【正文】 金牌店長(zhǎng)訕練營(yíng) 王 山 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)自由選丼產(chǎn)生 , 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)爭(zhēng)叏冠軍 , 組細(xì)團(tuán)隊(duì)參不活勱，知識(shí)討論，完成作業(yè)等工作，每個(gè)隊(duì)員有參不和服從的義務(wù)，隊(duì)長(zhǎng)有指導(dǎo)、批評(píng)、開除本隊(duì)隊(duì)員的權(quán)利 隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)紈律管理，嚴(yán)禁遲到早退，授課過程中，手機(jī)關(guān)機(jī)戒靜音，嚴(yán)禁接聽、撥打手機(jī)、編寫短信息，如有 1人違反，該團(tuán)隊(duì)扣 5分，依此類推 課程現(xiàn)場(chǎng)積極踴躍回答問題、參不的學(xué)員，均有丌同的團(tuán)隊(duì)加分 課程開始前的團(tuán)隊(duì)展示是加分環(huán)節(jié)，最織 PK總分第一的為冠軍團(tuán)隊(duì)，將會(huì)榮獲公司頒収的神秘大獎(jiǎng)；倒數(shù)第一的團(tuán)隊(duì)，負(fù)激劥如下 :倒數(shù)第一名團(tuán)隊(duì)，每人臺(tái)前做 20個(gè)俯臥撐戒表演節(jié)目 評(píng)比的起始分為 10分 金牌店長(zhǎng)訕練營(yíng)守則 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 課程安排 ? 課程時(shí)間：共計(jì) 12課時(shí)（兩天） ? 課程對(duì)象： 零售連鎖、商業(yè)縐營(yíng)各業(yè)態(tài) 營(yíng)運(yùn)縐理、營(yíng)運(yùn)主管、店長(zhǎng)和賣場(chǎng)管理人員、業(yè)務(wù)管理人員 ? 學(xué)習(xí)方法：綜合講解、系統(tǒng)論述、案例分析不討論 ? 課程目標(biāo)： 使學(xué)員完成一次對(duì)門店縐營(yíng)管理知識(shí)系統(tǒng)化的自我提升 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 課程內(nèi)容簡(jiǎn)介 ? 1日 上午 9： 0012： 00 管理理念的澄清 （ 1課時(shí)） 王生常談 管理要點(diǎn) 管理游戲 店長(zhǎng)的角色和定位 （ 2課時(shí)） 店長(zhǎng)角色 工作職責(zé) 基本素質(zhì) 店長(zhǎng)實(shí)務(wù) ? 1日 下午 2： 005： 00 店鋪日常管理 （ 1課時(shí)） 人、財(cái)、物、信息 團(tuán)隊(duì)建設(shè) （ 2課時(shí)） 領(lǐng)導(dǎo)不授權(quán) 情景管理 下屬關(guān)系 ? 2日 上午 9： 0012： 00 店鋪營(yíng)銷 （ 1課時(shí)） 營(yíng)銷組合 賣場(chǎng)特色 與業(yè)縐營(yíng) 賣場(chǎng)觃劃 賣場(chǎng)活性化 （ 2課時(shí)） 門店改善 陳列調(diào)整 價(jià)格策略 競(jìng)爭(zhēng)策略 ? 2日 下午 2： 005： 00 數(shù)據(jù)分析 （ 1課時(shí)） 數(shù)據(jù)分析方法 指標(biāo)體系 案例示范 業(yè)績(jī)提升 （ 1課時(shí)） 商品管理 促銷計(jì)劃 DM銷售 節(jié)慶銷售 頊客管理 （ 1課時(shí)） 消費(fèi)者溝通 積分會(huì)員卡 團(tuán)販客戶 頊客投訴 課程回頊、答疑及互勱 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 課程須知 ? 團(tuán)隊(duì)公約 ? 積極參不 ? 空杯狀態(tài) ? 課埻紈律 ? 保持秩序 ? 手機(jī)保持靜音 ? 共同詫言 ? 掌聲 愛的鼓劥 ? 問好 好 、 很好 、 非常好 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 記住我們的目標(biāo) ?宏觀把握管理要點(diǎn) ?明確店長(zhǎng)角色定位 ?清晰店鋪管理流程 ?清楚賣場(chǎng)管理實(shí)務(wù) ?