【正文】 1 齊齊哈爾北興特殊鋼有限責(zé)任公司 生產(chǎn)運(yùn)作管理咨詢報(bào)告 北京深藍(lán)世紀(jì)管理咨詢有限公司 2020 年 8 月 2 前言 本文是北興特鋼管理咨詢項(xiàng)目的生產(chǎn)運(yùn)作管理咨詢報(bào)告。在整個(gè)咨詢進(jìn)行的過(guò)程中，得到了北興特鋼的領(lǐng)導(dǎo)和員工的大力支持，在此表示衷心的感謝。 本次生產(chǎn)運(yùn)作管理咨詢的思路是結(jié)合北興特鋼的具體情況和國(guó)內(nèi)外先進(jìn)企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)北興特鋼最需要解決的問(wèn)題進(jìn)行咨詢，生產(chǎn)運(yùn)作管理課題的主要咨詢內(nèi)容如下： 1. 生產(chǎn)系統(tǒng)的組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，相關(guān)部門職責(zé)的確定，主管及以上職位崗位說(shuō)明書(shū)的撰寫(xiě)； 2. 生產(chǎn)計(jì)劃的 制定，包括生產(chǎn)計(jì)劃制定周期的確定、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃和其他一些相關(guān)的專業(yè)計(jì)劃制定及執(zhí)行的流程和制度； 3. 現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)的管制； 4. 質(zhì)量管理，編制了質(zhì)量問(wèn)題處理的流程及制度、質(zhì)量檢驗(yàn)流程及制度； 5. 設(shè)備管理，編寫(xiě)了設(shè)備維護(hù)的點(diǎn)檢及定修管理制度及流程、設(shè)備維修計(jì)劃的制定及執(zhí)行的流程。 3 目 錄 第一章 北興特鋼生產(chǎn)運(yùn)作管理概述 .................................................... 1 一、生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)涵及其職能 ................................................ 1 二、我國(guó)鋼鐵企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理體制的沿革 ................................. 4 第二章 北興特鋼生產(chǎn)運(yùn)作管理的背景 ................................................ 6 一、北興特鋼的建設(shè)背景 ................................................................ 6 二、北興特鋼的經(jīng)營(yíng)環(huán)境 ................................................................ 6 三、北興特鋼的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與工藝流程 ............................................. 7 四、北興特鋼的生產(chǎn)運(yùn)作管理 方式 ................................................ 7 第三章 北興特鋼生產(chǎn)運(yùn)作管理的層次與結(jié)構(gòu) ................................... 11 第四章 北興特鋼的生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃指標(biāo)制定 ....................................... 13 一、生產(chǎn)計(jì)劃與計(jì)劃指標(biāo) .............................................................. 13 二、計(jì)劃指標(biāo)的編制與調(diào)整 .......................................................... 16 三、計(jì)劃指標(biāo)的分析與評(píng)價(jià) .......................................................... 18 四、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的確定 .............................................................. 21 第五章 北興特鋼綜合生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制 ........... 23 一、綜合生產(chǎn)計(jì)劃編制原則 .......................................................... 23 二、編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的主要任務(wù) .............................................. 23 三、編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃遵循的原則 .............................................. 24 四、生產(chǎn)計(jì)劃制定重點(diǎn)考慮的協(xié)調(diào)因素 ....................................... 24 五、月生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制 .......................................................... 25 六、周、日生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制 .................................................. 26 4 第六章 北興特鋼原料需求計(jì)劃的編制 .............................................. 28 第七章 北興特鋼生產(chǎn)過(guò)程的管制 ...................................................... 29 一、生產(chǎn)過(guò)程管制的基本思路 ...................................................... 29 二、生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控 ...................................................................... 30 三、生產(chǎn)作業(yè)的調(diào)整 ...................................................................... 31 四、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度管理 .................................................................. 32 第八章 北興特鋼成品的庫(kù)存管理 ...................................................... 37 第九章 北興特鋼的設(shè)備管理 .............................................................. 38 一、設(shè)備在生產(chǎn)中的作用 .............................................................. 38 二、設(shè)備的點(diǎn)檢與診斷 .................................................................. 39 三、設(shè)備的定修 .............................................................................. 41 四、設(shè)備故障的處理 ...................................................................... 43 第十章 北興特鋼的能源管理 .............................................................. 45 一、概述 ......................................................................................... 45 二、能源管理 ................................................................................. 