08第八章庫(kù)存管理與訂貨技術(shù)(已修改)
2025-02-02 02:11 本頁(yè)面
【正文】 第八章 庫(kù)存管理與訂貨技術(shù)1仰恩大學(xué)－管理學(xué)院第一節(jié) 庫(kù)存的作用與分類何謂庫(kù)存？ “以支持生產(chǎn)、維護(hù)、操作和客戶服務(wù)為目的而存儲(chǔ)的各種物料，包括原材料和在制品、維修件、成品、和備件等。 ”——APICS2仰恩大學(xué)－管理學(xué)院一、庫(kù)存的作用（一）庫(kù)存的含義庫(kù)存《 GB/T18354—2023中 》中定義為處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品。廣義的庫(kù)存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的物品。庫(kù)存分析的目的 ：1．什么時(shí)候訂購(gòu)？ 訂貨時(shí)機(jī) ；2．訂購(gòu)量為多少？ 訂貨量 ；3.如何實(shí)施？ 訂貨操作方法 ； 3仰恩大學(xué)－管理學(xué)院 所謂庫(kù)存是處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品 ,主要是為今后按預(yù)定目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物料。 生產(chǎn)制造企業(yè)庫(kù)存： 產(chǎn)成品、在制品（半成品）、備件、原材料、低值易耗品 商品流通企業(yè)庫(kù)存： 銷售商品、低值易耗品 庫(kù)存管理的核心問(wèn)題就是如何在滿足對(duì)庫(kù)存需求的前提下，保持合理的庫(kù)存水平 在企業(yè)的總資產(chǎn)中，庫(kù)存資產(chǎn)一般占到 20% ～ 40% 4仰恩大學(xué)－管理學(xué)院（二）庫(kù)存的作用1．保持生產(chǎn)運(yùn)作的獨(dú)立性2．滿足需求的變化3．增強(qiáng)生產(chǎn)計(jì)劃的柔性4．克服原料交貨時(shí)間的波動(dòng)5．利用經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量的好處5仰恩大學(xué)－管理學(xué)院二、庫(kù)存的分類1．經(jīng)常庫(kù)存2．安全庫(kù)存安全庫(kù)存 ——為了防止不確定因素的發(fā)生（如供貨時(shí)間延遲、庫(kù)存消耗速度突然加快）而設(shè)置的庫(kù)存。 安全庫(kù)存控制的根據(jù)是建立在樹立統(tǒng)計(jì)理論基礎(chǔ)上的。6仰恩大學(xué)－管理學(xué)院3．加工和運(yùn)輸過(guò)程中的庫(kù)存4．季節(jié)性庫(kù)存5．促銷庫(kù)存6．投機(jī)庫(kù)存 避免價(jià)格上漲造成的損失7．沉淀庫(kù)存或積壓庫(kù)存7仰恩大學(xué)－管理學(xué)院三、傳統(tǒng)庫(kù)存管理技術(shù)（一） ABC管理法（二） EOQ管理法8仰恩大學(xué)－管理學(xué)院（一） ABC管理法1． ABC分析方法簡(jiǎn)述80/20原則ABC分類管理法的指導(dǎo)思想是 20~80原則，是一個(gè)統(tǒng)計(jì)規(guī)律，即 20%的少量因素帶來(lái)了80%的大量結(jié)果。意大利統(tǒng)計(jì)學(xué)家 Pareto 9仰恩大學(xué)－管理學(xué)院 ABC重點(diǎn)管理法的基本原理是：把物資按品種和占用資金的多少分類，再按各類重要程度不同分別控制，抓住重點(diǎn)，分清主次，以收到事半功倍的效果 一般來(lái)說(shuō)，庫(kù)存與資金占用之間也存在這種規(guī)律：即少數(shù)的庫(kù)存價(jià)值昂貴，占用大部分資金；相反，大多數(shù)庫(kù)存價(jià)格便宜，僅占用小部分的資金A類物品：庫(kù)存品種數(shù)占 10%～ 20%，價(jià)值占 70%～ 85%；重點(diǎn)管理、重點(diǎn)控制B類物品：庫(kù)存品種數(shù)占 20%～ 30%，價(jià)值占 10%～ 20%；進(jìn)行適當(dāng)控制C類物品：庫(kù)存品種數(shù)占 50%～ 70%，價(jià)值占 5%～ 10%；簡(jiǎn)單控制10仰恩大學(xué)－管理學(xué)院 ABC控制法操作簡(jiǎn)單，能夠?qū)?kù)存控制做到 重點(diǎn)與一般相結(jié)合， 有利于降低庫(kù)存，節(jié)約保管費(fèi)，減少資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)。累計(jì)資金占用(%)100%累計(jì)品目 (%)80%100%50%50%11仰恩大學(xué)－管理學(xué)院品種項(xiàng)數(shù)占庫(kù)存總項(xiàng)數(shù)的比例 類 別物品耗用金額占庫(kù)存總耗用金額的百分比10%20%70%B70%20%10% A C用 ABC分類法的分類結(jié)果是否一定嚴(yán)格按照以上比例進(jìn)行？12仰恩大學(xué)－管理學(xué)院某物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)據(jù)案例13仰恩大學(xué)－管理學(xué)院庫(kù)存百分比及價(jià)值百分比 處理數(shù)據(jù)14仰恩大學(xué)－管理學(xué)院貨種 每類庫(kù)存 每類占有庫(kù)存百分比（ % ） 每類價(jià)值（元） 每類占有價(jià)值百分比（ % ）ABC分類AF G J571 445695 BD I A E1620 177200 CC H B4300 54600 進(jìn)行 ABC分類15仰恩大學(xué)－管理學(xué)院三類級(jí)別的庫(kù)存物資管理策略的對(duì)比16仰恩大學(xué)－管理學(xué)院（二） EOQ管理法庫(kù)存成本分析（ 1）庫(kù)存保管費(fèi)用： 是指為保管存儲(chǔ)物資而發(fā)生的費(fèi)用，包括存儲(chǔ)設(shè)施的成本、搬運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、折舊費(fèi)、稅金以及資金成本等。（ 2）訂貨成本： 是指每進(jìn)行一次訂貨所發(fā)生的費(fèi)用，主要包括差旅費(fèi)、通信費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)以及有關(guān)跟蹤訂單系統(tǒng)的成本。（ 4）缺貨成本： 是指由于缺貨，不能為顧客服務(wù)所發(fā)生的費(fèi)用，或由于緊急定貨等而支付的特別費(fèi)用，或由于失去銷售機(jī)會(huì)沒(méi)有得到預(yù)定利益以及信譽(yù)損失等成本。（ 3）采購(gòu)成本：即 購(gòu)置 成本 是購(gòu)置物品時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用，即購(gòu)置物品所支出的貨款。 購(gòu)置費(fèi) =物品的單價(jià) X需求量17仰恩大學(xué)－管理學(xué)院成本TC(庫(kù)存總成本 )0庫(kù)存保管成本訂購(gòu)成本數(shù)量采購(gòu)成本18仰恩大學(xué)－管理學(xué)院經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型 經(jīng)濟(jì)訂貨批量（ Economic Order Quantity,
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