星座咖啡廳大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書(已修改)
2025-08-16 01:06 本頁面
【正文】 星座咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書星座咖啡大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書 目 錄 計劃摘要 1二、公司介紹 4三、公司人事及組織結(jié)構(gòu) 3四、公司所處的行業(yè)分析 五、目標市場的選擇及預(yù)測 3六、本企業(yè)的市場營銷策略 3七、企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、供給計劃 3八、財務(wù)規(guī)劃 3九、風(fēng)險與風(fēng)險管理 3一、計劃摘要公司介紹 星座咖啡，正以她天賦的品牌個性、深厚的人文氣質(zhì)、精湛的出品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，成為都市品味生活的風(fēng)向標，文化西餐的代名詞，都市人最喜歡的城市客廳。 市場分析和市場競爭力 現(xiàn)今中國的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被兩個集團壟斷。但由於兩個集團的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店（如臺式飲品店、港式?jīng)霾璧旰筒璨蛷d）的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。另外, 我們以街頭訪問形式, 訪問了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年. 訪問結(jié)果表示, 接近八成的受訪者都有光顧咖啡店的習(xí)慣, 而且半數(shù)受訪者平均每月光顧三至四次. 有近四成的受訪者多數(shù)光顧上樓咖啡店, 而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要原因. 另外, 我們又發(fā)現(xiàn)多於八成受訪者對星座有興趣, 而且六成受訪者表示約以星座為主題, 他們有興趣光顧這類咖啡店.三、本企業(yè)的營銷策略 我們決定以合顆模式經(jīng)營星座咖啡店，因為以合顆模式經(jīng)營的申請手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營的申請手續(xù)為簡。預(yù)算開業(yè)所需資金共八十萬，現(xiàn)計劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細則。四、財務(wù)計劃。初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用（5000）等 公司介紹 星座咖啡店除售賣傳統(tǒng)咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍、蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。 公司人事及組織結(jié)構(gòu)部門設(shè)置與職責(zé) 店長：1. 負責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。2. 對外為咖啡廳的代表人。3. 參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。4. 甄選、訓(xùn)練、激勵咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。5. 維持咖啡廳營運正常運作的管理者。6. 了解顧客與競爭者動向的信息收集者。7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。8. 推動組織學(xué)習(xí)與知識管理的教練。9. 解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。10. 尋求市場機會與創(chuàng)新的企業(yè)家。 行政人事部 負責(zé)人：部門主管單位行政人事部星座咖啡店部門工作目標負責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內(nèi)各項重大活動和安排高效有序進行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報告，協(xié)調(diào)好各項公關(guān)接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才；制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策
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