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20xx人教版高中生物選修一專題6植物有效成分的提取ppt專題整合課件(已修改)

2024-12-03 19:43 本頁面
 

【正文】 專 題 整 合 不同物質(zhì)的提取是根據(jù)其理化性質(zhì)的不同來進(jìn)行的,因此在提取物質(zhì)時(shí),應(yīng)先確定該物質(zhì)的理化性質(zhì),然后再選擇適宜的提取方法進(jìn)行提取。 幾種物質(zhì)的提取方法、原理及步驟 提取物質(zhì) 提取方法 提取原理 步驟 DNA 鹽析法 ① 在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同 ② 不溶于酒精,但某些蛋白質(zhì)則溶于酒精 ① 溶解在質(zhì)量濃度為 2 mol/L的 NaCl溶液中 ② 加水稀釋至質(zhì)量濃度為 mol/L NaCl溶液使 DNA析出過濾 ③ 加入冷卻酒精析出 血紅 蛋白 凝膠色譜 法、電泳 法 ① 根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小 ② 各種分子帶電性質(zhì)差異 樣品處理 → 粗提取 → 純化 → 純度鑒定 玫瑰精油 水蒸氣 蒸餾法 利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來 水蒸氣蒸餾 → 分離油層 → 除水過濾 橘皮精油 壓榨法 通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中的芳香油 石灰水浸泡、漂洗 →壓榨、過濾、靜置 →再次過濾 胡蘿卜素 萃取法 使提取物溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)后得到提取物 粉碎、干燥 → 萃取、過濾 → 濃縮 玫瑰精油和橘皮精油的提取比較 化學(xué)性質(zhì) 提取方法 提取原理 玫瑰精油 穩(wěn)定,難溶于 水,易溶于有機(jī)溶劑,能同水蒸氣一同蒸餾 水蒸氣蒸餾法 利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來,形成油水混合物,冷卻后,混合物又會重新分出油層和水層 橘皮精油 法 無色透明,化學(xué)成分
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