中國葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)簡介(已修改)
2025-03-04 10:52 本頁面
【正文】 中國葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)簡介葡萄與葡萄酒工程11級 1班 燕紀(jì)磊近年來，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長、居民消費(fèi)水平不斷提升和消費(fèi)者飲酒習(xí)慣逐漸改變，我國釀酒工業(yè)呈現(xiàn)了快速發(fā)展趨勢，特別是葡萄酒消費(fèi)逐年增長，已成為我國工業(yè)經(jīng)濟(jì)中增長較快且較具活力的產(chǎn)業(yè)之一。 “十一五 ”期間，葡萄酒行業(yè)發(fā)展快速，呈現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)品產(chǎn)量同步增長的良好局面。 2023年，我國葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)到 千升，工業(yè)總產(chǎn)值 。葡萄作為一種經(jīng)濟(jì)作物，有 8000多個品種，常見的釀酒葡萄品種也有幾百多個。通常按照葡萄成熟時的色澤，被分為 “紅 ”“白 ”兩大系列。常見的紅色釀酒葡萄常見的白色釀酒葡萄一般釀酒葡萄生長條件氣候：縱觀全世界的 葡萄酒 產(chǎn)區(qū)幾乎都位于南北緯的 3050之間，沒錯，基本位于南北半球的溫帶。溫帶的氣候不會太熱也不會太冷。土壤：種植釀酒葡萄的土壤必須具有好的排水性和透氣性，不需要多么肥沃，貧瘠一些反而比較好。 一般釀酒葡萄生長條件光照：陽光是植物生長的必須因素，正所謂 “萬物生長靠太陽 ”，葡萄樹在一年的生長周期中有兩個關(guān)鍵的時期陽光充足非常重要：開花前后和葡萄轉(zhuǎn)色期。 水分：在葡萄樹生長的一年當(dāng)中冬季儲水，其他三季不下雨是最理想的。冬季儲水使葡萄樹在春季萌芽的時候有足夠的水分。在葡萄樹的花期千萬不要下雨。夏季氣溫較高水分蒸發(fā)速度快，滴灌補(bǔ)充水分。秋季轉(zhuǎn)色與成熟期你就拜托老天也不要下雨吧。而大雨過后果樹吸收的水分太多，瓜果不甜，對于葡萄也是同樣。 從上所述，中國釀酒葡萄生產(chǎn)區(qū)域也就有規(guī)律可循。在中國北緯 45176。25176。廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄，葡萄酒產(chǎn)地，但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度的差異，這些產(chǎn)地的規(guī)模較小，較分散，多數(shù)在中國東部。因此，也形成了中國葡萄酒生產(chǎn)的十大產(chǎn)區(qū)。中國十大葡萄產(chǎn)區(qū)目前，我國已基本形成新疆天山北麓、寧夏賀蘭山東麓、膠東半島、河北昌黎、河北沙城、黃河故道、甘肅河西走廊、云南干熱河谷、東北、天津薊縣等十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，構(gòu)成了地理特點(diǎn)分明的 “中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖 ”。 中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布圖（部分）東北產(chǎn)區(qū)：包括 45176。以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒，溫度 30—40 ℃ ，年活動積溫(≥10。 C)2567—2779℃ ，降水量 635—679mm ，土壤為黑鈣土，較肥沃．在冬季寒冷條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。 膠東半島產(chǎn)區(qū)： 膠東半島三面環(huán)海，氣候良好，四季分明，由于受海洋
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