【正文】 社 交 禮 儀 主講人 ： 內(nèi)蒙古科技大學(xué) 張曉萍 教授 內(nèi)蒙古自治區(qū)二層次 “新世紀(jì) 321人才工程”專(zhuān)家 1 張曉萍 教授 簡(jiǎn)介 —— 內(nèi)蒙古自治區(qū)二層次“新世紀(jì) 321人才”專(zhuān)家 —— 內(nèi)蒙古科技大學(xué) 教授 —— 政協(xié)內(nèi)蒙古第十屆委員會(huì) 委員 政協(xié)包頭市第十屆委員會(huì) 委員 —— 九三學(xué)社高教支社主委 、市委委員 —— 北京大學(xué)本科畢業(yè) 南開(kāi)大學(xué)研究生畢業(yè) —— 新時(shí)期禮儀專(zhuān)題講座“百場(chǎng)、萬(wàn)人工程”主講人 多年來(lái)，她從事社會(huì)科學(xué)和禮儀研究。在公關(guān)禮儀、電視、廣告策劃等領(lǐng)域取得了顯著成績(jī)。導(dǎo)演了多部電視?。辉O(shè)計(jì)了多本畫(huà)冊(cè)；為自治區(qū)成功的策劃了多項(xiàng)重大活動(dòng)。 手機(jī)： 13948420505 xiaoping6619126, 2 社交禮儀 （ 提綱 ） 第 1章 緒論 研讀教材、了解課性；考慮教法 策劃人生 策劃學(xué)習(xí)方法 呼喚成功 《 社交禮儀 》 課的具體要求 第 2章 社交禮儀概述 社交禮儀的 形成與發(fā)展 社交禮儀的 內(nèi)涵與特點(diǎn) 社交禮儀的 功能與作用 社交禮儀的 規(guī)則與慣例 第 3章 個(gè)人儀表禮儀 儀容修飾 行為舉止 表情神態(tài) 常規(guī)著裝 佩帶飾品 3 第 4章 交往禮儀 稱(chēng)呼 介紹 握手 交換名片 打電話 第 5章 談話禮儀 談話的規(guī)范 談話的藝術(shù) 談話的方式 第 6章 聚會(huì)禮儀 拜會(huì) 會(huì)議 4 第 7章 宴請(qǐng)禮儀 宴會(huì) 冷餐會(huì) 酒會(huì) 茶會(huì) 第 8章 商務(wù)禮儀 商務(wù)接待禮儀 商務(wù)談判禮儀 商務(wù)活動(dòng)禮儀 第 9章 公務(wù)禮儀 公務(wù)活動(dòng)禮儀 匯報(bào)禮儀 公務(wù)文書(shū)禮儀 5 第 1章 緒 論 （講授法） 授課題目 ： 緒論 教學(xué)目的和要求 ：了解本科教育的培養(yǎng)目標(biāo) 重點(diǎn)、難點(diǎn) ：策劃學(xué)習(xí)方法 【 學(xué)習(xí)要點(diǎn) 】 研讀教材、了解課性；熟悉學(xué)生、考慮教法 策劃人生 策劃學(xué)習(xí)方法 呼喚成功 《 社交禮儀》課的具體要求 【 思考題 】 你認(rèn)為它應(yīng)該是一門(mén)什么樣的課？（認(rèn)識(shí)） 你想如何學(xué)習(xí)這門(mén)課？（需求） 6 授課內(nèi)容 ： 研讀教材 ： ： “ 社交禮儀 ” 金正昆編著 北京大學(xué)出版社 （ 一課之本 ） 教師授課 —— 綱領(lǐng)；學(xué)生學(xué)習(xí) —— 提要 本教材 —— 使學(xué)生準(zhǔn)確掌握 —— 本學(xué)科 （ 基本知識(shí) 、 基本技能 ） 培養(yǎng)行為型人才 —— 通過(guò)典型案例 —— 指導(dǎo)實(shí)踐 。 認(rèn)識(shí)學(xué)生： （ 了解基本情況） 了解學(xué)生已有的知識(shí)結(jié)構(gòu)、理解能力。 便于對(duì)講授內(nèi)容進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)。 考慮教法： 1： 1： 1 認(rèn)知 （要點(diǎn)導(dǎo)讀、技巧） +案例 （分析點(diǎn)評(píng)） +社會(huì)實(shí)踐活動(dòng) （文案實(shí)施） 7 策劃人生、策劃學(xué)習(xí)方法 【 例文 】 請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)好你自己 ！ （搞清楚四個(gè)問(wèn)題） 你是誰(shuí)？ 時(shí)代：信息時(shí)代 （快、多、新、變、創(chuàng)等等） 社會(huì)：技術(shù)含量越來(lái)越高，崗位需求越來(lái)越少。 現(xiàn)狀：基礎(chǔ)知識(shí)（一箱）；專(zhuān)業(yè)知識(shí)（謨生）相加（發(fā)展） 你想做什么 ？ 