【正文】 摘 要飲料是指那些使用壽命較短、消費速度較快的消費品，是目前市場上競爭比較激烈的產(chǎn)品，跟其他產(chǎn)品相比較飲料等快速消費品是一個獨特的相對完整和富有特征的領(lǐng)域。時至今日，快速消費品行業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為全球第一大產(chǎn)業(yè)。而作為“第三利潤源泉”的物流管理對企業(yè)效益及成本控制的貢獻也被人們不斷的挖掘，其中占有較大份額的銷售物流也成為大家關(guān)注的焦點。在銷售物流管理中，供應(yīng)商的選擇是一個非常重要的環(huán)節(jié)。首先對快速消費品銷售物流服務(wù)及供應(yīng)商的相關(guān)理論知識進行介紹，針對飲料銷售物流服務(wù)供應(yīng)商選擇現(xiàn)狀及存在的問題，通過搜集的數(shù)據(jù)，構(gòu)建供應(yīng)商選擇指標(biāo)體系，運用層次分析法選擇最優(yōu)供應(yīng)商。提出供應(yīng)商選擇的可行措施，從而解決企業(yè)的供應(yīng)商選擇中存在的問題。 關(guān)鍵詞：快速消費品；供應(yīng)商選擇；層次分析法34 / 38AbstractBeverage refers to those products which are short service life and consumer fast. It is fierce petitive product on the market, pared with other products it is a unique, relatively plete and rich features fields. Today, the fast moving consumer goods industry has bee the world39。s largest industry. As the third profit source, the contribute of the logistics management for business efficiency and cost control has been continuous mining, and which account for a large share of the sale logistics has bee the focus of attention.In the sales logistics management, provider selection and evaluation is a very important link. This paper first describes the fast moving consumer goods sales logistics service and suppliers related theoretical knowledge, in view of the beverage sales logistics service suppliers selection present situation and the existing problems through data collected, set index system for supplier selection and using the analytic hierarchy process to select the most excellent suppliers. Put forward practical measures for supplier selection, so as to solve the problems existing in the suppliers selection.Keywords: fast moving consumer goods。 supplier selection。 analytic hierarchy process目 錄1 緒　論 研究背景2008年以來在全球經(jīng)濟危機的沖擊下，我國經(jīng)濟也面臨很大困難，對于在中國市場中的企業(yè)來講，打造產(chǎn)品及服務(wù)的優(yōu)勢，降低成本，才有可能在這場危機中站穩(wěn)腳并有機會勝出。在我國目前市場中，快速消費品行業(yè)由于使用壽命相對較短、價格較為便宜，其購買行為一般表現(xiàn)為非理性消費品，消費者有可能對產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品價格等不是太注意，受消費導(dǎo)向性更強。因此，快速消費品銷售物流服務(wù)就顯得尤為重要，其供應(yīng)商選擇問題便有著極強的現(xiàn)實意義，科學(xué)的選擇供應(yīng)商，優(yōu)化其銷售物流服務(wù)流程，對于企業(yè)內(nèi)、外部資源的系統(tǒng)整合，提高企業(yè)競爭力是研究重點。 研究目的與意義 研究目的改革開放以來，隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展與人均收入的迅速提高，快速消費品行業(yè)得到了前所未有的發(fā)展。