【正文】 其獲得氣流方向加速度的能力愈強(qiáng)。? 因輕雜的懸浮速度小于氣流速度而上升，飽滿谷粒則因懸浮速度大于氣流速度而下降，則可將二者分離。 ? 沖孔篩 沖孔篩 是由薄鋼板沖孔而成， 其規(guī)格直接用孔徑標(biāo)出。? 長(zhǎng)方形篩孔按谷粒厚度不同分離u 篩孔只限制谷粒的厚度，而谷粒的長(zhǎng)度和寬度不受限制，谷粒不需要豎立起來即可通過篩孔，這樣，篩面只需作水平振動(dòng)即可。這是因?yàn)楣攘５闹匦臎]有在篩孔圓內(nèi)，谷粒不能豎立起來。(d)平面回轉(zhuǎn)篩面 ： 篩面在水平面內(nèi)作圓運(yùn)動(dòng)。 用途 ：適用于 谷物類物料篩選與風(fēng)選相結(jié)合的清理設(shè)備， 其功能為清除物料中的輕雜、大雜和小雜?？子尚?→ 大滾筒u滾筒是一變孔徑的筒狀篩，沿軸向從進(jìn)口到最后出口依孔徑從小到大分為幾組，組數(shù)為需分級(jí)數(shù)減 1，最后一級(jí)物料直接從滾筒的末端排出。? 干法重力分選的典型設(shè)備是比重去石機(jī)和重力分選機(jī)。? 結(jié)構(gòu)及工作原理 ： 圖 2—12 重力分級(jí)機(jī)原理圖(a)分層及縱向分離 (b)物料在網(wǎng)面上的運(yùn)動(dòng)軌跡 l— 喂料斗 2— 振動(dòng)網(wǎng)面 3— 風(fēng)機(jī) 4— 出料邊風(fēng)機(jī)振動(dòng)網(wǎng)面篩橫向 篩縱向振動(dòng)方向角不同位置獲得密度不同的顆粒（ 3）去石洗麥甩干機(jī) 屬濕法重力分選。（ 1）光學(xué)檢測(cè)原理 當(dāng)一束光射向果實(shí)時(shí) → 大約只有 4%的光由果實(shí)表面 直接反射 ； 其余光射入果實(shí)表層 大部分發(fā)生 “ 體反射 ” ； 小部分?jǐn)U散到果實(shí)內(nèi)部 → 一部分穿 透果實(shí)（ 透射光 ）? 果實(shí)表面的發(fā)射光就由直接反射光、體反射光、透射光和輻射光等組成。? 結(jié)構(gòu)及原理 ： 主要工作部件是磁體， 其周圍存在磁場(chǎng)。三輥式果蔬分級(jí)機(jī)進(jìn)料3．果蔬光電分級(jí)機(jī) 采用光電傳感器檢測(cè)物料的尺寸。 托盤每移動(dòng)一個(gè)距離 a時(shí)，發(fā)光器發(fā)出一個(gè)脈沖光束，果實(shí)在運(yùn)行中遮擋脈沖光束次數(shù)為 n ，則果實(shí)的直徑 D=na，與設(shè)定值進(jìn)行比較， 進(jìn)行分級(jí)。 牽引鏈條料斗固定滑道稱重活動(dòng)滑道（ 2）杠桿秤式 ? 用途 ：適用于蘋果、梨、桃、西紅柿的分選。利用這種原理，可以根據(jù)果實(shí)的糖度、酸度、成熟度等內(nèi)容品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)。 圖 2—44 X 射線去石機(jī)④ x射線異物分離機(jī) 食品通過 x射線區(qū)域，若有異物存在，圖像可以觀測(cè)到，或波形產(chǎn)生突變，通過計(jì)算機(jī)軟件進(jìn)行分析處理，并做出判斷。? 原理 ：利用 近紅外線 （ 波長(zhǎng) ～ ） 由果實(shí)一側(cè)中部照射 → 透射光由光線檢測(cè)器接收 → 獲得果實(shí)透射光譜 → 經(jīng)光電變換進(jìn)入計(jì)算部 → 得糖、酸度計(jì)算結(jié)果 → 送往各個(gè)裝置 → 進(jìn)行品質(zhì)分級(jí)。當(dāng)果實(shí)重量＜測(cè)量設(shè)定重量時(shí) → 移動(dòng)秤繼續(xù)前移 → 到下一個(gè)計(jì)量點(diǎn)。n原理 ：與水平式相似，但所測(cè)的是果寬；水平方向的投影面積。（ 1）光束遮斷式果蔬分級(jí)機(jī)n原理 ：uL為發(fā)光器， R為接收器。? 結(jié)構(gòu)及原理 ： 圖 2—23 擦麥機(jī)1— 進(jìn)料口 2— 打板 3— 上蓋 4— 齒板 5— 光板 6— 主軸 7— 篩網(wǎng) 8— 調(diào)節(jié)風(fēng)門 9— 風(fēng)機(jī) 10— 軸承 11— 出料口 12— 風(fēng)門 13— 壓力門 14— 底槽 15— 電動(dòng)機(jī)進(jìn)料打板 齒板光板 篩網(wǎng)風(fēng)機(jī)吸走打掉的碎屑打板螺旋線排料打擊和推進(jìn)物料出料擦 麥 機(jī)第三節(jié) 塊狀物料分選機(jī)械 塊狀物料的分選分為尺寸分級(jí)、重量分級(jí)、圖像分選和內(nèi)在品質(zhì)分選等。 該反射光強(qiáng)度裝置通過透射率、分光比、爆腰程度來評(píng)定。1．形狀精選機(jī)械（ 1）窩眼筒精選機(jī) ? 原理 ：根據(jù)顆粒的長(zhǎng)度 進(jìn)行分選。 濕法重力分選 ：利用不同密度的顆粒在水中受到浮力及下降阻力的差異進(jìn)行分選。但目前多采用摩擦輪方式驅(qū)動(dòng)。? 原理 ： 主要利用谷糙混合物自動(dòng)分級(jí)的 特性，使物料和糙米在篩面上充 分分層，配備大小適當(dāng)?shù)暮Y孔， 使底層糙米及時(shí)分出，從而達(dá)到 谷糙分離的目的。篩分效率及生產(chǎn)率均較高。(2)篩面運(yùn)動(dòng)形式 (a)靜止傾斜篩面 ：物料靠自重在篩面作直線滑動(dòng)，小于篩孔的顆粒通過篩孔進(jìn)行分離。u 在實(shí)際應(yīng)用中，多用長(zhǎng)方形篩孔分離厚度與谷粒厚度相差較大的雜質(zhì)，或按厚度不同對(duì)谷粒進(jìn)行分級(jí)。 篩孔最好是 上小下大 ，稍呈錐形，這樣可以減少堵塞。? 原理 ：工作氣流