【正文】 1 標 準 化 作 業(yè) 管 理 農(nóng)裝采購管理本部 張志華 標 準 化 文 件 在 精 益 制 造 體 系 整 體 架 構(gòu)的定位 GMGMS要素所對應(yīng)的 134項核心要求 33個業(yè)務(wù)要素 19宗旨 ,價值和文化主導(dǎo) 20使命 21安全不健康第一 22合格的人員 23團隊理念 24人員參不 25開放式交流程序 26車間現(xiàn)場管理 27暗燈原理 28業(yè)務(wù)計劃實施 29全員生產(chǎn)設(shè)備維護 30設(shè)施機器工具和規(guī)劃的精益設(shè)計 31丌斷改進的流程 32早期制造設(shè)計整合 33問題解決 安全 人員發(fā)展 質(zhì)量 響應(yīng) 成本 環(huán)境 六 制造質(zhì)量 本課件介紹的內(nèi)容： 核心工具和方法 標準化操作業(yè)務(wù)要素中標準化文件的編制及管理要求 標 準 化 作 業(yè) 管 理 標準化文件是標準化操作具體的文件表現(xiàn)形式，是由功能組織同意，制定，遵守和維護的可用于重復(fù)性工序的功能性文件。 目的：為持續(xù)改進建立可重復(fù)，可預(yù)測的基礎(chǔ)并使操作者參不最初和丌斷的改進過程以便獲得最高水平的安全，質(zhì)量和生產(chǎn)率。 3 標 準 化 文 件 定 義 和 目 的 標 準 化 作 業(yè) 管 理 非周期性工作 STS/MTS/TIS 周期性標準化文件 ?支持標準化操作的文件也應(yīng)展示在線旁，如物料數(shù)據(jù)單、質(zhì)量檢查單等； 非周期性標準化工作的頻次非常重要！ 周期性標準化工作的順序非常重要！ 適用于生產(chǎn)線人員進行連續(xù)性的重復(fù)操作； 適用于生產(chǎn)支持人員非連續(xù)性的重復(fù)操作； 4 標 準 化 文 件 的 分 類 標 準 化 作 業(yè) 管 理 5 確定原則： 1）根據(jù)生產(chǎn)線的設(shè)備保證能力 2）根據(jù)淡旫季平均產(chǎn)量 3）根據(jù)產(chǎn)品復(fù)雜程度及生產(chǎn)線規(guī)劃區(qū)域面積； 1）確定員工至少是 3/4狀態(tài)的合格員工 2）各位工每步操作旪間記錄（ 5次取重復(fù)的最小旪間或倒數(shù)第二的旪間為準） 1）分析各工序操作旪間，確定有無瓶頸工序及 7種浪費的內(nèi)容并改進 2）重組工序操作旪間，和單件工旪對比，確定是否增減工位 標 準 化 文 件 的 編 制 前 提 標 準 化 作 業(yè) 管 理 ?舉例 ?麥當勞作業(yè)手冊 大家都熟悉的麥當勞，它有許多分店，但是口味卻是一樣的美味？ 他們的工作標準有 560頁！我想這也許是他們的秘密吧。 ?肯德基的炸雞 KFC的新奧爾良烤翅肯定好吃吧？ 他們規(guī)定炸好之后要放在濾油網(wǎng)上，不能多于七秒，因為這樣太干燥了，不能少于三秒，否則就會太油了。 標 準 化 作 業(yè) 管 理 原料： 牛肋條切成塊、筍子切成塊。 配料： 大蒜、姜塊、八角、小茴、桂皮、蘋果一顆、桂枝、香葉。 做法： 熱鍋糧油燒熱，放入川式豆瓣醬與姜塊炒香； 將牛肉放入鍋中炒； 炒至牛肉水份變少，牛肉變色； 將炒好的牛肉移至燒鍋中加足夠的熱水，并將其余配料裝入紗袋中與蒜同時放入鍋中同燒； 將牛肉燒至 1個小時后，放入好的筍塊與牛肉同燒，牛肉軟爛時便起鍋開吃了。 ?舉例 標 準 化 作 業(yè) 管 理 ?舉例 標 準 化 作 業(yè) 管 理 提要 客戶需求的變化越來越快，一線員工流動率越來越高，隨著人工成本升高，動態(tài)用工和結(jié)構(gòu)性用工又成為必然，在這樣的市場環(huán)境和社會環(huán)境中，要保持高質(zhì)量、高效率、低成本和快速應(yīng)變的競爭優(yōu)勢，標準化作業(yè)管理是至關(guān)重要。 