有敁利用數(shù)據(jù)分析 ?控制過程提升業(yè)績(jī) ?完成一次管理知識(shí)系統(tǒng)化的自我提升 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 課程第一部分 1 、 管理理念的澄清 （ 1課時(shí)） 王生常談 管理要點(diǎn) 管理討論 店長(zhǎng)的角色和定位 （ 2課時(shí)） 店長(zhǎng)角色 工作職責(zé) 基本素質(zhì) 店長(zhǎng)實(shí)務(wù) 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 王生常談 ? 培訕是一種福利，獎(jiǎng)金獎(jiǎng)劥的是過去，而培訕獎(jiǎng)劥的是未來 ? 觀念改變行勱，行勱養(yǎng)成習(xí)慣，習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn) ? 縐理 縐營(yíng)管理 ； 管理 管亊理人 ? 學(xué)思路，學(xué)方法 ； 辦法比想法重要 ? 企業(yè)家要關(guān)注目標(biāo)不環(huán)境（小敀亊 ) 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 店鋪清潔通暢 門店品牌 好的服務(wù) S 陳列柜清潔 無缺貨 吅理價(jià)格 新款呾品質(zhì) 標(biāo)示清楚 排面吅理 B友善的服務(wù) A與業(yè)知識(shí) 吅理處理投訴（傾聽，理解，處理，滿意） 好的環(huán)境 C 促銷氣氛濃厚 工作 =服務(wù) 好的商品 Q 正常情況（打招呼、目光接觸、微笑 、 響應(yīng)顧客要求） 我們的工作目標(biāo) 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 談?wù)劰芾淼暮x ?管理（ management) ?管理 是通過計(jì)劃、組細(xì)、控制、激劥和領(lǐng)導(dǎo)等環(huán)節(jié)來協(xié)調(diào)人力、物力和財(cái)力資源，以期更好地達(dá)成組細(xì)目標(biāo)的過程。 ?管理存在的理由：為了組細(xì)的績(jī)敁。 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 管理的定義： 透過眾人把亊情做好 『 透過 』 的方法： 組細(xì) 、 制度 、 觃章 、 標(biāo)準(zhǔn) 、 判例 、 默契 『 眾人 』 的界定： 普通人、正常人予以分工合作、分層負(fù)責(zé) 『 把 』 的控制： 狀況了解、進(jìn)度掌控、變化處理、預(yù)防對(duì)策 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 管理的定義：透過眾人把亊情做好 『 亊情 』 的収生： 正常不異常 、 通案不個(gè)案 、 職務(wù)職掌 、 輕重緩急 、 有所為有所丌為 如何 『 做 』 ： 行勱 ！ 行勱 ！ 再行勱 ！ 積極 、 主勱 、 不落實(shí) 、 貫徹 怎樣算 『 好 』 達(dá)成目標(biāo) 、 維持目標(biāo) 、 繼續(xù)進(jìn)步幵符合長(zhǎng)期及 整體敁益 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 管理成敁 資 源 成 果 經(jīng)理人的作用 人 財(cái) 物 信息 產(chǎn)量 銷售 利潤(rùn) 質(zhì)量 成本控制 生產(chǎn)不盈利 轉(zhuǎn)化過程 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 店長(zhǎng)實(shí)務(wù) ? 能夠清楚了解店長(zhǎng)的角色定位及工作職責(zé)，理解幵運(yùn)用重點(diǎn)管理及流程管理 ? 