【正文】 I 餐館管理系統(tǒng) 摘 要 隨著營業(yè)規(guī)模的擴(kuò)展，許多中小型餐飲娛樂企業(yè)單位都面臨著如何高效管理整個企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的問題，而目前最為廣泛的解決方案就是 MIS 系統(tǒng)的應(yīng)用。本系統(tǒng)就是這樣一個 MIS 系統(tǒng)，其中包含了服務(wù)行業(yè)的主要經(jīng)營項目的信息管理，它使原先人工的管理統(tǒng)計工作統(tǒng)一由 MIS 系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)范化管理，提供了高效的管理手段。 經(jīng)過分析，我要使用 Microsoft 公司的 Visual Basic 開發(fā)工具，利用其提供的各種面向?qū)ο蟮拈_發(fā)工具，尤其是數(shù)據(jù)窗口這一個能方便又簡潔操縱數(shù)據(jù)庫的智能對象，首先在短時間內(nèi)建立系統(tǒng)應(yīng)用原 型，然后，對初始原型系統(tǒng)進(jìn)行需求迭代，不斷修正和改進(jìn)，直到形成用戶滿意的可行系統(tǒng)。 本文首先介紹了管理信息系統(tǒng)的發(fā)展現(xiàn)狀和 C/S 模式的多層應(yīng)用程序體系結(jié)構(gòu)，以及本系統(tǒng)所用開發(fā)環(huán)境的技術(shù)介紹。接著，文章介紹了本收銀管理系統(tǒng)的整體設(shè)計方案，并且詳細(xì)討論了各功能模塊的設(shè)計和實現(xiàn)，最后分析了系統(tǒng)調(diào)試階段的工作。 關(guān)鍵詞 ： 模式 ，工具，數(shù)據(jù)源，面向?qū)ο? 。 II Abstract Along with the extension of business scale, a lot of midscale entertainment enterprise met the problem that how to build more efficient management of their business. as for this problem, Management Information System is the main approach to solve the problem above. This system is an exact MIS, it serves to manage the whole information from all fields of enterprise business items. It provides the highefficient way of information management and changes the original manual administration to a puteraided automation system. By looking up lots of datum, we selected Visual Basic presented by Microsoft because of its objective tools in offered a series of ActiveX operating a database. It can give a shortcut to build up a prototype of system application. The prototype could be modified and developed till users are satisfied with it. At first, this article introduced the late development of MIS and the concept of multilayer C/S mode application, also it described the develop environment of this system. At the later part, it provided the whole design plan of this MIS system, and discussed the design and implementation of each function module in detail . At last, this article analyzed the main work during systemdebugging phase. Key Words: mode, tool, data source, Object Oriented. III 目錄 摘要 ................................................................I ABSTACT............................................................II 目錄 ..............................................................III 1 緒言 MIS 系統(tǒng)簡介 .....................................................1 本課題研究的意義 ................................................2 2 發(fā)展研究現(xiàn)狀及設(shè)計目標(biāo) 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng)綜述 ........................................3 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng)發(fā)展歷史 ..................................3 餐飲娛樂管理信息系統(tǒng)的作用 ....................................3 飯店管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成 ........................................4 MIS 系統(tǒng)的特點(diǎn) ...................................................5 MIS 系統(tǒng)的開發(fā) ...................................................5 系統(tǒng)研究設(shè)計的目標(biāo) ..............................................6 3 開發(fā)環(huán)境選擇與簡介 編程環(huán)境的選擇 ..................................................7 Visual Basic 的開發(fā)環(huán)境介紹 ....................................7 Visual Basic 的特點(diǎn)和功能 ......................................8 Visual Basic 的基本操作及界面介紹 .............................10 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的選擇 ...............................................11 Access 的發(fā)展現(xiàn)狀 .............................................11 什么是 “ 數(shù)據(jù)庫 ” ？ ............................................12 什么是數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng) .........................................12 Microsoft Access 2020 提供了各式全新的資料庫服務(wù) .................12 Access2020 基本操作 ...........................................13 開發(fā)方法的確定 .................................................18 組織基礎(chǔ) .......................................................18 技術(shù)基礎(chǔ) .......................................................18 4 系統(tǒng)可行性研究與需求分析 可行性 .........................................................19 經(jīng)濟(jì)可行性分析 ...............................................19 技術(shù)可行性分析 ...............................................19 社會可行性分析 ...............................................19 需求分析 .......................................................19 IV 5 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與模型設(shè)計 系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)設(shè)計 ...............................................20 系統(tǒng)功能分析 .................................................20 系統(tǒng)功能模塊設(shè)計 .............................................20 數(shù)據(jù)庫的設(shè)計 ...................................................21 數(shù)據(jù)庫需求分析 ...............................................21 數(shù)據(jù)庫概念結(jié)構(gòu)設(shè)計 ...........................................22 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu) .........................................23 數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)的實現(xiàn) .............................................28 6 系統(tǒng)實現(xiàn) 數(shù)據(jù)庫的實現(xiàn) ...................................................29 系統(tǒng)界面及各功能模塊的實現(xiàn) .....................................29 登錄界面的實現(xiàn) ...............................................29 軟件的各個功能模塊介紹 .......................................32 模塊處理過程 .................................................42 7 系統(tǒng)測試與分析 測試環(huán)境 .......................................................44 測試過程 .......................................................44 測試策略 .......................................................45 測試用例 .......................................................45 性能分析 .......................................................45 8 總結(jié)與展望 .......................................................46 致謝 ...............................................................47 參考文獻(xiàn) ...........................................................48 5 1 緒言 本章闡述了餐飲娛樂行業(yè)的研究背景 、現(xiàn)狀以及發(fā)展方向，明確指出了餐飲娛樂行業(yè)在中國所面臨的問題。 隨著我國加入世界貿(mào)易組織，餐飲娛樂行業(yè)與國際市場接軌已成為大勢所趨，餐飲娛樂行業(yè)要迎接這場挑戰(zhàn)，就必須提高整體競爭能力，提高整體競爭能力必須變革自身的管理模式，提高管理水平，實施信息化建設(shè)無疑是實現(xiàn)這一目的的必由之路和明智之舉。目前，我國餐飲娛樂行業(yè)信息化管理的進(jìn)程緩慢，跟國外的同類企業(yè)相比管理依然落后。在激烈的競爭中，如何能把握機(jī)會，保持自己的優(yōu)勢，立于不敗之地呢？這就需要提供最好的服務(wù)，提供最完善的設(shè)施和最先進(jìn)的技術(shù)。一個成功的餐飲娛樂企業(yè) ，其經(jīng)營者不僅要提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，從而提高自身的知名度和回頭率，還要有好的工作效率，并控制成本。在信息時代，更重要的是還必須要有一個完善的管理信息系統(tǒng)，便于方便客人和更好地管理酒店。 一套優(yōu)秀的餐飲娛樂管理信息系統(tǒng)應(yīng)該是一套適用于各種餐娛企業(yè)使用的優(yōu)秀系統(tǒng)，操作簡單、靈活性好、系統(tǒng)安全性高、運(yùn)行穩(wěn)定，是管理者的理想選擇。我的畢業(yè)設(shè)計題目就是設(shè)計一個餐飲娛樂收銀系統(tǒng)，在前期的實習(xí)和分析之后，對系統(tǒng)進(jìn)行了設(shè)計，雖然受水平所限，實踐經(jīng)驗十分匱乏，獨(dú)立完成一套完備的優(yōu)秀的餐飲娛樂企業(yè)管理信息系統(tǒng)有很大的難度， 但是我努力在實踐中鞏固以及整理自己在大學(xué)期間所學(xué)的知識，盡量把這個系統(tǒng)設(shè)計的更好。 MIS系統(tǒng)簡介 管理信息系統(tǒng)（ MIS， Management Information System）是一個由人和計算機(jī)等組成的能夠提供信息以支