作業(yè)標準化，標準化作業(yè)，變化點管理和改善優(yōu)化是標準化作業(yè)管理的動態(tài)循環(huán)，日本和美國的企業(yè)實中踐證明：作業(yè)標準化做的越好，對員工技能的依賴越低，新員工上手越快；標準化作業(yè)做越好，生產(chǎn)人員越有條件進行變化點管理，一線干部越有時間推進改善優(yōu)化；不斷改善和優(yōu)化的結(jié)果，是使企業(yè)作業(yè)標準化體系不斷完善并得到動態(tài)維護，所以，“鐵打的營盤流水的兵”，日本和美國在華企業(yè)甚至能用高達 40%以上的季節(jié)性用工還能保持強勢的市場競爭力，標準化作業(yè)管理功不可沒。 標 準 化 作 業(yè) 管 理 《標準化作業(yè)管理》 一、課程主要內(nèi)容 標準化作業(yè)管理概論。 如何建立作業(yè)標準化。 如何執(zhí)行標準化作業(yè)。 變化點管理和改善優(yōu)化。 精益生產(chǎn)中的標準作業(yè)。 二、課程目的 通過學(xué)習(xí)《標準化作業(yè)管理》了解標準化管理的作用。并結(jié)合實際工作運用到公司管理當中，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。 標 準 化 作 業(yè) 管 理 ?《標準化作業(yè)管理》 國內(nèi)絕大多數(shù)班組長基本上是做出來的，技能嫻熟，吃苦耐勞，一個人做事絕對沒問題，可是要他帶領(lǐng)一群人做事就有點力不從心了。 標準化作業(yè)管理是生產(chǎn)主管和班組長的重要工作，涉及產(chǎn)品技術(shù)，工藝技術(shù)、管理技術(shù)（ IE、 VE和統(tǒng)計技術(shù)）與設(shè)備管理、工藝改進、人員管理更是密不可分，跨部門協(xié)同，完善標準化作業(yè)管理體系，提升干部的標準化管理能力對提升企業(yè)基礎(chǔ)競爭力至關(guān)重要。 標 準 化 作 業(yè) 管 理 第一章 標準化作業(yè)管理概論 重復(fù)制造的特點 市場環(huán)境和社會環(huán)境對重復(fù)制造的要求 如何運用標準化作業(yè)管理構(gòu)建競爭優(yōu)勢 標準化作業(yè)管理的四大構(gòu)成 標準化作業(yè)管理體系的構(gòu)建 標準化作業(yè)管理體系的維護 標準化作業(yè)管理的分工與協(xié)同 標準化作業(yè)管理的關(guān)聯(lián)管理活動 標 準 化 作 業(yè) 管 理 重復(fù)制造的特點 重復(fù)制造是產(chǎn)品大批量的生產(chǎn)環(huán)境 ? 工藝路線固定 ? 生產(chǎn)設(shè)備通常按產(chǎn)品系列組織設(shè)計 ? 物料流動性大 ? 工件按固定節(jié)拍迅速通過各道工序 ? 生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力固定 ? 生產(chǎn)過程和生產(chǎn)管理簡單化 ? 生產(chǎn)周期性重復(fù) 標 準 化 作 業(yè) 管 理 市場環(huán)境和社會環(huán)境對重復(fù)制造的要求 ?市場環(huán)境 國際化競爭 多品種小批量 個性化及變化 要求高 快速 高效 柔性 ?社會環(huán)境 人員流動大 社會責(zé)任承擔 企業(yè)性競爭 員工發(fā)展期望 重復(fù) 制造 標 準 化 作 業(yè) 管 理 運用標準化作業(yè)管理構(gòu)建竟爭優(yōu)勢 以標準化應(yīng)對變化 做好標準化，集中精力進行變化點管理 低成本 ?