生鮮超市調(diào)研和拓展規(guī)劃(已修改)
2025-08-16 03:46 本頁面
【正文】 完美WORD格式 嘉利得創(chuàng)業(yè)投資公司拓展生鮮加強型超市項目 可行性分析及合作規(guī)劃 陜西三人行商業(yè)策劃管理有限公司策二零零壹零年玖月十日嘉利得創(chuàng)業(yè)投資公司拓展生鮮加強型超市項目可行性分析及合作規(guī)劃目錄：第一大部分：可行性分析第1章 前 言第2章 項目開發(fā)的時代背景和前景第3章 項目的定義及定位第4章 項目運作規(guī)劃第5章 項目風險預測第二大部分：合作規(guī)劃第6章 三人行簡介第7章 商業(yè)策劃提供服務內(nèi)容第8章 合作時間進度第9章 人力安排及合作費用第10章 雙方權(quán)利義務及其他約定第1章 ： 前 言生鮮加強型超市是“農(nóng)改超”菜籃子商品流通方式的一次革命近年來，傳統(tǒng)菜市場面臨“內(nèi)憂外患”早已是不爭的事實。 所謂“內(nèi)憂”，主要是指內(nèi)在的“臟亂差”問題。目前大多數(shù)菜市場檔次低，環(huán)境衛(wèi)生問題比較突出。菜市場的分散經(jīng)營模式不利于環(huán)境秩序、商品質(zhì)量、商品價格等方面的規(guī)范和管理，達不到凈菜進場的要求。另外，市場攤位多，經(jīng)營者素質(zhì)良莠不齊，進貨渠道繁雜，難以有效監(jiān)控。這些因素為“餐桌污染”、食品安全埋下了隱患。 而“外患”來自于近年來異軍突起的大賣場的生鮮超市。沃爾瑪、家樂福、人人樂、華潤萬佳、好又多等連鎖賣場紛紛大做“生鮮”這塊文章，舒適優(yōu)美的環(huán)境吸引了大量人氣，使“進超市買菜”早已成為一種時尚。生鮮加強型超市（農(nóng)改超形式）最終將成為農(nóng)貿(mào)市場的終極替代者 以前，人們都認為超市是消費層次很高的地方，但現(xiàn)在老百姓都知道，超市因為統(tǒng)一采購、加工、配送，形成了一定的規(guī)模，也有價格優(yōu)勢；并且，超市還以其舒適的購物環(huán)境和自選、統(tǒng)一結(jié)算等手段吸引了大批的消費 隨著城市現(xiàn)代化建設步伐的加快和老百姓生活水平的提高，“盡早農(nóng)改超”的市民呼聲越來越高。大規(guī)模的改革勢在必行。生鮮超市作為傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場與現(xiàn)代連鎖賣場的衍生物，既具備了超市現(xiàn)代的管理方式又具有生鮮消費的廣闊市場，是擴大超市業(yè)態(tài)細分市場的又一有效形式。無論采購、管理，還是價格，以租賃為主的生鮮小攤販及大超市以專柜形式的生鮮檔口都不同于真正意義上的加強型生鮮超市。隨著城市規(guī)模的擴大、形象的提升，與基地結(jié)合、自主經(jīng)營的加強型生鮮超市將在未來市民“菜籃子”里占據(jù)重要地位。 面對機遇和挑戰(zhàn)，本文通過對生鮮加強型超市經(jīng)營、流通現(xiàn)狀和其中存在的問題展開分析，試闡明進行生鮮超市專業(yè)化經(jīng)營“菜籃子”產(chǎn)品的市場前景；通過對經(jīng)營策略的分析，試闡明生鮮經(jīng)營超市化的可行性。第二章項目開發(fā)的時代背景和前景 演變過程及歷史使命 上個世紀70年代中后期取代馬路菜攤而發(fā)展起來的農(nóng)貿(mào)市場在全國各地星羅棋布，商品豐富，經(jīng)營活躍，成為居民購買生鮮食品的主要市場。隨著中國改革開放的各項成果及加入世界貿(mào)易組織等，加上國內(nèi)經(jīng)濟的迅速發(fā)展，進兩年來人們消費水平的提高及對食品農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量的需求等，使消費者開始對農(nóng)副市場建設提出了更高要求。直接推動著農(nóng)貿(mào)市場朝著能夠有食品消費安全保障體系、方便、快捷、舒適的形式發(fā)展。進入新世紀以來全國各地從政府引導開始，逐步開始了新的一輪“農(nóng)改超”歷史使命。與傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場生鮮加強型超市則具有了更豐富的內(nèi)涵，不僅包括一般的農(nóng)副產(chǎn)品，還涉及到一些強相關(guān)性的產(chǎn)品，例如，加工食品、半加工食品、廚房用品、生活用品等，可是說生鮮超市經(jīng)營的內(nèi)容是農(nóng)貿(mào)市場所有的，是家庭廚房所需的。生鮮加強型超市正以其先進的檢驗檢測手段，嚴格的準入制度，舒心、幽雅的購物環(huán)境，專業(yè)化、多樣化、優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營手段，方便快捷的便利性，及更加豐富的商品品類組合進一步的迎合了市場的需求，以其農(nóng)貿(mào)市場及大型超市所根本不具備的優(yōu)勢進入歷史的舞臺。生鮮
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