商品管理基本知識講義(已修改)
2025-01-28 12:45 本頁面
【正文】 本模塊學習主要內(nèi)容 ? 一、 零售商品的分類 ? 二、 門店商品結(jié)構(gòu) ? 三、 商品組合策略 ? 四、 商品組合的優(yōu)化方法 知識點一 零售商品的分類 一、商品分類概念 商品的分類是指按照一定的目的，為滿足某種需要選擇適當?shù)姆诸悩酥竞吞卣?，將商品集合總體科學地、系統(tǒng)地逐次劃分為不同類別和組別的過程。 通過商品分類，可以將成千上萬種商品在生產(chǎn)、交換、流通中，應(yīng)用科學的方法進行條理化、系統(tǒng)化，以實現(xiàn)商品使用的合理化和流通管理的現(xiàn)代化。因此，商品分類對發(fā)展生產(chǎn)，促進流通，滿足消費，提高現(xiàn)代管理水平等有著重要作用。 商品分類，是連鎖門店非常重要的一項工作。 商品分類會選擇適當?shù)纳唐穼傩曰蛱卣髯鳛榉诸悩酥?，將一定范圍?nèi)的商品集合體科學、系統(tǒng)地逐次劃分為大類、中類、小類、細類，乃至品種、細目的過程。 三、商品分類的層次 ? 門類是按國民經(jīng)濟行業(yè)共性對商品總的分門別類，屬最高類別，我國商品分 23 個門類。 ? 大類是按商品生產(chǎn)和流通中的行業(yè)來劃分的，我國商品在門類的基礎(chǔ)上分 88 個大類，如五金類、交電類、日用百貨類、鐘表類、針紡織品類、印刷品類等大類。 ? 中類即商品種類，也稱商品品類或品目。是若干具有共同性質(zhì)或特征的商品總稱，它包括若干商品品種。如針棉織品、塑料制品、橡膠制品等。 ? 小類是根據(jù)商品的某些特點和性質(zhì)進一步劃分的。如針棉織品又可分為針織內(nèi)衣類、針織外衣類、羊毛衫類等。商品的品種是按商品的性質(zhì)、成分等特征來劃分，是指具體商品的名稱，如西服、洗衣機、皮鞋、啤酒等品種。 ? 商品的細目是對商品品種的詳細區(qū)分，包括商品的花色、規(guī)格、品級等，如 180/112 A 型男西服、 23 號女式高跟皮鞋等。 商品分類的基本原則 科學性原則 指商品在分類中所選擇的標識必須能反映商品的本質(zhì)特征并具有明顯的區(qū)別功能和穩(wěn)定性，以滿足分類的客觀要求，發(fā)揮分類的作用?？茖W性是分類的基本前提。 系統(tǒng)性原則 商品分類的系統(tǒng)性是指以選定的商品屬性或特征為依據(jù)，將商品總體按一定的排列順序予以系統(tǒng)化，并形成一個合理的科學分類系統(tǒng)。商品總體分成若干門類后，門類分為若干大類，大類分為若干中類，中類分為若干小類，直至分為品種、規(guī)格、花色等。系統(tǒng)性是商品分類的關(guān)鍵 實用性原則 商品分類首先應(yīng)滿足國家總政策、總規(guī)劃的要求，同時應(yīng)充分滿足生產(chǎn)、流通及消費的需要。因此，商品分類應(yīng)盡最大努力結(jié)合各部門、各系統(tǒng)、各行業(yè)、各企業(yè)及消費者的實際，滿足各方面的需要。使用性是檢驗商品分類的實踐標準。 商品分類的基本原則 可擴展性原則 又稱后備性原則，即進行商品分類要事先設(shè)置足夠的收容類目，以保證新產(chǎn)品出現(xiàn)時不至于打亂已建立的原有的分類體系和結(jié)構(gòu)，同時為下級部門便于在本分類體系的基礎(chǔ)上進行開拓細分創(chuàng)造條件 兼容性原則 商品分類要與國家政策和相關(guān)標準協(xié)調(diào)一致。又可與原有的商品分類保持連續(xù)性和可轉(zhuǎn)換性，以便進行歷史資料對比 。 唯一性原則 商品分類體系中的每一個分類層次只能對應(yīng)一個分類標識，以免產(chǎn)生子項互不相容的邏輯混亂。 商品分類的基本方法 依據(jù)分類標志進行分類 線分類法（層級分類法） 將擬分類的商品集合總體按選定的屬性或特征作為劃分基準或分類標志，逐次地分成相應(yīng)的若干個層次的，逐級展開的分類體系。一般為 4層，大類、中類、小類、細類。 商品分類的基本方法 依據(jù)分類標志進行分類 線分類法的特征 同層是并列關(guān)系，上下層是歸屬關(guān)系，線分類法是商品分類中常用的分類方法 由于構(gòu)架原因、補充新目錄困難，結(jié)構(gòu)柔性差 。所以，采用線分類法編制商品分類目錄時，必須預(yù)先留有足夠的后備容量。 商品分類的基本方法 依據(jù)分類標志進行分類 線分類法的優(yōu)缺點 優(yōu)點：信息容量大、層次性好，邏輯性強，符合傳統(tǒng)應(yīng)用的習慣，既對手工處理有好的適應(yīng)性，又便于計算機處理 缺點：結(jié)構(gòu)彈性差、分類結(jié)構(gòu)一經(jīng)確定，不易改動。 商品分類的基本方法 依據(jù)分類標志進行分類 面分類法（平等分類法） 將似分類的商品集合總體，根據(jù)其本身固有的屬性或特征，分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的面，每個面都都包含一組類目。將某個面中的一種類目與另一個面的一種類目組合在一起，即組成一個復(fù)合類目。 商品分類的基本方法 依據(jù)分類標志進行分類 面分類法的特征 一般都將面分類法作為線分類法的輔助或補充，用面分類法對商品進行分類，必須符合其結(jié)構(gòu)特點的兩條原則。 一個面的分類標志概念，在不同的面里不應(yīng)該互相交叉，更不能含糊和重復(fù)，以保證標志概念的唯一性和獨立性。 建立分類體系時，一個特定的面應(yīng)該占有嚴格的固定位置。 商品分類的基本方法 依據(jù)分類標志進行分類 面分類法的優(yōu)缺點 優(yōu)點：結(jié)構(gòu)彈性好，適應(yīng)性強，適用于計算機管理 缺點：整體邏輯性強，傳統(tǒng)上不習慣采用，組配結(jié)構(gòu)太復(fù)雜。 商品分類的標志 一 、 商品分類的標志 是表明商品特征 、 用以識別商品不同類別的記號 。 是編制商品分類體系和商品目錄的重要依據(jù)和基準 。 常見的商品分類標志包括普遍適用和局部適用分類標志 二 、 選擇商品分類標志的基本原則 目的性 穩(wěn)定
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