生產(chǎn)類型和流程分析課件(已修改)
2025-01-15 13:32 本頁(yè)面
【正文】 第二章 生產(chǎn)類型和流程分析 李建升 淮陰工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 15851738356 1. 緒論 2. 生產(chǎn)類型和流程分析 3. 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 4. 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 5. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 6. 需求預(yù)測(cè) 7. 綜合生產(chǎn)計(jì)劃 8. 主生產(chǎn)計(jì)劃 9. 排隊(duì)管理 10. 庫(kù)存管理 11. 物料需求計(jì)劃 12. 作業(yè)排序 13. 供應(yīng)鏈管理 14. JIT生產(chǎn) 15. 運(yùn)營(yíng)控制 16. 最優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù) 本章主要內(nèi)容 ?運(yùn)營(yíng)管理的對(duì)象 ?生產(chǎn)過(guò)程的組織 ?生產(chǎn)類型 ?流程分析 運(yùn)營(yíng)管理的對(duì)象 ?運(yùn)營(yíng)管理是對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng) 投入產(chǎn)出的轉(zhuǎn)換過(guò)程 ——生產(chǎn)過(guò)程 進(jìn)行管理。 ?無(wú)論是制造行業(yè)，還是服務(wù)行業(yè)，其生產(chǎn)系統(tǒng)都存在著把投人的運(yùn)營(yíng)資源轉(zhuǎn) 換成產(chǎn)出的生產(chǎn)過(guò)程。 ?運(yùn)營(yíng)資源是指運(yùn)營(yíng)管理中的 5P，即人力(people)、工廠 (plant)、部件 ( part)、工藝(process)以及計(jì)劃控制體系 (planning and control system)。 ?服務(wù)業(yè)與制造業(yè)一樣，都存在著把投入轉(zhuǎn)換成產(chǎn)出的生產(chǎn)過(guò)程，但是兩者之間也存在差別，最大的差別是對(duì)服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程顧客是直接參與的，而制造業(yè)的顧客只有當(dāng)產(chǎn)品產(chǎn)出后，才開(kāi)始與產(chǎn)品接觸。 ?學(xué)生、病人 表 不同行業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程 行業(yè) 加工對(duì)象 投入 生產(chǎn)過(guò)程 產(chǎn) 出 汽車裝配 汽車零部件 汽車零部件 工廠 設(shè)施 能量 工人 總裝 噴漆 汽車 大學(xué) 學(xué)生 教材 教室 教學(xué)用設(shè)施 教師 向?qū)W生講授知識(shí)，讓 學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)科研、 撰寫論文等活動(dòng) 有知識(shí)有素質(zhì)的專門人才 醫(yī)院 病人 醫(yī)生、護(hù)士 醫(yī)院設(shè)施 醫(yī)藥 檢驗(yàn)室 檢查 觀察 治療 用藥等 恢復(fù)健康的病人 百貨商店 顧客 展示、 商品營(yíng)業(yè)員 吸引顧客 推銷產(chǎn)品 供應(yīng)、訂貨、銷售 滿意的顧客 ?注意生產(chǎn)過(guò)程的動(dòng)態(tài)性 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 供應(yīng)商 經(jīng)銷商 客戶 宏觀環(huán)境 勞動(dòng)力市場(chǎng) 質(zhì)量 人力資源 設(shè)備設(shè)施 庫(kù)存采購(gòu) 計(jì)劃 生產(chǎn)過(guò)程 外部環(huán)境 內(nèi)部環(huán)境 ?注意生產(chǎn)過(guò)程的延伸： ?傳統(tǒng)生產(chǎn)管理對(duì)生產(chǎn)過(guò) 程的理解是指從原材料投人到產(chǎn)品出產(chǎn)的一系列活動(dòng)的運(yùn)作過(guò)程。 ?現(xiàn)代生產(chǎn)管理對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的理 解是廣義的，在原有生產(chǎn)過(guò)程的概念基礎(chǔ)上前伸后延，即指整個(gè)企業(yè)圍繞著產(chǎn)品 生產(chǎn)的一系列活動(dòng)。