玉滿城酒店美食城促銷活動(dòng)方案(已修改)
2025-07-29 15:28 本頁面
【正文】 玉滿城美食沙龍活動(dòng)方案 一、背景 1． 市場背景 餐飲市場競爭越來越激烈，一部分老店穩(wěn)扎市場的同時(shí)，一些表現(xiàn)不俗的新店又在不時(shí)地加入。在競爭的逼迫下，旺店中幾乎無一不搞各種各樣的營銷活動(dòng)，坐店等客上門的時(shí)代真的一去不復(fù)返了，這似乎已經(jīng)成為餐飲龍頭老大群體的共識。 2． 企業(yè)背景 玉滿城鮑翅樓（以下簡稱本店）出于某種原因，四個(gè)月前開業(yè)時(shí)采取了低調(diào)手段，沒有進(jìn)行較大的營銷活動(dòng)，試營業(yè)后也沒有舉行“正式開業(yè)”儀式。在市場定位方面， 出于最高的消費(fèi)檔次定位，這一點(diǎn)與實(shí)際消費(fèi)水平是否吻 合雖然尚無最終確認(rèn)，但是通過社會輿論或市場反應(yīng)， 已初露 端倪。 二、整合營銷方針 1．以管理為平臺，以產(chǎn)品為劇本（核心），以服務(wù)跑龍?zhí)?，以營銷唱戲。 2．堅(jiān)持以經(jīng)營為龍頭的綜合治理方向。 三、目的 基于 上述 分析 的 主、客觀原因 ， 為了改善市場定位狀態(tài)，迅速吸引顧客 ， 并保持本店持續(xù)性的發(fā)展，特制性本方案。 預(yù)期達(dá)到如下效果： ① 轟動(dòng)效應(yīng)，提高知名度； ② 聯(lián)絡(luò)餐飲同行，相互交流，共同提高，提高美譽(yù)度； ③ 團(tuán)結(jié)客戶，加強(qiáng)溝通，增加忠實(shí)顧客； ④ 建立政府部門關(guān)系； ⑤ 發(fā)展媒體朋友； ⑥ 激勵(lì)內(nèi)部員工。 四、活動(dòng)簡介 成立由重要顧客等多方面人士組成的聯(lián)誼會 —— 美食沙龍（即俱樂部 或聯(lián)誼會 ），定期組織開展活動(dòng)，其中以本店創(chuàng)新菜的評選為主體，輔以其他活動(dòng) ， 通過聯(lián)誼發(fā)展忠實(shí)客戶 。 五、活動(dòng)要點(diǎn) 1． “玉滿城美食沙龍” ——— 非協(xié)會松散型組織； 2． 整合營銷：產(chǎn)品、服務(wù)、賣場、公關(guān)、廣告、促銷整合推出； 3． 定期組織活動(dòng)； 4． 在建立健全顧客檔案的基礎(chǔ)上，篩選現(xiàn)實(shí)的 VIP 和潛
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