設(shè)置規(guī)劃與物料搬運(yùn)課程設(shè)計(jì)(已修改)
2025-08-16 05:32 本頁面
【正文】 《設(shè)施規(guī)劃與物料搬運(yùn)》課程設(shè)計(jì)任務(wù)書印雙杰生鮮超市布置設(shè)計(jì)及流程優(yōu)化分析報(bào)告指導(dǎo)教師：姓名學(xué)號(hào)：專業(yè)班級(jí)：所在學(xué)院：實(shí)踐時(shí)間：2013年6月9日——2013年6月14日 目 錄一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介二、設(shè)施目標(biāo) 實(shí)施目的三、實(shí)施意義四、探討思路五、研究方法六、調(diào)研分析 和人流分析 根據(jù)上面分析作出各銷售區(qū)人流相關(guān)表 基于銷售區(qū)之間的聯(lián)系分析非物流作業(yè)單位的相互關(guān)系七、評(píng)價(jià)超市的優(yōu)缺點(diǎn)八、改進(jìn)方案與布置圖 成員感想 未來預(yù)想一、 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介項(xiàng)目主題：東北大學(xué)南門印雙杰生鮮超市一、二層布置設(shè)計(jì)及流程優(yōu)化項(xiàng)目目標(biāo)：調(diào)研全面，分析徹底，優(yōu)化合理，可行性強(qiáng)。項(xiàng)目時(shí)間：——項(xiàng)目成員：項(xiàng)目成員具體分工：具體負(fù)責(zé)課題報(bào)告整體內(nèi)容的組織和編排，并制作了問卷調(diào)查表，制定課題的研究思路和方法，以滿足項(xiàng)目需求，和團(tuán)隊(duì)成員用SLP系統(tǒng)方法分析該設(shè)施布置的優(yōu)缺點(diǎn)和具體改進(jìn)措施；并最終達(dá)到預(yù)期效果。參與團(tuán)隊(duì)成員的前期實(shí)地調(diào)研工作，進(jìn)行照片采集，并具體負(fù)責(zé)果蔬超市二層的蔬菜賣場(chǎng)平面圖的繪制，以及應(yīng)用SLP法進(jìn)行響應(yīng)的分析和圖表制作；和團(tuán)隊(duì)成員一起進(jìn)行方案改進(jìn)的探討探討工作。參與團(tuán)隊(duì)成員的前期實(shí)地調(diào)研工作，進(jìn)行照片采集，并具體負(fù)責(zé)果蔬超市一層水果賣場(chǎng)的平面圖繪制，以及應(yīng)用SLP法進(jìn)行相應(yīng)的分析和圖表制作；和團(tuán)隊(duì)成員一起進(jìn)行方案改進(jìn)的探討工作。參與團(tuán)隊(duì)成員的前期實(shí)地調(diào)研工作，并就材料準(zhǔn)備階段查閱相關(guān)資料，整理果蔬超市背景，課題研究思路及方法，并整理團(tuán)隊(duì)成員的訪談?dòng)涗?，和團(tuán)隊(duì)成員分析問卷調(diào)查結(jié)果，為課題后期工作做準(zhǔn)備。 超市是設(shè)施規(guī)劃的一個(gè)重要方面，按服務(wù)生產(chǎn)的分類，它屬于資本密集，與顧客接觸最高的一類，對(duì)傳統(tǒng)的果蔬超市的布置現(xiàn)狀，物流進(jìn)行調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)布置的不合理之處，是導(dǎo)致其人流擁擠的原因之一，因此改變這種現(xiàn)有的布置方便消費(fèi)者，更加方便自己，就成為果蔬超市等待解決的問題?，F(xiàn)實(shí)生活中，果蔬等中型超市的布置都是根據(jù)工作人員的需要而考慮的，但是這種布置的不合理，是導(dǎo)致人流擁擠的重要原因之一，因此商家必須要站在以消費(fèi)者為中心的角度來布置設(shè)施，而不是以自身方便為中心，況且自身的布置也不是很方便，這就更加需要改善或重新布置。印雙杰生鮮超市是中型的果蔬超市，超市位于沈陽市和平區(qū)文體西路，東北大學(xué)小南門出去左轉(zhuǎn)300米處。對(duì)于果蔬超市來說地理位置比較好，因?yàn)榫嚯x東北大學(xué)比較近，因此擁有廣大的消費(fèi)群體。并且離他300內(nèi)的地方只有一家水果超市，但是規(guī)模沒它大，因此市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力比較小。室內(nèi)面積約為250平方米。該超市現(xiàn)有職工30人，配有稱量電子稱16臺(tái)，售貨員20人。每天的客流量通過觀察超過1500人每天。該超市一樓出售各類時(shí)令水果好：梨，蘋果，葡萄，西瓜，櫻桃…….等等，并且同時(shí)銷售各類海鮮魚類：如鯉魚、草魚、魷魚、海參、海虹等等。二樓主要出售各類蔬菜：白菜 、韭菜、豆角、蕓豆、苦瓜、茄子、冬瓜。還有豆制品：豆腐、豆干、干豆腐。最后是各種肉類：羊肉，牛肉，豬肉，和雞肉。該超市已經(jīng)成為附近居民生活的必備場(chǎng)所。