玫瑰精油的化學(xué)成分及其抗菌活性(已修改)
2025-08-17 09:45 本頁(yè)面
【正文】 玫瑰精油的化學(xué)成分及其抗菌活性摘 要 通過(guò)水蒸汽同步蒸餾法提取玫瑰精油,采用GCMS方法分析了玫瑰精油的化學(xué)組成,共鑒定出其中14個(gè)化學(xué)成分并測(cè)定其相對(duì)含量,%。香茅醇為玫瑰精油的主要成分,%。體外抑菌實(shí)驗(yàn)表明,玫瑰精油除對(duì)黑曲霉沒(méi)有抗菌活性外,對(duì)其它7種供試菌均具有不同程度的抑制作用,其中對(duì)表皮葡萄球菌、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的最小抑菌濃度（MIC）% （v/v），對(duì)枯草芽孢桿菌、變形桿菌和白色念珠菌的最小抑菌濃度（MIC）% （v/v），而對(duì)綠膿桿菌（Pseudomonasaeruginosa）的抗菌活性相對(duì)較弱, M I %（v/v）。抑菌直徑結(jié)果也表明了玫瑰精油除對(duì)黑曲霉、綠膿桿菌的抗菌活性較弱外,。考察了玫瑰精油對(duì)3種敏感菌株包括金黃色葡萄球菌（革蘭氏陽(yáng)性菌）、大腸桿菌（革蘭氏陰性菌）和白色念珠菌（真菌）的殺菌動(dòng)態(tài)過(guò)程,為玫瑰精油的應(yīng)用提供了理論依據(jù)。 關(guān)鍵詞 玫瑰精油。成分?？咕钚? 1玫瑰精油的化學(xué)組成 天然玫瑰的精油組成十分復(fù)雜,主要成分是單萜類化合物,如香葉醇、香茅醇、芳樟醇等,玫瑰醚、倍半萜烯、倍半萜含氧化合物也占相當(dāng)比例,其它的化合物有庚醛、乙醇、烷烴系列( C 1 7 ~ C 2 7 ) (玫瑰油石蠟烴的主要成分)等[ 1 ]。而這些化學(xué)成分含量的多少及化學(xué)成分上的差異,造成這些玫瑰油香氣的微妙差異[ 2 ]。總的說(shuō)來(lái),香茅醇、香葉醇、B 2苯乙醇和橙花醇與它們的酯類是構(gòu)成玫瑰花香的基本成分,是玫瑰的主體香氣成分。 2玫瑰精油的提取和分離玫瑰油的生產(chǎn)工藝主要有水蒸氣蒸餾法,有機(jī)溶劑浸提法、超臨界二氧化碳萃取法和分子蒸餾法等玫瑰油稱為/液體黃金0,是玫瑰花的提取物。玫瑰精油在食品、化妝品、醫(yī)藥、保健品等領(lǐng)域具有重大的應(yīng)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,因此其提取被廣泛地研究。1玫瑰精油的化學(xué)組成 天然玫瑰的精油組成十分復(fù)雜,主要成分是單萜類化合物,如香葉醇、香茅醇、芳樟醇等,玫瑰醚、倍半萜烯、倍半萜含氧化合物也占相當(dāng)比例,其它的化合物有庚醛、乙醇、烷烴系列( C 1 7 ~
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