它不僅包括從原材料投入到產(chǎn)品產(chǎn)出的整個(gè)過(guò)程，還應(yīng)包 括產(chǎn)品生產(chǎn)之前的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)以及工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品試制、鑒定等生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程，也包括產(chǎn)品銷售以后的運(yùn)營(yíng)服務(wù)過(guò)程，如為產(chǎn)品提供維修服務(wù)等工作。 ?除此之外，還包括為保證產(chǎn)品正常生產(chǎn)所需要的各種輔助工作及服務(wù)工作，例如自己生產(chǎn)動(dòng)力；物料的保管與供 應(yīng)、物料運(yùn)輸?shù)取? 生產(chǎn)過(guò)程的組織 ?生產(chǎn)過(guò)程的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)： ?連續(xù)性：是指加工對(duì)象一旦被投入生產(chǎn)過(guò)程，就能連續(xù)地經(jīng)過(guò)各道工序和各加工階段，被加工、被檢驗(yàn)或被運(yùn)輸，很少出現(xiàn)不必要的等待加工或處理的現(xiàn)象。 ?在制品庫(kù)存減少、流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)速度加快、資金利用率提高、顧客滿意度。 ?平行性 ：生產(chǎn)過(guò)程的平行性是指生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)階段、各個(gè)工序同時(shí)進(jìn)行作業(yè)。 ?生產(chǎn)多種產(chǎn)品滿足多個(gè)客戶群體；縮短加工時(shí)間。 ?比例性：指在生產(chǎn)過(guò)程的各工藝階段、各工序之間，在生產(chǎn)能力的配置上要與產(chǎn)品制造的要求成比例。 ?有效利用資源、減少庫(kù)存和閑置 ?動(dòng)態(tài)性調(diào)整過(guò)程 ?節(jié)奏性 ：是指產(chǎn)品的生產(chǎn)，從材料的投入到最后完工，能夠按計(jì)劃有節(jié)奏地進(jìn)行，保持在相等的間隔時(shí)間 (如每月、每旬、每日 )內(nèi)所生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量大致相等或穩(wěn)定上升，使工作地和工作人員能夠經(jīng)常達(dá)到均勻負(fù)荷，保證均衡地完成生產(chǎn)任務(wù)。 ?有效利用資源、保證產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、降低成本 ?適應(yīng)性：是指企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程對(duì)市場(chǎng)的變動(dòng)應(yīng)具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。這種應(yīng)變能力既包括對(duì)市場(chǎng)需要的品種、數(shù)量的應(yīng)變能力，又包 括對(duì)時(shí)間、質(zhì)量、成本等要求的應(yīng)變能力。 ?手機(jī)：需求在不斷變化 ?適應(yīng)性是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程提出的要求，在適應(yīng)性的前提下才能去要求 連續(xù)性、平行性、比例性和節(jié)奏性。脫離市場(chǎng)需求去談連續(xù)性、平行性和節(jié)奏性 是沒(méi)有意義的。 ?新理論、新方法：成組技術(shù) (group technology，簡(jiǎn)稱 GT)、柔性生產(chǎn)系統(tǒng) (flexibility manufacture system，簡(jiǎn)稱 FMS)、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制 (just in time，簡(jiǎn)稱 JIT)、精益生產(chǎn) (lean production，簡(jiǎn)稱 LP)、物料需求計(jì)劃 (material requirement planning，簡(jiǎn)稱MRP)、制造資源計(jì)劃 ( manufacture resource planning，簡(jiǎn)稱 MRPII )、企業(yè)資源計(jì)劃 (enterprise resource planning， 簡(jiǎn)稱 ERP)以及敏捷制造 (agile manufacture
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