固體物料分選機械概述(已修改)
2025-01-13 12:13 本頁面
【正文】 第二章 固體物料分選機械 第一節(jié) 概述 n固體物料包括 ： 粉體 顆粒細小 (如面粉 ) 散粒體 (如小麥 ) 單體 尺寸較大 (如果實 )n分選是指以 選別 和 分級 為目的的分離操作。 選別 是將不合格個體及異雜物從食品物料中剔除的 操作。 分級 一般指按照品質(zhì)指標將食品物料分離成不同等 級的操作。 l 分選目的 ：? 保證產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量指標；? 降低加工過程中原料的損耗率，提高原料利用率；? 降低產(chǎn)品的成本；? 提高勞動生產(chǎn)率，并有利于生產(chǎn)的連續(xù)化和自動化。l 分選機械： 一般是利用物料的物理性狀進行分選（如 尺寸、質(zhì)量、形狀、密度、外表顏色以及內(nèi)在品質(zhì)等）。l 分選機械的性能指標：① 粗粒回收率 ηc：（篩上成分回收率、篩上效率） 設由粗粒 A和細粒 B組成的二元物料體系，按照粒子的實際大小分成 Aˊ和 Bˊ兩組 。 則：② 細?；厥章?ηf ：（篩下成分回收率、篩下效率）③ 細粒殘留率 ηr：④ 產(chǎn)品中的成分含有率 q：⑤ 部分回收率 ηp： ? 若在粒徑 dp處的混合物質(zhì)量為 ma，其中的粗粒質(zhì)量為 mb ? 通常將 ηp=50％時的粒徑稱為 50％粒徑，以 dp50表示，并將它作為分選機的實際分級點。 ηr = 1－ ηf第二節(jié) 散粒體物料分選機械一、氣流分選機械? 氣流分選法是指根據(jù)物料顆粒的空氣動力學特性進行物料分選的方法。? 物料的空氣動力特性常常用懸浮速度表示。? 懸浮速度：即氣流速度 va =顆粒沉降速度 vt 時的氣流速度。? 物料懸浮速度愈小其獲得氣流方向加速度的能力愈強。因此，可以利用物料與雜質(zhì)懸浮速度的不同進行分選。垂直氣流清選機 用途 ： 用于谷物與輕雜物的清選分離。 也可進行谷物大小顆粒的分級。 原理 ：? 當 PG時 , 物料向上運動 。? 當 PG時 , 物料向下運動 。? 當 P=G時 , 物料在氣流中既不上升也不下降 ,而呈懸浮狀態(tài) ,那么 這時的氣流速度 V為該 物料的懸浮速度 。? 控制氣流速度大于輕雜質(zhì)的懸浮速度，而小于谷粒的懸浮速度。? 因輕雜的懸浮速度小于氣流速度而上升，飽滿谷粒則因懸浮速度大于氣流速度而下降，則可將二者分離。 ? 水平氣流分選機? 用途 ： 適合較粗顆粒(≥200μm) 的分級，不適于具有凝聚性的微粉的分級。? 原理 ：工作氣流沿水平方向流動，顆粒在氣流和自身重力的共同作用下因著陸位置的不同而完成分選。? 當物料在水平氣流作用下降落時，大的顆粒獲得氣流方向加速度的能力小，落在近處，小的顆粒被吹到遠處，而更為細小的顆粒則隨氣流進入后續(xù)分離器 (如布袋除塵器、旋風分離器 )被分離收集。 二、篩選機械1．篩分原理及篩面? 篩分機械 是根據(jù)顆粒的幾何形狀及粒度，利用帶孔篩面對物料進行分選，具有 除雜 、 分級 兩個功能。? 用途 ：一般適用于 散粒體 。（ 1）篩面結(jié)構(gòu) 用于篩分操作的篩面，按其構(gòu)造不同分為三種：柵篩、沖孔篩、編織篩。? 柵篩 柵篩結(jié)構(gòu)簡單，通常用于物料 的去雜粗篩。 ? 沖孔篩 沖孔篩 是由薄鋼板沖孔而成， 其規(guī)格直接用孔徑標出。 孔的形狀有圓形、長圓形和方形等幾種。 篩孔最好是 上小下大 ，稍呈錐形，這樣可以減少堵塞。篩孔多采用交錯排列，以提高篩分效率。沖孔篩 優(yōu)點：孔眼固定不變，分級準確，強度好，使用期限長。? 編織篩 編織篩又稱 篩網(wǎng) ，它是由篩絲編織而成的，通常為正方形篩孔，其規(guī)格一般用網(wǎng)目 (即單位長度篩面上的篩孔數(shù)量 )來表示，網(wǎng)目數(shù)字越大，篩孔越小。 特點： 簡單易造，開孔率高； 但網(wǎng)絲易滑動，引起篩孔變形，影響篩分的準確性。 ? 物料一般由長、寬、厚三維尺寸組成，一般是長＞寬＞厚。? 長方形篩孔按谷粒厚度不同分離u 篩孔只限制谷粒的厚度，而谷粒的長度和寬度不受限制，谷粒不需要豎立起來即可通過篩孔，這樣，篩面只需作水平振動即可。u 應用長方形篩孔時，篩孔長邊應于物料運動方向也即篩面振動方向相同。u 在實際應用中，多用長方形篩孔分離厚度與谷粒厚度相差較大的雜質(zhì)，或按厚度不同對谷粒進行分級。u 篩孔長度一般為谷粒長度的 2—3倍。篩孔過長，篩面強度和剛度將被削弱。? 圓形篩孔按谷粒寬度 不同進行 分離u 圓形篩孔只限制谷粒的寬度，而對
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