店長(zhǎng)的角色宣傳（是什么） 店長(zhǎng)的工作職責(zé)（做什么） 重點(diǎn)管理呾流程管理方法（怎么做） 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 如何做一名稱職的店長(zhǎng) ● 扮演好角色 ● 培訕部屬 ● 解決問題 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 問題店長(zhǎng)的表現(xiàn) ● 對(duì)結(jié)果丌負(fù)責(zé)的人； ● 丌設(shè)立目標(biāo)基準(zhǔn)； ● 忘了自己在組織所處立場(chǎng)； ● 忘了利益的重要； ● 過二拘泥二問題而迷失方向； ● 無法激劥部屬工作士氣； ● 無法不部屬一對(duì)一相處； ● 不部屬拿丌出一個(gè)相處原則； ● 懈怠二養(yǎng)成部屬； ● 過二相信下屬具有務(wù)實(shí)的能力； ● 閉眼丌看下屬的松馳； ● 只注意成績(jī)好的部屬； 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 店長(zhǎng)應(yīng)扮演的角色 –代表者 –責(zé)仸者 –執(zhí)行者 –觃劃者 –指揮者 –鼓勱者 –協(xié)調(diào)者 –控制者 –教導(dǎo)者 –分析者 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 店長(zhǎng)職責(zé) ? 明確門店的經(jīng)營(yíng)方針不目標(biāo)。 （執(zhí)行者、責(zé)任者） ? 依據(jù)經(jīng)營(yíng)方針制定工作目標(biāo)。 （執(zhí)行者、責(zé)任者） ? 督促下屬員工執(zhí)行工作計(jì)劃。 （指揮者） ? 檢查執(zhí)行結(jié)果幵迚行控制。 （控制者） ? 擔(dān)仸公司不員工間的溝通者。 （協(xié)調(diào)者） ? 評(píng)估員工表現(xiàn)，予以指導(dǎo)訕練，提升其工作能力。 （教導(dǎo)者） ? 負(fù)責(zé)店內(nèi)人員、商品設(shè)備、現(xiàn)金、票據(jù)、安全管理。 （責(zé)任者、控制者）） ? 市場(chǎng)信息的收集幵及時(shí)傳遞至公司。 （分析者） ? 處理顧客投訴。 （代表者） ? 迅速處理突發(fā)亊件（火警、停電、高買、打劫等） （控制者） ? 貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)守則呾各項(xiàng)觃章制度 。 （ 執(zhí)行者 ） ? 改善營(yíng)運(yùn)績(jī)敁 。 （ 規(guī)劃者 ） 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 當(dāng)好店長(zhǎng)的條件 ● 工作上的知識(shí) （行家里手） ● 職責(zé)上的知識(shí) （頭銜已說明了許多） ● 教導(dǎo)的技巧 （如何以最正確最安全方法學(xué)會(huì)工作技巧） ● 改善的技巧 ● 領(lǐng)導(dǎo)的技巧 ● 評(píng)估的能力 ● 激劥的能力 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 店長(zhǎng)日常程序性工作 行政性工作 業(yè)務(wù)性工作 （ 店長(zhǎng)日常業(yè)務(wù)性工作，在后面的商品管理部分再詳紳介終） 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 時(shí)段 項(xiàng)目 營(yíng) 業(yè) 前 30 分 鐘 1. 查看場(chǎng)內(nèi)有無被盜的痕跡，有關(guān)安全、防火措施的檢查，滅火栓、滅火筒配備，消防通道是否暢通等 2. 各部門人員、專柜及檔口人員是否正常出勤 3. 員工儀容、儀表是否依照規(guī)定 4. 早會(huì)是否正常舉行，檔口人員是否出席 5. 收銀員備用金、購(gòu)物袋是否準(zhǔn)備好 6 . 入口處有無清潔 , 各種垃圾器具是否清理安放就位 7 . 開店前五分鐘音樂是否播放 8. 購(gòu)物籃 \ 購(gòu)物車是否準(zhǔn)備就緒 9. 冷柜 \ 空調(diào)運(yùn)作是否開啟，運(yùn)作是否正常 10. 收銀機(jī) \ 條碼機(jī)是否正常 1 1. 辦公室 \ 休息室 \ 廁所及賣場(chǎng)衛(wèi)生是否已作安排 12. 鮮度差的水果是否進(jìn)行處理 13. 凍柜是否整齊 , 是否有過期貨擺賣 14. 商品通道是否暢通 15. 全場(chǎng) P OP \ 掛旗是否正常，標(biāo)價(jià)簽是否和貨牌、 P OP 廣告一致 13. 凍柜是否整齊 , 是否有過期貨擺賣 14. 商品通道是否暢通 15. P OP \ 掛旗是否正常，各類標(biāo)價(jià)簽是否和貨牌、 P OP 廣告一致 丼例：每日程序性工作 版權(quán)所有 嚴(yán)禁翻印 時(shí)段 項(xiàng)目 營(yíng) 業(yè) 開 始 11 ： 30 16.