高粱生產(chǎn)技術(shù)(已修改)
2025-08-28 02:01 本頁面
【正文】 高粱生產(chǎn)技術(shù) 河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧作所 李君霞 13837129598 ? 高粱的分布及生產(chǎn)情況 ? 高粱的營養(yǎng)保健功能 ? 高粱的生長發(fā)育特性 ? 外界環(huán)境對高粱的影響 ? 高粱的高效種植技術(shù) ? 高粱的病蟲害防治 ? 生產(chǎn)中應(yīng)強(qiáng)調(diào)的關(guān)鍵問題 匯報內(nèi)容 一、全球高粱分布及生產(chǎn)情況 種植面積 4250萬公頃，單產(chǎn) 1350公斤，總產(chǎn) 5780萬噸 ,高粱是全球近 5億多人口的主食， 高粱主要分布在世界 5大洲 89個國家的熱帶干旱和半干旱地區(qū)，是這一地區(qū)重要的糧食作物和飼料作物，溫帶和寒溫帶也有種植 世界高粱主產(chǎn)國面積和總產(chǎn) 0200400600800100012001400160018001 9 1 8 1 9 4 9 1 9 51 1 9 5 5 1 9 5 6 1 9 6 0 1 9 6 1 1 9 6 5 1 9 6 6 1 9 7 0 1 9 7 1 1 9 7 5 19 7 6 1 9 8 0 1 9 8 1 1 98 5 1 9 8 6 1 9 9 0 1 9 91 1 9 9 5 1 9 9 6 2 0 0 0 2 0 0 1 2 0 0 5年份面積（萬公頃） 總產(chǎn)（萬噸）050100150200250300單產(chǎn)（公斤/畝）面積(萬 公頃) 總產(chǎn)(萬 噸) 單產(chǎn)(公 斤/ 畝)中國高粱生產(chǎn)的發(fā)展情況 我國高粱種植面積居世界第十位，種植面積 ，占世界高粱總面積 %；單產(chǎn) /公頃，是世界平均單產(chǎn)的 3倍，在高粱主產(chǎn)國中居第一位；總產(chǎn)量達(dá)到，列世界第六位 。 白酒－－中國高粱第一大產(chǎn)業(yè) 020040060080010001992 1994 1996 1998 2022 2022 2022 20221 9 9 2 年 2 0 0 7 年全國白酒產(chǎn)量產(chǎn)量( 萬噸)? 高粱既可 食用、飼用，可加工用 。在我國北方某些地區(qū)，現(xiàn)在仍以高粱米或高粱面為主食 ? 高粱還是生產(chǎn) 白酒的主要原料 ，馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成 ? 高粱籽粒作為飼料歷史悠久，在 美國所有高粱籽粒均用作飼料 ? 除籽粒外，高粱 莖葉或草型高粱 也是畜、禽、鳥、魚的優(yōu)質(zhì)飼料（草） ? 甜高粱 莖稈中含有的大量糖分，可用于發(fā)酵生產(chǎn)成酒精，是一種 新型可再生的高效能源作物 ，是一種取之不盡的非糧生物能源庫 ? 以 高粱殼為原料提取色素， 來源方便、價格便宜、供應(yīng)豐富、色澤自然、安全可靠 ? 高粱還可用于制糖、制醋、制板材、造紙、加工成麥芽制品、日用品、編織品、制飴糖、做架材、做蠟粉等，所以說高粱混身都是寶 二、高粱營養(yǎng)和保健功能 ?高粱有營養(yǎng)性、醫(yī)療保健性、安全衛(wèi)生性三個突出特點(diǎn)。它營養(yǎng)成份全、 蛋白質(zhì)含量高且比例合理， 是最佳營養(yǎng)食品之一 ?高粱多數(shù)種植在邊遠(yuǎn)山區(qū)、高寒地區(qū)，土質(zhì)和空氣 污染少 ，是一種理想的健康食品。 ?適量地食用高粱米能健脾止瀉， 對預(yù)防腸胃疾病、糖尿病、高血壓、心腦血管病、動脈硬化等疾病有很好的食療和藥用保健作用，同時還具有減肥和美容的功效 ?高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補(bǔ)氣清胃 ?高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著療效，對體質(zhì)有著非常好的作用 ? 高粱與其他作物比哪些優(yōu)勢？ 高粱 起源于貧瘠的非洲大陸， 惡劣的生境條件鑄就它具有抗逆境的秉性。 高粱是我國重要的旱地糧食作物，與其他主要糧食作物比，高粱具有獨(dú)特的生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)學(xué)優(yōu)勢 ? （ 1） 光合效率高，是高產(chǎn)作物。高粱為 4碳（ C4）作物 ，光能利用率和凈同化率超過水稻和小麥。高粱每消耗一個單位太陽能，可生產(chǎn) ～ ，大約是（ C3）作物的 2倍。高粱的光合作用強(qiáng)度為 35～ 38mgCO2/dm2h，而小麥、水稻等 C3作物為 15～ 40 mgCO2/dm2h。 高粱產(chǎn)量的理論測定值每公頃可達(dá) 37500千克，目前有記載的高粱最高產(chǎn)量為 21000千克 /公頃，也只有理論產(chǎn)量的 56%，表明高粱具有很高的光合產(chǎn)量潛勢，是高產(chǎn)作物 三、高粱的生長發(fā)育特性 ?（ 2）抗逆性突出 。高粱具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄、耐高
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