利用優(yōu)勢(shì)資源策劃人生和崗位。 成功之鑒：有目標(biāo)就付諸于行動(dòng)。 你能做什么 ？ 儲(chǔ)備能力、財(cái)力、人力資本等等。 怎么做 ？ 步驟、方法、措施；長(zhǎng)短期計(jì)劃等等。 8 一、社會(huì)服務(wù)工作者的理念 社會(huì)服務(wù)作為人對(duì)人的活動(dòng)，其核心是幫助社會(huì)服務(wù)人員理解服務(wù)角色。在服 務(wù)中樹(shù)立牢固的服務(wù)理念、提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平、提升服務(wù)品位、樹(shù)立良好的 服務(wù)形象。 服務(wù)理念： 需求型服務(wù) —— 預(yù)想型服務(wù)。 服務(wù)角色：人人為我 ， 我為人人 。 服務(wù)水平：取決于被服務(wù)者的 滿意度 。 服務(wù)品位：人性化 （ 品位是無(wú)意中流露出的高貴 ） 服務(wù)形象：個(gè)人 —— 單位；眼 —— 心 。 二、我們所處的時(shí)代 例： 20世紀(jì) “ 三會(huì) ” —— 21世紀(jì) “ 四會(huì) ” 。 張三與李四應(yīng)聘酒店主管 、 升職 。 三 、 請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)好你自己 策劃人生：請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)好你自己 ！ （ 搞清楚四個(gè)問(wèn)題 ） 你是誰(shuí) ？ 服務(wù)角色 （ 人民的公仆 ） 你想做什么 ？ 服務(wù)理念 （ 人文服務(wù) ） 你能做什么 ？ 服務(wù)水平 怎么做？ 服務(wù)品位（好 —— 美） 9 策劃學(xué)習(xí)方法 ： 趣味記憶法（電視藝術(shù)） 電視語(yǔ)言 + 形象記憶 “點(diǎn)”知識(shí)記憶法（會(huì)計(jì)） 識(shí)記關(guān)鍵詞， 10個(gè)字內(nèi) 點(diǎn)、線、面拓展法（陳勝、吳廣起義） 研究題型、組織語(yǔ)言、考慮答法 搞清楚：“ 教與學(xué)”的關(guān)系；“學(xué)與用”的關(guān)系 “ 學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)用，吸收的目的在于表現(xiàn) ” 【 思考題 】 你認(rèn)為學(xué)習(xí)是件快樂(lè)的、還是痛苦的事？為什么？（認(rèn)識(shí)） 你用什么樣的方法學(xué)好這門(mén)課？（需求） 10 呼喚成功 ： 自立 ： 獨(dú)立 生活（案例）、獨(dú)立思考、主動(dòng)交往、自我管理 …… 自強(qiáng) ： 在 “四有” （有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律）的基礎(chǔ)上 做 “四會(huì)”人才 （會(huì)認(rèn)知、會(huì)做事、會(huì)與人相處、會(huì)發(fā)展） 自愛(ài) ： 品德，愛(ài)他人就是愛(ài)自己 惜譽(yù)，無(wú)形資產(chǎn) 健康，只有健康和感情，是資本 自尊 ： 不卑不亢的人格魅力 。 不爭(zhēng)，元?dú)獠粋徊晃?，慧灼閃光；不怒，百神和暢； 不求，不卑不亢；不執(zhí)，可圓可方；不憂，快樂(lè)健康。 自然 ： 體現(xiàn)本性，符合角色 自在 ：“ 浩浩乎如馮虛御風(fēng)，而不知其所止； 飄飄然如遺世獨(dú)立，羽化而登仙?！? 悠哉游哉！ 11 第 2章 社交禮儀概述 授課題目 ： 社交禮儀概述 教學(xué)目的和要求 ： 初步了解禮儀的性質(zhì)、本課程的教學(xué)方法、預(yù)期達(dá)到的效果和目標(biāo)。 重點(diǎn)、難點(diǎn) ： 掌握禮儀的性質(zhì)、含義 社會(huì)禮儀的形成與發(fā)展 在古代典籍中 “禮” 主要有三層意思：一是 政治制度 ，二是 禮貌、禮節(jié) ， 三是 禮物 。 “儀” 也有三層意思：一是指 容貌和外表 ，二是指 儀式和禮節(jié) ， 三是指 準(zhǔn)則和法度 。而將“禮”和“儀”連用始于 《 詩(shī)經(jīng) 小雅 楚辭 》 ： “為賓為客，獻(xiàn)酬交錯(cuò)，禮儀卒度?！? 在西方，“禮儀”一詞始于法語(yǔ) Etiguette，它的原意是“法庭上的通行 證”。 