11-生產(chǎn)過程組織(已修改)
2025-02-18 21:22 本頁面
【正文】 第一節(jié) 生產(chǎn)過程與生產(chǎn)類型 一、生產(chǎn)過程 產(chǎn)品的生產(chǎn)過程（狹義） 企業(yè)的生產(chǎn)過程（廣義） 1 產(chǎn)品生產(chǎn)過程（某種產(chǎn)品） 從原材料投入生產(chǎn)開始，到產(chǎn)品制造出來的全過程。 這個過程要消耗人的勞動，故可按人的勞動消耗的不同情況進一步分解為 ? 勞動過程 ? 自然過程 ? 等候過程 2 產(chǎn)品生產(chǎn)過程 (1)勞動過程：勞動者直接參加的那部分生產(chǎn)過程 包括 工藝過程 、 檢驗過程 、 運輸過程 工序：就是在一個工作地上，由一個或一組工人，對一個或一組勞動對象連續(xù)進行的那部分工藝過程，它是組成工藝過程的最基本的單位。 3 產(chǎn)品生產(chǎn)過程 （ 2）自然過程：借助自然力完成的生產(chǎn)過程。 釀酒 —— 發(fā)酵、香腸 —— 風干 冷卻、干燥、發(fā)酵、時效 （ 3）等候過程：實際生產(chǎn)中，對勞動對象的加工并不總是不斷地進行的，常常由于生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)管理上的原因，需要停下來等候下一步加工、檢驗、運輸。 4 產(chǎn)品生產(chǎn)過程 勞動過程 自然過程 等候過程 工藝過程 檢驗過程 運輸過程 5 企業(yè)生產(chǎn)過程（廣義） 企業(yè)的生產(chǎn)過程是在企業(yè)范圍內(nèi)各種產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和與其直接相連的準備、服務過程的總和。 包括 (1)生產(chǎn)技術(shù)準備過程 (2)基本生產(chǎn)過程 (3)輔助生產(chǎn)過程 (4)附屬生產(chǎn)過程 (5)生產(chǎn)服務過程 6 二、生產(chǎn)類型 ? 按工藝過程劃分 （ 1）流程式生產(chǎn) （ 2）裝配式生產(chǎn) ? 按確定生產(chǎn)任務的方式劃分 （ 1） 備貨生產(chǎn) （ 2） 訂貨生產(chǎn) ? 按生產(chǎn)數(shù)量劃分 （ 1）大量生產(chǎn) （ 2）單件生產(chǎn) （ 3）成批生產(chǎn) 為什么要劃分生產(chǎn)類型 *類型不同，方法各異 *總結(jié)經(jīng)驗，掌握規(guī)律 *便于推廣，指導生產(chǎn) 7 按工藝過程劃分的生產(chǎn)類型 (1)裝配式生產(chǎn)（離散式） 這類生產(chǎn)過程是從零件制造開始，經(jīng)過部件組裝，到整臺 (套 )產(chǎn)品總裝完成。如機電產(chǎn)品 特點：①工序有間斷。 ②零部件的生產(chǎn)可以平行進行。 (2)流程式生產(chǎn)（連續(xù)式） 這類生產(chǎn)過程一開始，被加工的材料就不停頓地按同樣的順序流過一系列固定的生產(chǎn)設(shè)備，直到變?yōu)槌善窞橹埂? 如化肥、汽油等。 特點： ①工序沒有間斷。 ②工藝過程封閉。 8 按確定生產(chǎn)任務的方式劃分的生產(chǎn)類型 (1)備貨生產(chǎn)（估需生產(chǎn)） 這類生產(chǎn)的生產(chǎn)任務是企業(yè)根據(jù)對市場需求的預測確定的，產(chǎn)品是面向廣大用戶的共同需要設(shè)計的，多是標準化產(chǎn)品，如電視機、電冰箱、自行車等，其生產(chǎn)數(shù)量是估計的。 特點 : 生產(chǎn)效率較高；先生產(chǎn)后銷售，易造成庫存積壓。 管理重點 : 提高預測的準確性和增強產(chǎn)品的競爭力。 服務業(yè)：預備待用 9 按確定生產(chǎn)任務的方式劃分的生產(chǎn)類型 (2)訂貨生產(chǎn) 這類生產(chǎn)的生產(chǎn)任務是企業(yè)根據(jù)顧客訂單確定的 。 顧客訂多少 ， 就生產(chǎn)多少 。 產(chǎn)品和服務按用戶的特殊要求設(shè)計 ，有明確的交貨期 。 如火車 、 大型輪船 、 飛機等 。 產(chǎn)品一般是非標準化的 ， 在市場無共同的需求 。 特點 : 先訂貨后生產(chǎn) ， 無需大量儲存成品 ， 沒有銷售風險；生產(chǎn)效率較低 。 管理重點 : 縮短生產(chǎn)周期 ， 保證交貨期 。 服務業(yè)：按單作業(yè) 10 按生產(chǎn)數(shù)量劃分的生產(chǎn)類型 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件生產(chǎn) 概念 產(chǎn)品品種少，每種產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量大 產(chǎn)品品種較多，生產(chǎn)數(shù)量較大 產(chǎn)品品種多，每種產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量少 生產(chǎn)重復程度 高 中 低 采用設(shè)備 專用設(shè)備（流水線） 部分專用 通用 設(shè)備布置形式 按產(chǎn)品工藝過程布置 部分按工藝過程布置 按機群式布置 工藝裝備 專用 部分專用 通用 生產(chǎn)效率 高 中 低 生產(chǎn)周期 短 中 長 生產(chǎn)條件 穩(wěn)定 不太穩(wěn)定 不穩(wěn)定 生產(chǎn)管理難易度 生產(chǎn)管理難度低，作業(yè)計劃簡單 中 生產(chǎn)管理難度高，作業(yè)計劃復雜 產(chǎn)品質(zhì)量 易于保證 中 不易保證 生產(chǎn)管理重點 缺點 難以適應市場變化 11 三種生產(chǎn)方式各自生產(chǎn)管理重點 (1)大量生產(chǎn) 管理重點：物料供應、設(shè)備維修、工人出勤管理和質(zhì)量控制。 (2)單件生產(chǎn) 管理重點 ①生產(chǎn)部門要與銷售、設(shè)計、工藝等部門有效配合，整體運作； ②確定合理的交貨期，縮短生產(chǎn)周期； ③提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性，包括生產(chǎn)能力柔性、加工批量柔性、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)柔性和工藝路線柔性； ④提高零部件的通用化水平。 12 三種生產(chǎn)方式各自管理重點 (3)成批生產(chǎn) 特點 ①批量的大小取
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