a飲酒與健康(已修改)
2025-01-07 20:31 本頁面
【正文】 LOGO 飲酒與健康 兩人對酌山花開， 一杯一杯復(fù)一杯。 我醉欲眠卿且去， 明朝有意抱琴來 。 《 山中與幽人對酌 》 李白 內(nèi)容概要 1 中國酒類消費現(xiàn)狀 2 對酒的認識 3 過度飲酒 4 酒精的危害 5 過量飲酒對身體其他部位產(chǎn)生不良影響 6 喝酒“臉紅”還是“臉白” ？ 7 飲酒狀況調(diào)查 8 健康飲酒的科學(xué)原則 9 一日飲酒的安全指標(biāo) 10 健康飲酒的科學(xué)原則 11 戒酒注意事項 Company Logo 喜慶 有朋自遠方來 溫馨浪漫 歡宴 Company Logo 1 中國酒類消費現(xiàn)狀 據(jù)上海有關(guān)機構(gòu)發(fā)布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國酒類消費尤其是烈性酒消費呈現(xiàn)出強勁增長勢頭。僅 2023年，中國市場的烈性酒消費就達 ，以每箱 9公升計算，中國的烈性酒消費占世界烈酒總消費量的 23%，一舉躍居世界最大的烈酒消費市場。預(yù)計 2023年中國的烈性酒消費量將比 2023年增長 1600萬箱。 Company Logo 白酒 30～ 60% 啤酒 3～ 6% 葡萄酒 9～ 12% 種類 含酒精量 2 對酒的認識 Company Logo ?酒的主要成份是酒精（乙醇）和水，占總重量的 98％。酒對人體的利弊也主要由酒精產(chǎn)生和決定，其它的微量成分只占 2％，包括有機酸、高級醇、酯類、醛類、多元醇等有機化合物。另外，酒中還含有對人體有害的成分，如雜醇油、甲醇、氰化物、鉛等。 2 對酒的認識 Company Logo ?血液中的乙醇濃度達到 %時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達到 %時，人就會失去自制能力；如達到 %時，人已到了酩酊大醉的地步；達到 %時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。 2 對酒的認識 Company Logo 3 過度飲酒 ?最近，有個單位一位 36歲的年輕編輯，因為長期嗜酒，突發(fā)疾病，不幸身亡。身后留下出生僅 4個月的嬰兒。這件事引起很多人的震動，有人說 :從來不知道喝酒也能喝死人；有人說，喝酒對身體的傷害竟然這么嚴重。 ?生命的教訓(xùn)使人重新審視自己的生活方式。 Company Logo ?中國每年死于酒精中毒的人數(shù)超過 11萬，占總死亡率的 ％。 ?我國男女飲酒率分別為 ％和 ％，其中 ％的男性和 ％的女性為每日飲酒。1982年我國酒依賴的發(fā)病率僅為 ‰ ，到了 1990年已上升了 3倍多，且酗酒者出現(xiàn)低齡化現(xiàn)象，女性的比例不斷增加。 ?在中國，每年有 酒精中毒，占總死亡率的 ％；致殘 ，占總致殘率的3％。 Company Logo 4 酒精的危害 Company Logo 人體吸收酒精后的分解機理 Company Logo 酒精對肝臟的損害 ?飲酒過量，最受傷的 是 肝臟 。美國大約有 90萬人患肝硬化，其中有 40～ 90％的肝硬化患者有酒濫用歷史。肝損害的發(fā)生是與飲酒量直接相關(guān)的，即當(dāng)飲酒量達到一定程度后，肝損害的危險性陡然增加。 ?酒最核心的化學(xué)物質(zhì)是酒精，常說的醉酒，實際是酒精中毒。因為酒精入體內(nèi) 90％以上是通過肝臟代謝的，其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要原因。 ?據(jù)研究，正常人平均每日飲 40～ 80克酒精， 10 年即可出現(xiàn)酒精性肝病，如平均每日 160 克， 8～ 10 年就可發(fā)生肝硬化 。 Company Logo 肝臟解剖示意圖 Company Logo 肝臟的主要功能 ?合成與貯存作用。大多食入的營養(yǎng)物質(zhì)，通過胃與小腸消化吸收后，通過肝細胞的作用合成許多人體所需的各種重要物質(zhì)。 ?分泌膽汁，消化脂肪。 ?解毒作用。肝臟能將吸收入體內(nèi)的毒物或機體代謝過程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)變成為無毒或毒性較小的物質(zhì)，加速其排泄，以保護機體免受毒害，維持正常生理功能。 ?防御作用。肝內(nèi)富含吞噬細胞，能吞噬和清除血中的異物，是機體防御系統(tǒng)主要組成部分。 ?造血功能。在胚胎時期有造血功能，在某些病理狀態(tài)下，肝可以恢復(fù)一定
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