(合一行業(yè)管理)發(fā)廊內(nèi)部管理及流程(已修改)
2025-03-03 12:02 本頁面
【正文】 (合一行業(yè)管理 ) 發(fā)廊內(nèi)部管理及流程 制作人：合一冠軍團隊 出色稱職的店長 ?基本能力 （ 1）對內(nèi)能力：穩(wěn)定人事的能力。 （ 2）對外能力：要有開發(fā)客源的本事。 當主任的不一定是內(nèi)行人，如果店長能幫設(shè)計師拉進顧客，那才是身為管理者能領(lǐng)導一群內(nèi)行人的籌碼。 出色稱職的店長 ? 能力要求 （ 1）敏感（協(xié)調(diào)）力：平時在現(xiàn)場是有眼觀四面、耳聽八方的能力；現(xiàn)場的運作，必須掌握并維持流暢，讓顧客舒適滿意。 （ 2）調(diào)度（領(lǐng)導）力：處理事情時必須明快果決、公平公正、進退有度，同時以身作則，最好是身先士卒。 （ 3）親和（熱情）力：常保笑臉，和氣生財，是生意場上永遠不變的道理。 （ 4）報告（集合）力：對公司的要求或命令，有起承轉(zhuǎn)合的布置能力。 （ 5）激勵（帶動）力：當工作人員的情緒、業(yè)績甚至感情有波折時，當主管的人必須要有安撫、激勵并協(xié)助找出對策的能力。 美發(fā)店面的構(gòu)成 ?接待區(qū) ?洗發(fā)區(qū) ?沖水區(qū) ?調(diào)理區(qū) ?吧臺區(qū) 店內(nèi)作業(yè)流程及重點 ? 開店 ? 營業(yè)前 ? 早會 ? 營業(yè)中 ? 營業(yè)空檔時 （店內(nèi)客人未達 3成時，由店長決定） ? 打烊前 ? 打烊后 ? 晚會 ? 閉店 開店 ?早上開門前，先解除保安系統(tǒng)。 ?進店后，打開總電源。 ?由專人負責打開空調(diào)開關(guān)，溫度視天氣調(diào)整。 ?進行清潔工作，包括：地板、桌椅、玻璃門窗、洗手間、報紙歸位。 營業(yè)前 ?掃地（店內(nèi)、門口四周、樓梯）。 ?全體助理手服務(wù)流程演練。 ?準備營業(yè)所需之用品、茶水、紙杯等。 ?檢查柜臺，準備零錢，電腦開機。 早會 ?服裝檢查。 ?工作報告：由領(lǐng)導督導，促銷活動可機動性排進早會，討論營業(yè)目標的達成率與方法。 ?清潔檢查。 ?精神激勵。 營業(yè)中 ? 播放音樂，音量要適中，以節(jié)奏輕快的音樂為主，或收聽音樂網(wǎng)的廣播；過節(jié)慶時，可穿插應(yīng)景音樂或歌曲，以帶動消費。 ? 中午及晚間特定時段可播放即時新聞。 ? 隨時注意環(huán)境清潔及客人需求。 ? 保持服務(wù)流程之順暢。 ? 保持愉快心情，經(jīng)常宣揚公司的優(yōu)點、公司近況或政策。 ? 適時主動介紹店販商品，并提供最新流行訊息。 ? 隨時保持良好的服務(wù)態(tài)度及精神，語氣態(tài)度要溫和親切。 ? 撿到客人遺失的財物，應(yīng)即刻交予店長或柜臺，并說明撿到的時間、地點，以利顧客事后招領(lǐng)。 ? 每日營業(yè)中柜臺最好分批收款、存入指定戶頭。 營業(yè)空檔時 ?進行店內(nèi)員工之造型設(shè)計。 ?助理人員進行技術(shù)演練。 ?交換服務(wù)心得及待客之應(yīng)對技巧。 ?交換流行訊息，要求員工表現(xiàn)出來。 ?教育新進員工，業(yè)績較差設(shè)計師之溝通輔導。 ?進行環(huán)境清潔及設(shè)備保養(yǎng)。 ?與客人進行交誼、聯(lián)絡(luò)感情（現(xiàn)場及電話）。 ?空調(diào)每月清一次，或大玻璃清潔維護。 ?店內(nèi)美發(fā)材料之安全庫存檢查。 打烊前 ?現(xiàn)場逐區(qū)整理。 ?完成未服務(wù)完之顧客。 ?播放打烊音樂。 ?全體集合送客。 打烊后 ?準備召開晚會。 ?結(jié)算當日營業(yè)額。 ?電腦列印報表，核對當日現(xiàn)金收入與支出。 ?每日結(jié)賬后，會計人員應(yīng)填寫 [現(xiàn)金日報表 ]，并確認無誤。 ?將隔日所需之零用金、周轉(zhuǎn)金分別放置妥當。 ?清點展示用品及各項設(shè)備。 ?收拾清理現(xiàn)場。
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