二、 實(shí)施目標(biāo)1 課程設(shè)計(jì)的目的作為設(shè)施規(guī)劃課程的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，課程設(shè)計(jì)針對(duì)設(shè)施規(guī)劃的基本理論知識(shí)、基礎(chǔ)理論方法的應(yīng)用能力而設(shè)置，是完成設(shè)施規(guī)劃課程以后的一個(gè)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是對(duì)學(xué)生所學(xué)的理論課進(jìn)行一次全面的工程與管理相結(jié)合的綜合訓(xùn)練與檢驗(yàn)的過程。設(shè)施規(guī)劃課程設(shè)計(jì)的主要目的是使工業(yè)工程專業(yè)學(xué)生比較深入地掌握和鞏固設(shè)施規(guī)劃的基本概念、基本原則和基本方法，培養(yǎng)學(xué)生以系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)、系統(tǒng)物料搬運(yùn)設(shè)計(jì)為核心的規(guī)劃與設(shè)計(jì)能力，使學(xué)生初步具備運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決規(guī)劃設(shè)計(jì)一般實(shí)際問題的能力，使學(xué)生初步具有生產(chǎn)系統(tǒng)和服務(wù)系統(tǒng)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、改善的能力，適應(yīng)我國(guó)工程建設(shè)和企業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要。 現(xiàn)在社會(huì)有很多私營(yíng)的中小型店面，如水果店、超市、服裝店、水吧等。因?yàn)榈昝娴拇笮?huì)涉及到成本問題，所以商家會(huì)盡量把店里布置的更豐富些。但是隨之的問題也會(huì)暴露出來，例如：人員流通不暢、貨物堆積太多、購買人員混亂、店里太吵雜等。這些問題會(huì)直接影響店里的直接經(jīng)濟(jì)情況。本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的是以東北大學(xué)附近的印雙杰蔬果超市為案例，按照運(yùn)營(yíng)管理中的設(shè)施布置原則原理，分析了蔬果超市的室內(nèi)布置，以及人員情況等。我們運(yùn)用了設(shè)施規(guī)劃中的“產(chǎn)品為主的混合布置”原則對(duì)店里的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，從而使購買者在賣水果時(shí)候能夠有序快速的購買。使商家可以更高效的銷售并且提高自己的利潤(rùn)。從而達(dá)到讓運(yùn)營(yíng)管理中的設(shè)施布置原理與方法在服務(wù)業(yè)得到廣泛應(yīng)用的目的。2實(shí)施結(jié)果 通過我們的改造會(huì)大幅度的提高人員流通，縮短購買者的購買時(shí)間與商家進(jìn)出貨的時(shí)間。大大提高了空間上的舒適感，讓買家也有了一個(gè)很好的購買心理。解決了以往的排長(zhǎng)隊(duì)、人員吵雜、商家購貨難、過路擁堵等直接性的問題。從而發(fā)揮了設(shè)施規(guī)劃中的生產(chǎn)設(shè)施的布置的作用直接提高了商家的經(jīng)濟(jì)效益。三、 實(shí)施意義：蔬菜與水果以及各種生鮮食品是人們的生活必需品，是人們有一個(gè)健康體質(zhì)的重要保證，而人們能夠順利的買到自己想要的商品及食物關(guān)乎到人是否滿意現(xiàn)行的程序。尤其是我們選做的課題更是與人民生活息息相關(guān)，它向人們提供各種各樣的果蔬，滿足人們生活的需要，在消費(fèi)者買到心儀的商品的同時(shí)，盡量縮短消費(fèi)者挑選、挪動(dòng)、以及等待的時(shí)間，進(jìn)而提高消費(fèi)者的購買效率和滿意度，進(jìn)而達(dá)到讓運(yùn)營(yíng)管理中的設(shè)施布置原理與方法在生活中得到廣泛的推廣與應(yīng)用的目的。(1)進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)所學(xué)設(shè)施規(guī)劃課程的理論知識(shí)的理解和掌握； (2)初步培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決與本課程有關(guān)的實(shí)際問題的能力，使學(xué)生對(duì)于位置選擇、總體布局規(guī)劃、設(shè)備布置設(shè)計(jì)及物料搬運(yùn)系統(tǒng)優(yōu)化分析有一個(gè)較為
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