酒店供貨商管理方案(已修改)
2024-11-28 19:54 本頁面
【正文】 酒店 供貨商管理方案 方案名稱 供貨商管理方案 受控狀態(tài) 編 號(hào) 一、總則 （一） 目的 為了 選擇合格的供貨商并對(duì)其進(jìn)行持續(xù)監(jiān)控，以確保其為酒店提供合格的產(chǎn)品與服務(wù)。 （二） 適用范圍 本程序適用于給酒店提供各類物品、食材等及服務(wù)的所有供貨商。 （三） 權(quán)責(zé) ① 采購部、相關(guān)用品物資使用部負(fù)責(zé)對(duì)供貨商的評(píng)價(jià)。 ② 采購部負(fù)責(zé)對(duì)供貨商的考核。 ③ 總經(jīng)理負(fù)責(zé)合格供貨商的批準(zhǔn)。 二、合格供貨商的標(biāo)準(zhǔn) 應(yīng)選擇具有良好的 質(zhì)保能力和商業(yè)信譽(yù)的單位或個(gè)人 作 為本酒店提供物資的供貨商。 本酒店相關(guān)人員對(duì)合格供貨商的評(píng)價(jià)，應(yīng)按照以下標(biāo)準(zhǔn)綜合考慮。 ① 供貨商應(yīng)有合法的經(jīng)營許可證，應(yīng)有必要的資金能力。 ② 對(duì)于酒店用的關(guān)鍵物資原料，應(yīng)對(duì)供應(yīng)商的生產(chǎn)能力與質(zhì)量保證體系進(jìn)行考查，其中包括下列五個(gè)方面的要求：進(jìn)料的檢驗(yàn)是否嚴(yán)格；生產(chǎn)過程的質(zhì)量保證體系是否完善；物品出廠的檢驗(yàn)是否符合我方要求；生產(chǎn)的配套設(shè)施、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備是否完好；考察供貨商的歷史業(yè)績(jī)及主要客戶，其產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)長(zhǎng)期穩(wěn)定 、合格、信譽(yù)較高。 ③ 能急用戶之所急，緊急訂單能緊急處理。 ④ 有具體的售后服務(wù)措施，且令人滿意。 ⑤ 同等價(jià)格擇其優(yōu)，同等質(zhì)量擇其廉，同價(jià)同質(zhì)
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