推廣綠色飼料添加劑從而加速發(fā)展綠色養(yǎng)豬業(yè)(已修改)
2025-08-08 16:10 本頁面
【正文】 推廣綠色飼料添加劑 加速發(fā)展綠色養(yǎng)豬業(yè)華南農業(yè)大學獸醫(yī)學院 廣州 510642黃引賢深圳市惠康動物保健技術有限公司 深圳 5180291. 發(fā)展綠色養(yǎng)豬業(yè)的重大意義改革開放20多年來，我國養(yǎng)豬業(yè)獲得了迅猛的發(fā)展，正進一步由分散型向集約型、由傳統(tǒng)型向現代型、由數量型向質量型轉變，這對豐富城市菜籃子工程，增加農民的經濟收入，提高城鄉(xiāng)人民的生活水平以及促進出口創(chuàng)匯加速經濟發(fā)展等各個方面都取得了很大的成就。但時代在前進，科技在發(fā)展，覺察到近些年來發(fā)生的重大疫情，如口蹄疫、瘋牛病、高致病性禽流感……以及有毒有害物質，如二惡英和瘦肉精……等重大事件，對政治經濟和社會安定帶來了嚴重影響，引起了人們的極大恐慌。其次，由于飼料或其添加劑中使用不規(guī)范以及在防治疾病中長期應用抗菌藥物，甚至有時濫用，以致有害有毒物質在豬體內和其產品中殘留和富集，這不僅對豬只生產性能引起不良的后果，而且還給人體的生理機能造成了破壞，包括致敏、致殘、致畸、致癌和遺傳上的突變等惡果時有發(fā)生；同時細菌的抗藥性不斷增多和增強，這又給人類防治疾病帶來了無窮的隱患。此外，高銅、高鋅和有機砷等的大劑量和大范圍使用，也給周邊環(huán)境造成了污染，影響著農作物的正常生長。第三，自從我國加入世貿組織以后，實行了國際貿易自由，我國的畜產品，由于某些疾病的發(fā)生，藥物殘留超標和衛(wèi)生條件欠佳，大大削弱了出口數量，例如2002年我國豬肉產量占全世界的一半（%），但出口額僅占3%，而且價格還遠低于美國。與此同時，進口量則大幅度上升。前后對比，反差極大，經濟損失嚴重?；谏鲜龇N種情況，人們強烈呼吁大量生產無公害、無污染、安全優(yōu)質和營養(yǎng)豐富的產品，也就是人人鐘情、個個向往的綠色食品包括放心豬肉。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產、經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。而所謂綠色豬肉、放心豬肉，也就是指無公害、無污染、安全、營養(yǎng)和味佳的商品豬肉。綠色是生命之源，是生命的象征。開發(fā)生產綠色食品、綠色豬肉，大力發(fā)展綠色養(yǎng)豬業(yè)，不但可以增加農民收入，發(fā)展農村經濟，滿足人們對豬肉質量的需求，提高人民的健康水平，而且可以沖破所謂綠色貿易壁壘，打入國際市場，爭取更多的外匯。因此，開發(fā)生產綠色食品是大勢所趨，人心所向和歷史發(fā)展的必然，大力發(fā)展綠色養(yǎng)豬業(yè)，其意義是十分重大的。2. 發(fā)展綠色養(yǎng)豬業(yè)的主要措施發(fā)展綠色養(yǎng)豬業(yè)是一項復雜的系統(tǒng)工程，牽涉到環(huán)境工程體系、良種繁育體系、飼料生產體系、疫病防治體系以及屠宰加工儲存運輸體系等各個方面，我們必須遵循目前國家已經頒布的各種標準、規(guī)程、規(guī)定或準則認真貫徹執(zhí)行，例如NY/T391綠色食品產地環(huán)境技術條件、NY/T388畜禽場環(huán)境質量標準、GB豬的飼料標準、NY5032無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準則、動物源性飼料產品安全衛(wèi)生管理辦法、NY5030無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準則、……等，我們必須照章執(zhí)行、條條落實，這樣才能促進綠色養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。3. 大力推廣綠色飼料添加劑所謂綠色飼料添加劑，除了具備普通（一般）飼料添加劑的原有特性，即：滿足動物的營養(yǎng)需要、完善飼料的全價性以及達到某種特殊需要外，還應符合3個原則：（1）在動物生產過程中無藥物殘留，其產品對人類健康無損害；（2）動物排泄物不會增加對環(huán)境的污染；（3）結合動物育種技術，可使動物產品具有原始風味和獨特的適口性產品。這種綠色添加劑在養(yǎng)豬業(yè)中占有極其重要的位置，對提供更多的無公害、無污染、安全、營養(yǎng)和味佳的豬肉具有十分重要的的作用，我們一定要嚴加選擇。綜觀目前國內外所使用的飼料添加劑，符合這些條件的，歸納起來大概有益生素、酶制劑、酸化劑、寡糖類、生物活性肽、中草藥制劑、植物提取物和合生素（元）等八大類，現作簡單介紹，以供參考。 益生素：又叫動物微生態(tài)制劑，是指在動物微生態(tài)理論指導下，采集有益微生物，經特殊工藝制成的、對人和動物有益的生物制劑或活菌制劑，又稱益生菌劑。這類制劑所使用的菌種目前已批準的達40種以上，大致上歸納為3大類：即乳酸桿菌類（嗜乳酸桿菌、雙歧桿菌等）、芽孢桿菌類（枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌等）和酵母類真菌（啤酒酵母、石油酵母）等，在制造或使用上可以是單一菌種制劑也可以是復合菌種制劑，但均具有多種功能，即能抑制有害菌的生長繁殖，維持生境微生態(tài)平衡，幫助消化吸收，刺激免疫功能，提高機體的健康水平，促進生長發(fā)育，而且無抗藥性、無毒副作用，亦無殘留，因而值得推廣應用。例如在仔豬口服調痢生或腸康寶等益生素，可以很好防治腹瀉，幫助消化吸收，促進生長發(fā)育，提高飼料報酬率。范先超等（2003）報道，%益生菌，經過為期30天的對比試驗，%，%，%。
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