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餐飲部酒店個(gè)性化服務(wù)實(shí)施方案(已修改)

2024-11-30 05:42 本頁(yè)面
 

【正文】 餐飲部酒店個(gè)性化服務(wù)實(shí)施 方案 序號(hào) 項(xiàng)目 實(shí)施步驟 使用語(yǔ)言 責(zé)任人 檢查人 備注 1 發(fā)現(xiàn)客人感冒 通知廚房準(zhǔn)備姜湯。 服務(wù)員將姜湯送至客人面前,并致服務(wù)用語(yǔ)。 通知廚房調(diào)整菜品,注意清淡為主,向廚房說(shuō)明客人感冒。 餐中增加跟客人更換毛巾、餐巾紙和添加水的頻率。 “對(duì)不起領(lǐng)導(dǎo)打擾一下!剛才在用餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)您感冒了,這是我特意通知廚房幫您準(zhǔn)備的姜湯。您請(qǐng)慢用!祝您早日康復(fù)?!? 當(dāng)值服務(wù)員 各區(qū)域負(fù)責(zé)人及經(jīng)理抽查 然后征詢(xún) 客人意見(jiàn)是否需要幫忙買(mǎi)藥。或給客人一些感冒方面的溫馨提示。 2
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