蘇教版化學選修5醛羧酸(已修改)
2024-12-03 19:11 本頁面
【正文】 羧酸 酯 第三章第三節(jié) 高中化學選修五 泊頭一中 孫濤 蘋果酸 C4H6O5 檸檬酸 C6H8O7 草酸 C2H2O4 乳酸 C3H6O3 醋酸 C2H4O2 食醋中含有 35%的乙酸 ， 乙酸又名醋酸 ， 無色透明 、 有 刺激性 氣味 ， 易溶于水和酒精 ， 熔點 ℃ ， 沸點 ℃ ，固態(tài)時為 無色冰狀晶體 ， 所以又稱冰醋酸 。 一、乙酸的物理性質(zhì) [思維延伸 ] 在室溫較低時，無水乙酸就會凝結(jié) 成像冰一樣的晶體 。請簡單說明在實驗中若遇到這種情況時，你將如何從試劑瓶中取出無水乙酸。 用 熱毛巾 捂或用 溫水浴 加熱 二 ﹑ 分子結(jié)構 HC O OCH 3羧基 分子式 ： 結(jié)構式： 結(jié)構簡式： 或 C2H4O2 C H H H H C O O H C O O CH 3 羧基上的氫 甲基上的氫 結(jié)構分析 羧基 受 C=O的影響： 斷碳氧單鍵 氫氧鍵更易斷 受 OH的影響 : 碳氧雙鍵不易斷 當氫氧鍵斷裂時，容易解離出氫離子，使乙酸具有酸性。 三 ﹑ 化學性質(zhì) (一 ) 弱酸性 CH3COOH CH3COO－ +H+ 1﹑ 設計實驗驗證乙酸具有酸性？ 滴加紫色石蕊試液 1~2滴 設計 實驗 證明乙酸具有弱酸性？ ① 利用導電性實驗： 例：１ mol/L CH3COOH 和 1mol/L HCl CH3COOH CH3COO－ +H+ ② 利用反應速率 取形狀、大小相同的鋅粒分別與 1mol/L CH3COOH 和 1mol/
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