【正文】 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 Production and Operation Management第三章產(chǎn)品和流程設(shè)計(jì)第四章生產(chǎn)技術(shù)的選擇第一節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)運(yùn)作流程選擇設(shè)計(jì)161。 一、 產(chǎn)品設(shè)計(jì) →161。 二、 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì) →161。 三、 生產(chǎn)運(yùn)作流程的具體設(shè)計(jì) →161。 四、 生產(chǎn)運(yùn)作流程的分析與改進(jìn) →161。 五、 業(yè)務(wù)流程重構(gòu) →(一 )新產(chǎn)品設(shè)計(jì)流程161。 市場條件161。 生產(chǎn)運(yùn)作條件161。 財務(wù)條件 一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)構(gòu)想及方案的產(chǎn)生產(chǎn)品設(shè)計(jì)工藝流程設(shè)計(jì)試制品產(chǎn)品制造可行可行性研究否?顧客的抱怨或建議?市場研究結(jié)果?企業(yè)的 RD工作?競爭對手的行為?技術(shù)進(jìn)步的結(jié)果?一線營銷人員或生產(chǎn)運(yùn)作人員的建議等源泉樣品概念產(chǎn)品產(chǎn)品概念產(chǎn)品(二 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)的新方法 —— 并行工程161。 并行工程 (concurrent engineering)—— 從產(chǎn)品 開發(fā)的初始 階段，就由開發(fā)設(shè)計(jì)人員、工藝技術(shù)人員、質(zhì)量控制人員、生產(chǎn)制造人員、營銷人員，有時甚至還加上協(xié)作廠家、用戶代表共同工作，各項(xiàng)工作同時并進(jìn)。161。 并行工程與傳統(tǒng)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法的主要區(qū)別之一一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)傳統(tǒng)的順序開發(fā)過程產(chǎn)品規(guī)劃、開發(fā)部門技術(shù)開發(fā)部門設(shè)計(jì)部門工藝、生產(chǎn)部門、外協(xié)企業(yè)營銷、服務(wù)部門并行工程的開發(fā)過程開發(fā)設(shè)計(jì)樣品試制修改設(shè)計(jì) 生產(chǎn)工藝準(zhǔn)備試生產(chǎn)應(yīng)用實(shí)例：并行工程在汽車設(shè)計(jì)中的應(yīng)用(二 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)的新方法 —— 并行工程161。 并行工程與傳統(tǒng)的串形工程的另一區(qū)別是 產(chǎn)品價格與成本的確定方法1. 傳統(tǒng)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法采用 “成本加法 ”(costplus approach)161。 成本 +目標(biāo)邊際利潤 =價格2. 并行工程采用 “ 價格減法 ”(priceminus approach)161。 目標(biāo)價格 目標(biāo)利潤 =目標(biāo)成本一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)l 并不是所有的設(shè)計(jì)問題都可以并行進(jìn)行(二 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)的新方法 —— 并行工程161。 并行工程的特點(diǎn)1. 強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作 (Team work)精神和工作方式2. 強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)過程的并行性3. 強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)過程的系統(tǒng)性4. 強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)過程的快速 “短 ”反饋5. 雖然前期工作花了更多時間 ,但總時間效果是好的 .6. 7. 信息技術(shù)使得并行時 ,交流更方便了 .一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)(二 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)的新方法 —— 并行工程161。 并行工程的 效益1. 縮短產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，快速投放市場2. 產(chǎn)品質(zhì)量高3. 低成本4. 增強(qiáng)市場競爭能力 (例如芭比娃娃 ,用戶自己登陸網(wǎng)站設(shè)計(jì) ).5. 為采用其他先進(jìn)生產(chǎn)方式創(chuàng)造良好基礎(chǔ)一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)(三 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造工藝設(shè)計(jì)的結(jié)合 —DFM161。 DFM(design for manufacturing)的基本概念 —— 把產(chǎn)品設(shè)計(jì)作為產(chǎn)品制造工藝的第一步，產(chǎn)品設(shè)計(jì)必須從 “ 易于制造 ” 、“ 經(jīng)濟(jì)地制造 ” 的角度出發(fā)。對于零件設(shè)計(jì)來說，則必須考慮 “ 易于裝配 ” 。161。 DFM的優(yōu)勢：1. 改進(jìn)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)質(zhì)量2. 縮短整個產(chǎn)品設(shè)計(jì)周期和制造工藝設(shè)計(jì)周期3. 贏得時間，降低成本一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)(三 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造工藝設(shè)計(jì)的結(jié)合 —DFM161。 DFM的主要方法工具一） 裝配設(shè)計(jì) (design for assembly,DFA)161。 DFA是 DFM的另一個主要工具，它可以用來減少產(chǎn)品裝配所需的零部件數(shù)量，評價裝配方法和決定裝配順序。1. 提供了一種根據(jù)裝配方法和所需裝配時間來分類的通用零部件產(chǎn)品目錄。2. 給出了一些裝配指導(dǎo)原則3. 裝配線評價方法一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)(三 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造工藝設(shè)計(jì)的結(jié)合 —DFM161。 DFM的主要方法工具二） 缺陷樹分析 (fault tree analysis,FTA)161。 FTA—— 用一個樹狀圖來表示產(chǎn)品的缺陷、引起產(chǎn)品缺陷的可能原因以及可能采取的措施，以從中找到最合適的改正缺陷的方法。161。 