后來(lái)“ 禮儀”一詞進(jìn)入英語(yǔ)，演變成“人際交往的通行證”， 它同樣有三種涵義： 一是 指謙恭有禮的言談舉止， 二是 指教養(yǎng)和規(guī)矩，也就是禮節(jié)， 三是 指儀式、典禮、習(xí)俗等。 12 總之，禮儀的歷史演變到今天，各個(gè)國(guó)家和民族都形成了自己獨(dú)具特色 的禮儀文化和禮儀規(guī)范。英國(guó)人的紳士風(fēng)度、法國(guó)人的浪漫情調(diào)、美國(guó)人的灑 脫自由、日本人的男女有別等等，已為世界所共知。但另一方面，當(dāng)今世界也 形成了一些被普遍認(rèn)可和接受的禮儀慣例。個(gè)性與共性并存，特色與慣例同 在，共同構(gòu)成了當(dāng)今世界禮儀的亮麗風(fēng)景。 什么是社交禮儀？ 是指人們?cè)?社會(huì)交往 中必須遵循的 律己敬人 的行為規(guī)范。 簡(jiǎn)言之， 是待人接物的一種慣例。 13 社交禮儀的內(nèi)涵與特點(diǎn) 禮儀的本質(zhì)特點(diǎn)是它的文化性，隸屬于上層建筑的范疇，由 經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)制約并反作用于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。 一般而言，禮儀具有五性： 時(shí)代性 : 【 案例 】 （ 1）西藏解放前農(nóng)奴供主人上馬當(dāng)“階梯”。 【 案例 】 （ 2） 20世紀(jì)初 歐美 少婦外出遛狗。 地域性 :俗話說(shuō)“十里不同風(fēng)，百里不同俗?！辈煌膰?guó)家、民 族，同一國(guó)家的不同地方，也都有著不同的禮儀，甚至截然相反。 【 案例 】 （ 1） 中國(guó)人崇拜龍，然而，在英國(guó)以至整個(gè)西方世界， 龍是兇殘陰險(xiǎn)的標(biāo)志 。 【 案例 】 （ 2）關(guān)于“老”的理解，中西也是毀譽(yù)不一。 14 具體性 :這也可稱(chēng)為禮儀的階級(jí)性， 《 禮記 曲禮上 》 有一句名言：“禮不 下庶人，刑不上大夫”。意即“禮”所賦予的各 種待遇、權(quán)利是奴隸們根本 不能享受的，而“刑”所規(guī)定的各種罰則，與君王、王族、達(dá)官、貴人是無(wú) 緣的。禮、刑與階級(jí)地位如此緊密地連在一起，其階級(jí)性何其鮮明。 操作性 :切實(shí)有效，實(shí)用可行，規(guī)則簡(jiǎn)明，易學(xué)易會(huì)，便于操作，是禮儀的一 大特征。 理智性 【 案例 1】 李鴻章第一次請(qǐng)幾位法國(guó)客人吃中國(guó)餐。那幾位法國(guó)客人 從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)中國(guó)餐，于是他們就想，李鴻章怎么吃，他們就怎么學(xué)。李鴻 章先用筷子夾了一個(gè)餃子，一不小心，餃子掉到酒杯里，李鴻章夾起來(lái)放進(jìn) 嘴里。法國(guó)客人看了，都學(xué)著李鴻章的樣子，用筷子把餃子夾起來(lái)，然后掉 到酒杯里，再夾起來(lái)吃。李鴻章接著吃面條，他想到剛才法國(guó)客人學(xué)他吃餃 子的樣子，心里覺(jué)得好笑，忍不住笑，半根面 條從鼻孔里噴出來(lái)，法國(guó)客人 看了，連聲贊嘆道，中國(guó)餐的吃法太奇妙了，這一著他們學(xué)不來(lái)。 15 社交禮儀的功能與作用 中國(guó)古代的顏元曾就禮儀的價(jià)值作過(guò)如下描述：“國(guó)尚禮則國(guó)昌，家尚 禮則家大，身尚禮則身正，心尚禮則心泰?！倍Y儀作為一種行為規(guī)范或行為 模式，在人類(lèi)社會(huì)生活的各個(gè)方面都發(fā)揮著重要作用，這是毋庸置疑的事實(shí)。 禮儀使我們的生活更有秩序，使人際關(guān)系更為和諧。禮儀不僅是社會(huì)生活的要 求，也是一個(gè)人甚至一個(gè)民族文明程度的體現(xiàn)。盡管在漫長(zhǎng)的人類(lèi)歷史長(zhǎng)河 中，禮儀的內(nèi)容和形式一直在發(fā)生著變化，但它始終是人類(lèi)社會(huì)生活須臾不可 或缺的要素之一。 禮儀與人際交往 禮儀與公眾形象 禮儀與國(guó)際交往 禮儀與文明水準(zhǔn) 16 社交禮儀的規(guī)則與慣例 禮儀的原則，是指行禮致儀時(shí)應(yīng)遵循的一些基本要求。是禮儀研究中的一項(xiàng) 重要課題。