低聚木糖生產(chǎn)可行性報告(已修改)
2025-08-14 23:40 本頁面
【正文】 Henan University of Technology低聚木糖生產(chǎn)可行性報告學院：生物工程專業(yè)：生物工程班級：04級1班姓名：林婉虹學號：20044850123指導老師：李浪 目錄一、項目總論3（一）低聚木糖概述3（二）低聚木糖的功能3（三）項目提出的背景3二、國內(nèi)外市場需求5三、原材料及資源情況7四、設(shè)計方案7（一）低聚木糖生產(chǎn)原料———木聚糖的制備8（二）低聚木糖的生產(chǎn)方法8（三）本項目采用的方案10（四）工藝計算10五、建廠規(guī)模與廠址選擇11（一）建廠規(guī)模11（二）廠址選擇11六、設(shè)備選擇11七、產(chǎn)品指標12八、環(huán)境評價12九、企業(yè)組織、勞動定員和人員培訓12十、評價結(jié)論13一、項目總論（一）低聚木糖概述低聚木糖又稱木寡糖，是由27個木糖分子以β（14）糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。 低聚木糖（Xylooligosaccharides）是由2～8個木糖以β1,4糖苷鍵連接而成的低度聚合糖類的總稱。有效成分為聚合度為2～5的組分。低聚木糖系淡黃色粉末，甜度約為蔗糖的50%，甜味純正，類似蔗糖。（二）低聚木糖的功能一般認為,低聚木糖是由木二糖～木十糖等組成的,其中以木二糖、木三糖為主要有效成分。在自然界中,竹筍等天然植物中含有少量的低聚木糖。另外,一部分植物半纖維素在人體大腸內(nèi)也可以被分解轉(zhuǎn)化為低聚木糖。低聚木糖中, 木二糖的甜度為蔗糖的40 % ,含量為50 %的低聚木糖產(chǎn)品甜度約為蔗糖的30 % ,還可作為保濕劑在食品中使用。其粘度很低,且隨溫度升高而迅速下降。比其他功能低聚糖更耐酸、耐熱,5 %低聚木糖水溶液在pH215～810 范圍內(nèi)加熱1h
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1