P45 某食品公司運(yùn)用 FTA分析其產(chǎn)品署片的實(shí)例一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)(三 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造工藝設(shè)計(jì)的結(jié)合 —DFM161。 DFM的主要方法工具三） 缺陷樹分析一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)署片易碎署片太脆 署片太薄增加濕度減少拱度改變流程增加厚度減少尺寸改變油溫改變時間長度解決 解決 解決“或 ”的關(guān)系“和 ”的關(guān)系問題得到解決產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的缺陷樹分析(三 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造工藝設(shè)計(jì)的結(jié)合 —DFM161。 DFM的主要方法工具三） 價值分析 (value analysis,VA。又稱價值工程， value engineering,VE)161。 基本思想： 首先定義產(chǎn)品的關(guān)鍵功能，然后評價每個功能的價值以及為了獲得該功能所需的成本，運(yùn)用這些數(shù)據(jù)，可以得出 “ 價值 /成本 ” 的比值，然后在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中不斷地試圖通過提高價值或降低成本來提高這一比值。因?yàn)楫a(chǎn)品設(shè)計(jì)占用了 60%的開發(fā)時間 ,決定了 70%的成本 .一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)(四 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)中需要考慮的新問題 —DFE161。 DFE(design for environment)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品設(shè)計(jì)要考慮：1. 如何防止對環(huán)境造成危害2. 原材料和零部件的可重復(fù)使用3. 產(chǎn)品的易修理性4. 如何做到在產(chǎn)品制造過程、使用過程和報廢過程中使用最少量的能源和物質(zhì)。一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)即：一是環(huán)境保護(hù)，二是人類資源的合理使用，以保證人類社會的可持續(xù)發(fā)展。(五 )產(chǎn)品設(shè)計(jì)與服務(wù)設(shè)計(jì)的同時重視161。 服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)無論是制造業(yè)還是非制造業(yè)都是一件非常重要的事。161。 對于制造業(yè)而言，用戶購買的并不是產(chǎn)品本身，而是產(chǎn)品所能提供的功能。而這些功能的取得和享用除了產(chǎn)品本身以外，還需要一些附帶的服務(wù)來支持。161。 提供必要的服務(wù)，是增強(qiáng)競爭力的一個重要手段161。 一個完整的產(chǎn)品 ——“ 產(chǎn)品 +必要的服務(wù) ”一 產(chǎn)品設(shè)計(jì)二、 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)161。 解決的問題：如何把在圖紙上設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品真正制造出來。161。 （一）生產(chǎn)運(yùn)作流程的基本概念161。 （二）生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)161。 （三）生產(chǎn)運(yùn)作流程的構(gòu)成要素161。 （四）流程設(shè)計(jì)中需要考慮的幾個重要問題（一）生產(chǎn)運(yùn)作流程的基本概念161。 生產(chǎn)運(yùn)作流程 —— 能夠把一定投入(input)變換成一定產(chǎn)出 (output)的一系列任務(wù)，這些任務(wù)由物流和信息流有機(jī)地連接在一起。161。 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì) —— 要選擇和設(shè)計(jì)把投入變換成產(chǎn)出所需的資源、資源的組合方式、任務(wù)的進(jìn)行方式、物流和信息流的流動方式等方案。二 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)（一）生產(chǎn)運(yùn)作流程的基本概念161。 生產(chǎn)運(yùn)作流程 —— 可以用流程圖很方便地表示出來。二 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)混合 成形 烘烤混合 成形 烘烤原材料 在制 品包裝 完成品數(shù)據(jù) 計(jì)劃市場需求、訂單物流信息流生產(chǎn)運(yùn)作流程示意圖（面包制作）（二）生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)161。 下列任何一種情況發(fā)生，企業(yè)都需要對生產(chǎn)運(yùn)作流程進(jìn)行選擇設(shè)計(jì)1. 企業(yè)引入一項(xiàng)新產(chǎn)品或新服務(wù)2. 企業(yè)的競爭重點(diǎn)發(fā)生變化3. 產(chǎn)品或服務(wù)的需求量發(fā)生變化4. 現(xiàn)有運(yùn)作績效不理想5. 競爭對手通過使用新技術(shù)、新流程等方法提高了競爭力6. 資源成本或可得性發(fā)生了變化。等等二 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)（三）生產(chǎn)運(yùn)作流程的構(gòu)成要素161。 投入161。 產(chǎn)出161。 任務(wù) —— 把投入的資源要素向產(chǎn)出方向轉(zhuǎn)換的行為或活動161。 物流和信息流161。 庫存二 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)（四）流程設(shè)計(jì)中需要考慮的幾個重要問題1. 資本集約度 —— 如何在流程中將人力和設(shè)備有機(jī)結(jié)合2. 資源柔性 —— 設(shè)備和人力可靈活地配置與多種產(chǎn)品、多種產(chǎn)量水平和執(zhí)行多種職能的能力（能否靈活地對應(yīng)產(chǎn)品品種變化和產(chǎn)量變化的能力）161。 兩種柔性：設(shè)備柔性和人員柔性? 產(chǎn)品生命周期較短、產(chǎn)品顧客化 —— 設(shè)備的通用性和人員的多技能化。? 產(chǎn)品生命周期較短、產(chǎn)品顧客化的產(chǎn)量帶來了資本集約度與資源柔性之間的矛盾? 人員的柔性：多技能與人員數(shù)量二 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)四、流程設(shè)計(jì)中需要考慮的幾個重要問題二 生產(chǎn)運(yùn)作流程的選擇設(shè)計(jì)資本集約度與產(chǎn)量之間的關(guān)系總成本FBFA流程 A：通用設(shè)備Q*流程 B流程 A年產(chǎn)量（ Q）流程 B：專用設(shè)備四、流程設(shè)計(jì)中需要考慮的幾個重要問題顧客參與 —— 顧客以什么形式、在多大程度上成為運(yùn)作流程的一部分。161。 自我服務(wù)的方式參與161。 顧客參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)資金預(yù)算 —— 需要