企業(yè)商品的采購與管理(已修改)
2025-02-27 14:10 本頁面
【正文】 第 9章 商品的采購與管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1．了解零售商商品采購管理的環(huán)節(jié)； 2．了解零售商如何確定其商品經(jīng)營范圍； 3. 掌握商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的方法； 4．掌握商品采購過程中一些業(yè)務(wù)決策方法 的運(yùn)用。 重點(diǎn)和難點(diǎn) ? 本章重點(diǎn) 如何選擇供應(yīng)商；零售商商品采購環(huán)節(jié)的控制；如何確定商品經(jīng)營范圍及商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整； ? 本章難點(diǎn) 如何理解零售商與供應(yīng)商之間的關(guān)系，以及如何建立兩者之間良好的關(guān)系；如何把握商品經(jīng)營范圍確定以形成零售商品經(jīng)營特色； 引例： 馬獅公司的零售采購作業(yè) 思考： 1）馬獅公司的零售采購有什么獨(dú)到之處？ 2）為什么馬獅公司這么“愚蠢”地寧愿付高價(jià) 買進(jìn)和低價(jià)賣出呢？ 3）馬獅公司的采購作業(yè)中是如何體現(xiàn)零售采 購程序的？ 4）馬獅公司是如何實(shí)行供應(yīng)商，顧客以及自 己三方共贏的？ 提示：通常的企業(yè)采購流程是建立采購組織，制定采購策略，選擇供應(yīng)商，談判及簽約、商品購進(jìn)，評估與改進(jìn)。馬獅百貨制定了以消費(fèi)者為中心采購策略，使得其的采購活動有 了明確的目標(biāo)，最終實(shí)現(xiàn)零售商與供應(yīng)商、消費(fèi)者三方的共贏，以此來確立其良好的社會公眾形象。 引例： 馬獅公司的零售采購作業(yè) 商品采購 零售商品分類管理 賣場理貨管理 商品存貨管理 第 9章 商品的采購與管理 商品采購 商品采購過程 商品采購原則與方式 供應(yīng)商的選擇 商品采購過程 建立采購組織 制定采購戰(zhàn)略 選擇供應(yīng)商 談判及簽約 商品導(dǎo)入作業(yè) 評估與改進(jìn) 1）建立采購組織 ? 采購管理組織主要有兩種類型：一種是分權(quán)式的采購組織，一種是集權(quán)式的采購組織。 ? 分權(quán)式的采購組織，是把采購商品的職能分工給企業(yè)內(nèi)部的幾個(gè)具體部門，每個(gè)部門再分為若干個(gè)單項(xiàng)采購團(tuán)組。 ? 集權(quán)式的采購組織，是將零售企業(yè)的采購及相關(guān)工作，集中授予一個(gè)部門來執(zhí)行。 2）制定采購戰(zhàn)略 ? 要加強(qiáng)對市場采購信息的收集和分析，提供各種決策方案供決策者參考。 ? 要確定適宜的采購時(shí)機(jī)與合理的采購批量 。
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