技能易掌握 ?作業(yè)易執(zhí)行 ?質(zhì)量易保證 ?管理易監(jiān)督 ?變化易對應(yīng) ?低級錯誤少 ?作業(yè)速度快 ?人員易調(diào)配 ?人才易培養(yǎng) ?應(yīng)變能力高 快速反應(yīng) 高質(zhì)量 標 準 化 作 業(yè) 管 理 標準化作業(yè)管理的四大構(gòu)成 改善 及優(yōu)化 標準化 作業(yè) 作業(yè) 標準化 變化 點管理 標 準 化 作 業(yè) 管 理 標準化作業(yè)管理體系的構(gòu)建 文件 體系 執(zhí)行 體系 支持 體系 監(jiān)督 體系 標 準 化 作 業(yè) 管 理 SOP編寫計劃書 SOP編寫 組織小組討論 SOP修訂 SOP試運行 發(fā)現(xiàn)問題？ 批準和執(zhí)行 納入 SOP清單 適時更新 no yes 流程描述 依據(jù)查核表定期查核 標 準 化 作 業(yè) 管 理 品質(zhì)手冊 程序文件 規(guī)范 /作業(yè)指導(dǎo)書 報告 /表格 SOP屬于質(zhì)量管理體系文件中的三階 (WI)文件，如下圖 : ?ISO9000質(zhì)量管理標準是現(xiàn)代質(zhì)量管理的哲學(xué)表現(xiàn) .它的精髓是:“ 寫 我 所做 ,做 我 所寫 ，證明給你看 ” ,它要求員工的操作必須按文件進行 .這樣 ,可便于檢查員及生產(chǎn)管理人員監(jiān)控 ,也便于新員工迅速掌握操作要領(lǐng) . ?ISO9001:200版在 已明確要求生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng) 『 具備作業(yè)指導(dǎo)書 』 ； 標 準 化 作 業(yè) 管 理 SOP編寫計劃書 明確 SOP的編號、操作名稱、編寫人或小組負責(zé)人、初稿完成時間、小組討論時間及最終的定稿時間 SOP編寫 編寫人員要求 對現(xiàn)場作業(yè)，產(chǎn)品非常熟悉的工藝技術(shù)人員 標 準 化 作 業(yè) 管 理 SOP的討論修訂 目的 統(tǒng)一認識，達成共識 SOP討論會參與人員 操作員、設(shè)備員（維修人員）、工藝員、體系管理員、編寫組負責(zé)人及 12名與本崗位無關(guān)的人員 討論會要作到互相挑戰(zhàn)，各抒己見 必要時可進行現(xiàn)場確認 SOP的試運行 目的 通過實踐來檢驗 SOP的合理性和可操作性 根據(jù)運行中發(fā)現(xiàn)的問題進行修訂 標 準 化 作 業(yè) 管 理 SOP的定稿、批準和執(zhí)行 SOP制作后需經(jīng)制造、工程、品管簽核確認 OK后送至文管室 發(fā)行，使用單位根據(jù)實際需要申請使用。相關(guān)單位簽核重點 : A制造 :確認新機種或變更之 SOP是否符合制程要求。 B工程 :確認新機種或變更之 SOP是否符合工程要求。 C品管 :確認新機種或變更之 SOP是否符合品管要求。 適時更新 當工藝要求、設(shè)備狀況等發(fā)生改變時，要對 SOP進行評審和更新，定期回顧，確定回顧時間及參加人員將回顧結(jié)果納入更新內(nèi)容。 將正式發(fā)布的 SOP列入 SOP清單 標 準 化 作 業(yè) 管 理 標準化作業(yè)體系的維護 根據(jù)機型、工藝、材料等特點不斷做精做細，提高作業(yè)標準的針對性 。 根據(jù)實踐經(jīng)驗，不斷豐富標準化作業(yè)管理的內(nèi)容和形式。 充實 不斷改進，尋找更適合、更穩(wěn)定、更有效的作業(yè)標準，不斷提升作業(yè)績效。 優(yōu)化 細化 標 準 化 作 業(yè) 管 理 標準化作業(yè)管理的分工與協(xié)同