn)品銷售的終端場所。事實證明：合理的商店空間配置、獨到的商品貨位布局可以創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境，能夠誘導顧客增加購買數(shù)量，提高顧客對于商店的認同感。 ? 賣場布局是指商店零售空間的分配，包括銷售空間、商品空間、員工空間與顧客空間的分配。以消費者為中心，為消費者服務，是連鎖經(jīng)營管理的核心。因此，連鎖商店的賣場布局設計應研究消費者的行為特點，并與之相適應，為消費者提供最適宜的環(huán)境條件和最便利的服務設施，使消費者樂意到門店并能夠舒適方便的參觀選購產(chǎn)品。 ? 1. 如何進行貨位布局 ? ? 布局原則 ? 顧客容易進入 ? 讓顧客在店內(nèi)停留得更久 ? 明亮清潔的賣場 10 布局的要點 ? （一）交易次數(shù)頻繁、挑選性不強、色彩造型艷麗美觀的商品，適宜設在出入口處。如化妝品、日用品等商品放在出入口，使顧客進入便能購買。某些特色商品布置在入口處，也能起到吸引顧客、擴大銷售的作用。 ? （二）貴重商品、技術構造復雜的商品，以及交易次數(shù)少、選擇性強的商品，適宜設置在多層建筑的高層或單層建筑的深處。 ? （三）關聯(lián)商品可鄰近擺設布置，以達到充分便利選購和促進連帶銷售的目的。如將婦女用品和兒童用品鄰近擺放，將西服與領帶鄰近擺放。 ? （四）按照商品性能和特點來設置貨位。如把互有影響的商品分開擺放，將有異味的商品、食品單獨隔離成相對封閉的售貨單元，
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