食品廠車(chē)間管理制度(共5篇)(已修改)
2025-11-24 07:42 本頁(yè)面
【正文】 食品廠車(chē)間管理制度 (共 5篇 ) 食品廠車(chē)間管理制度目的：為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。范圍：適應(yīng)于生產(chǎn)車(chē)間全體工作人員。一 . 車(chē)間生產(chǎn)管理制度 (包括臨時(shí)工 )應(yīng)接受健康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加生產(chǎn)。 2 .從業(yè)人員上崗前，要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)教育，方可上崗。 3 .上崗時(shí)，要做好個(gè)人衛(wèi)生，防止污染食品。 進(jìn)車(chē)間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴、鞋， 工作服 應(yīng)蓋住外衣 ,頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。 直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車(chē)間。 手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。 上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。 操作人員手部受到外傷，不得接觸原料和成品，經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護(hù)手套后 ,方可參加不直接接觸產(chǎn)品的工作。 不準(zhǔn)穿工作服、工作鞋進(jìn)廁所。 工作期間不得擅自離開(kāi)車(chē)間。 生產(chǎn)車(chē)間不得 帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品，手機(jī)等。 入生產(chǎn)加工車(chē)間的其他人員 (包括參觀人員 )必須穿指定工作服，方可進(jìn)入車(chē)間。 5. 有毒有害物管理：洗劑、清毒劑、殺蟲(chóng)劑及其他有毒有害物品，均應(yīng)有固定包裝，并在明顯處標(biāo)示 “有毒品 ”字樣，貯存于專(zhuān)門(mén)庫(kù)房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管。 ,物料員須及時(shí)把物料備到生產(chǎn)線 ,并嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作 ,不得影響工作的順利進(jìn)行。 在作業(yè)過(guò)程中 ,必須保持一定的距離 ,不得擠坐在一起，不得說(shuō)笑談天，交頭接耳。操作時(shí)必須按要求工作 ,同時(shí)必須自覺(jué)做 好自檢與互檢工作 ,如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)向質(zhì)檢及車(chē)間主任反映 ,不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序 ,必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。 檢查、監(jiān)督，不得蒙混過(guò)關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合質(zhì)檢工作，不得頂撞、辱罵。 ，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。 ，不得隨意損壞物料 .、工具設(shè)備等，違者按原價(jià)賠償。不得偷竊公司物品。如發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重予以處罰。 時(shí)，需經(jīng)車(chē)間主任同意方可離開(kāi)，限時(shí)十分鐘內(nèi)。 意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān) 水關(guān)電。 督，對(duì)包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰 .議和培訓(xùn)，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會(huì)。 提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)二、清潔衛(wèi)生制度 ，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放 ,車(chē)間主任要保持辦公桌的整齊干凈。 ，交接下班。 完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專(zhuān)組專(zhuān)人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。 、胡亂涂劃； 和設(shè)備。注：本制度與廠規(guī)發(fā)生沖突時(shí)，以廠規(guī)為準(zhǔn)。 2樓回目錄食品加工廠車(chē)間管理制度 (1)食品廠車(chē)間管理制度 | 20200819 16:38 目的：為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。范圍：適用于生產(chǎn)車(chē)間全體工作人員。一、每天生產(chǎn)前例會(huì)制度 1．員工每天上班必須提前 10 分鐘到達(dá)車(chē)間開(kāi)會(huì)，不得遲到、早退。 2．員工在開(kāi)會(huì)時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽(tīng)主管講話(huà)，服從主管的安排 3．主管必須及時(shí)向員工傳達(dá)當(dāng)天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃 4．主管開(kāi)會(huì)時(shí)講話(huà)應(yīng)宏亮有力，多以激勵(lì)為主， 不得隨意批評(píng)和責(zé)罵員工。二、請(qǐng)假制度 1．如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在 2 小時(shí)前用書(shū)面的形式請(qǐng)假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請(qǐng)假生效，不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假 (如生病無(wú)法親自請(qǐng)假，事后必須交醫(yī)生證明方可 )否則按曠工處理。 2．員工請(qǐng)假核準(zhǔn)權(quán)限 一天以?xún)?nèi)由主管批準(zhǔn)； 三天以?xún)?nèi)由分管負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)； 超過(guò)三天必
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1