四年級科學下冊-生的食物和熟的食物-3教案-教科版(已修改)
2025-08-16 14:53 本頁面
【正文】 生的食物和熟的食物 ●【教學目標】 知識目標：知道食物可以分生吃的和熟吃的?！ √骄磕繕耍河糜^察、比較的方法認識生、熟食的不同，培養(yǎng)學生動手操作及多向思維能力。 情感目標：培養(yǎng)學生自主合作探究的精神、認真細致的品質和樹立正確的衛(wèi)生觀?！ 瘛窘虒W重點】觀察比較與描述生、熟的食物的不同點以及從生到熟的變化過程?！ 瘛窘虒W難點】觀察比較和描述食物從生到熟的變化過程。 ●【教學方法】學生探究、討論為主，教師講述、直觀教學為輔?！ 瘛窘虒W準備】 A：教師材料：、蔬菜和肉類（三個貼有標志的水槽）①蘋果、香蕉、梨、草莓、葡萄、胡柚（水果可當獎品）②番薯（生熟各1份）、萵苣、茄子、洋蔥、四季豆、大米③黃瓜、番茄、蘿卜（生、熟）④雞爪、豬肉、（內裝有生和熟的馬鈴薯各1個）?！ ：學生材料：①生熟馬鈴薯（生熟各20個）、牙簽、水果刀、一次性快餐盒各1份 ②酒精燈、火柴、試管、試管夾、碟子、瘦肉（兩小塊）各1份、一次性筷子、鑷子、記錄單等。 ●【教學過程】 一、課前談話：A：①聽說我們四（1）班同學都愛動腦筋、積極發(fā)言，是嗎？ ②耳聽為虛，眼見為實，我現在就有一個問題，請你們發(fā)表自己的意見，可以嗎？ ③在生活中，你們認為自己最需要也是最離不開的是什么？并說說理由。B：學生回答（空氣、重點引導說出食物）A：哦，食物，就是吃的東西，“民以食為天”嗎。請說說你平時最愛吃什么？B：學生舉例：各種自己喜歡的食物?！ 《?、新課引入： 1．教師出示兩種食品（生的番薯條和熟的番薯條），請一學生上臺，蒙住眼睛品嘗食品。2．學生品嘗并說說它們是什么食物？有何不同？3．教師板書：《生的食物和熟的食物》，導入新課。三、科學探究： ?。ㄒ唬┥氖澄锖褪斓氖澄顰：今天我也帶來了一些食物，請看講臺，（出示所帶三類食物樣品：生吃、熟吃、都能吃）B：觀看食物實物。A：那么多的食物，誰能把它們分成兩大類呢？請說說方法。B：學生說分法：葷素兩大類。A：也就是來自植物和動物的，真聰明！還有別的分法嗎？ B：可以生吃的和必須熟吃的?！ ：教師出示兩個水槽，請學生上臺進行分類?！ ：學生演示?！ ：教師補充：像番茄、黃瓜、番薯這類食物應該歸到哪一類呢？B：既可生吃，又可熟吃。真不錯！ A：教師拿出第三個水槽（既可生吃，又可熟吃）?！ ：教師板書：有些食物生吃更有營養(yǎng)，但有些食物經過烹飪后再吃能使我們更加健康?！ 。ǘ┯^察比較生熟馬鈴薯 A：提問：什么的使用使我們
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