某酒店質(zhì)檢制度及獎(jiǎng)懲方案(已修改)
2025-08-21 15:46 本頁(yè)面
【正文】 酒店質(zhì)檢制度及獎(jiǎng)懲方案為了加強(qiáng)酒店質(zhì)量管理，提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和服務(wù)質(zhì)量。保證質(zhì)檢制度及方式運(yùn)轉(zhuǎn)行之有效，整改工作落實(shí)完成，特制定以下制度：一、 酒店質(zhì)量檢查各級(jí)人員： 各部門(mén)基層管理人員每天的例會(huì)檢查。 各部門(mén)負(fù)責(zé)人每天的例行檢查。 值班經(jīng)理每天的例行檢查。 每星期一下午酒店組織的專(zhuān)項(xiàng)檢查。二、 酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式 每周星期一下午例會(huì)后由總經(jīng)辦與值班經(jīng)理牽頭，各部門(mén)負(fù)責(zé)人參加質(zhì)檢，各部門(mén)第一負(fù)責(zé)人有特殊情況不能參加，必須委派第二負(fù)責(zé)人參加。 后勤主要檢查工程、衛(wèi)生、消防、環(huán)境、員工宿舍、紀(jì)律等方面內(nèi)容，前臺(tái)主要檢查營(yíng)運(yùn)部門(mén)的禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范、員工紀(jì)律、營(yíng)業(yè)氣氛等內(nèi)容，每次質(zhì)檢需對(duì)上次質(zhì)檢內(nèi)容落實(shí)情況進(jìn)行復(fù)查。 在每周進(jìn)行質(zhì)檢工作中，各部門(mén)應(yīng)派專(zhuān)人（領(lǐng)班級(jí)或以上人員）在本部門(mén)等候檢查。 檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題由各質(zhì)檢人員當(dāng)場(chǎng)記錄，總結(jié)記錄于次日通報(bào)各部門(mén)。 各部門(mén)接到整改通報(bào)意見(jiàn)后，必須立即整改或提出處理意見(jiàn)，于2天內(nèi)將結(jié)果反饋總辦，特殊情況要有詳細(xì)的書(shū)面報(bào)告。 如有以下情況可以直接對(duì)部門(mén)扣分：① 在檢查中發(fā)現(xiàn)的重復(fù)問(wèn)題。② 在檢查中發(fā)現(xiàn)按酒店的《員工手冊(cè)》規(guī)章制度應(yīng)該做到而沒(méi)有做到。③ 根據(jù)人事、值班經(jīng)理及各部門(mén)管理人員、總經(jīng)理接到的投訴，如投訴內(nèi)容屬部門(mén)管理力度不夠，人為性所造成的投訴，將予重扣分④ 各部門(mén)固定安排工作情況，如每月工作報(bào)告，每月工作報(bào)告。⑤ 工作指示完成情況，根據(jù)總經(jīng)辦所簽發(fā)的工作指示單的完成情況進(jìn)行扣分質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)： 員工的儀容儀表、遵紀(jì)守規(guī)：① 工作服清潔挺括、皮鞋擦亮、布鞋干凈、鞋服無(wú)破損。② 上班必須按酒店配發(fā)的制服著裝。③ 男服務(wù)員不留長(zhǎng)發(fā)、怪發(fā)型或胡須等，女服務(wù)員不留長(zhǎng)指甲和披肩發(fā)，發(fā)式要簡(jiǎn)潔。④ 上班期間不得化濃妝，不佩戴耳環(huán)，只可戴珠狀耳釘、項(xiàng)鏈不外露、只可戴一只結(jié)婚、訂婚戒指、不可戴手鐲等，不涂指甲油和使用氣味過(guò)濃的香水
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1