45 第十一章 北興特鋼的運(yùn)輸管理 .......................................................... 48 一、概述 ......................................................................................... 48 二、運(yùn)輸作業(yè)計(jì)劃的編制 .............................................................. 48 第十二章 北興特鋼的生產(chǎn)安全管理 .................................................. 50 第十三章 北興特鋼生產(chǎn)實(shí)績(jī)的管理 .................................................. 52 一、生產(chǎn)績(jī)效評(píng)價(jià)概述 .................................................................. 52 二、北興特鋼生產(chǎn)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 ........................................... 53 5 三、北興特鋼生產(chǎn)績(jī)效分析 .......................................................... 53 第十四章 北興特鋼的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā) ...................................................... 55 附件一：制度 ....................................................................................... 51 北興特鋼生產(chǎn)計(jì)劃管理制度 .......................................................... 51 北興特鋼生產(chǎn)運(yùn)作管理制度 .......................................................... 56 北興特鋼質(zhì)量問(wèn)題糾正和預(yù)防制度 .............................................. 63 北興特鋼原料、中間產(chǎn)品、成品檢驗(yàn)和試驗(yàn)管理制度 ............... 67 北興特鋼實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)規(guī)程、方法、標(biāo)準(zhǔn)管理制度 ....................... 73 北興特鋼設(shè)備點(diǎn)檢制度 .................................................................. 75 北興特鋼設(shè)備定修制度 .................................................................. 79 北興特鋼產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性管理制度 ....................................... 81 附件二：流程 ....................................................................................... 85 1 第一章 北興特鋼生產(chǎn)運(yùn)作管理概述 一、生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)涵及其職能 生產(chǎn)運(yùn)作管理是整個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作中的重要組成部分。企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)是將人、設(shè)備、原材料、資金、信息等有限的資源通過(guò)合理、有效 的配置與應(yīng)用，不斷滿足顧客需求，追求企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的最大化。生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)管理系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)，其主要任務(wù)是根據(jù)市場(chǎng)需求，通過(guò)對(duì)各種生產(chǎn)因素的合理利用，科學(xué)地組織，以盡可能低的投入，產(chǎn)出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制等全部管理活動(dòng)的總稱。 廣義地講，凡與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程有關(guān)地一切管理活動(dòng)都包括在生產(chǎn)運(yùn)作管理的范疇之內(nèi)，如產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)、產(chǎn)品方案的確定、原材料的采購(gòu)與加工、勞動(dòng)力的調(diào)配、設(shè)備的配置與維修、生產(chǎn)計(jì)劃的制定、日常生產(chǎn)組織、生產(chǎn)成本核算、安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù) 等。 本報(bào)告涉及的范圍是與生產(chǎn)過(guò)程直接有關(guān)的部分，即從企業(yè)接受訂貨后開(kāi)始，包括生產(chǎn)計(jì)劃的制定和下達(dá)，生產(chǎn)過(guò)程的控制與調(diào)整，設(shè)備的檢修和維護(hù)，產(chǎn)品質(zhì)量的控制。圖 1－ 1 表示了鋼鐵企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理系統(tǒng)的構(gòu)成，本報(bào)告的內(nèi)容限定在虛線范圍之內(nèi)。與之相銜接的內(nèi)容詳見(jiàn)本咨詢項(xiàng)目的相關(guān)咨詢報(bào)告。 2 圖 11 鋼鐵企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作管理系統(tǒng) 就生產(chǎn)類型來(lái)說(shuō)，北興特鋼的生產(chǎn)屬于大批量連續(xù)、流水生產(chǎn)作業(yè)方式。其主要生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)是產(chǎn) 品生產(chǎn)過(guò)程的環(huán)節(jié)多、工藝復(fù)雜；上下工序之間是緊密配合的聯(lián)合作業(yè)，相互依賴關(guān)系十分密切；生產(chǎn)過(guò)程中原料、半成品、成品的數(shù)量多，且相當(dāng)大的部分是在高溫或液態(tài)下傳輸，廠內(nèi)外的運(yùn)輸量大；生產(chǎn)中排出的大量廢水、廢氣、廢渣，對(duì)環(huán)境保護(hù)工作要求較高。這些特點(diǎn)決定了鋼鐵企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理的復(fù)雜性。為了保證生產(chǎn)穩(wěn)定、協(xié)調(diào)地進(jìn)行，縮短生產(chǎn)周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品消耗，北興特鋼的生產(chǎn)運(yùn)作管理必須滿足以下要求： 1) 生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性，即原料、半成品、成品按工藝流程連續(xù)地通過(guò)煉鋼、連鑄、軋鋼等環(huán)節(jié)，使之不發(fā)生或少發(fā)生不必要的中斷 ； 需求預(yù)測(cè) 銷售預(yù)測(cè) 采購(gòu)計(jì)劃 長(zhǎng)期銷售計(jì)劃 設(shè)備計(jì)劃 人員計(jì)劃 銷售計(jì)劃 庫(kù)存計(jì)劃 生產(chǎn)計(jì)劃 月度計(jì)劃 定貨處理 各車間生產(chǎn)計(jì)劃 實(shí)施計(jì)劃 工程管理 直接控制 原料分配計(jì)劃 采購(gòu)計(jì)劃 原料庫(kù)存計(jì)劃 出廠管理 利潤(rùn)預(yù)算計(jì)劃 成本管理 銷售管理 用戶 發(fā)貨單 合同 年以 上長(zhǎng)期計(jì)劃 季度中期計(jì)劃 月計(jì)劃 周日計(jì)劃 生產(chǎn)線 產(chǎn)品 3 2) 生產(chǎn)過(guò)程的比例性，即生產(chǎn)過(guò)程各工序之間，在生產(chǎn)能力上保持適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，當(dāng)生產(chǎn)能力出現(xiàn)不平衡時(shí)