作為與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的產(chǎn)品，快速消費品的銷售物流服務(wù)有著極強的發(fā)展?jié)摿?，其供?yīng)商的選擇也就成了一個新的研究重點。針對以上背景，本文將針對飲料銷售物流服務(wù)展開研究，以達(dá)到以下目的：（1）系統(tǒng)分析飲料的產(chǎn)品特點、市場狀況、銷售物流服務(wù)的目標(biāo)和要素；（2）建立符合飲料特點的供應(yīng)商評價指標(biāo)；（3）對供應(yīng)商進行合理選擇，以滿足顧客對飲料的消費需求。 研究意義針對飲料，從供應(yīng)商的選擇問題出發(fā)，建立符合銷售物流服務(wù)實際模型。其研究意義主要表現(xiàn)在以下兩個方面：理論方面：文章以飲料為對象，系統(tǒng)分析其商品特性，并在總結(jié)前人研究的基礎(chǔ)上，建立符合飲料主要特點的供應(yīng)商選擇模型，在理論上獲得較好的結(jié)果，為企業(yè)提供決策服務(wù)。實踐方面：實踐證明，飲料銷售物流服務(wù)中供應(yīng)商的恰當(dāng)選擇，能夠使企業(yè)很好的綜合企業(yè)內(nèi)外部資源，達(dá)到優(yōu)化配置，切實提高企業(yè)競爭力，獲得長遠(yuǎn)的經(jīng)濟利益。 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀供應(yīng)商作為供應(yīng)鏈的前置環(huán)節(jié)，處于一個很特殊的地位，對企業(yè)的生存和發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。企業(yè)所選擇的供應(yīng)商是否合格，是構(gòu)建與優(yōu)化供應(yīng)結(jié)構(gòu)的一個重要方面。如果選擇了合格的供應(yīng)商，則企業(yè)不僅能夠獲取優(yōu)秀的外部資源，還可以大大降低企業(yè)之間合作的不確定性，減少供應(yīng)不足或供應(yīng)中斷的風(fēng)險；而一旦選擇不當(dāng)則會導(dǎo)致成員企業(yè)之間缺少信任，缺乏必要的協(xié)調(diào)，反而增加了企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險。因此，如何對供應(yīng)商進行正確的選擇，以及對在供應(yīng)商選擇中所存在的風(fēng)險進行正確的評價與防范，對于企業(yè)的有效運營，以及提升整條供應(yīng)鏈的效率都有著很大的必要性。 國外研究現(xiàn)狀國外針對第三方物流服務(wù)商的研究，主要是對選擇第三方物流服務(wù)商的指標(biāo)體系的構(gòu)建上。主要通過市場調(diào)研、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、文獻總結(jié)等方式展開。鮑爾索克斯提出物流企業(yè)績效一般從內(nèi)部和外部兩方面來進行衡量：內(nèi)部績效衡量通常從成本、客戶服務(wù)、生產(chǎn)率指標(biāo)、資產(chǎn)衡量、質(zhì)量五個方面來評價；外部績效通常是從客戶感覺衡量和最佳實施基準(zhǔn)兩方面來評價的[1]。佛萊哲利設(shè)計了一套完整的物流業(yè)績衡量體系和物流評分體系，并且為物流業(yè)績衡量的指標(biāo)確定和標(biāo)桿管理提供工作方法論[2]。這一體系認(rèn)為財務(wù)業(yè)績、生產(chǎn)率業(yè)績、質(zhì)量業(yè)績、周期業(yè)績是商業(yè)競爭的基礎(chǔ)，因此相應(yīng)的衡量體系也將通過財務(wù)指標(biāo)、生產(chǎn)率指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)以及反應(yīng)時間指標(biāo)對企業(yè)物流績效進行衡量。同時，衡量體系將客戶反應(yīng)、存貨計劃管理、供應(yīng)、運輸和分銷、倉儲或分銷中心運作這五個企業(yè)物流運作步驟作為衡量的二級分類標(biāo)準(zhǔn)。物流業(yè)績衡量體系的設(shè)計就是基于以上4個衡量標(biāo)準(zhǔn)和5個運作步驟。馬罩蘭大學(xué)供應(yīng)鏈管理中心進行的物流外包調(diào)查研究結(jié)果顯示[3]（詳見表11），第三方物流服務(wù)的用戶認(rèn)為財務(wù)穩(wěn)定性與第三方物流供應(yīng)商的其它特性相比更為重要，提供客戶服務(wù)能力和服務(wù)價格也是最為重要的，說明用戶在選擇第三方物流時，最為關(guān)注的是降低運作風(fēng)險和提高服務(wù)能力的指標(biāo)。表11 第三方物流供應(yīng)商特性的重要性特性平均等級重要程度平均偏差財政穩(wěn)定性最重要客戶服務(wù)能力最重要服務(wù)價格最重要解決問題能力第二重要信息系統(tǒng)和技術(shù)能第二重要公共信譽第二重要持續(xù)改進聲譽第二重要公司文化哲學(xué)兼容第二重要資產(chǎn)擁有第三重要1大小第三重要國際范圍第三重要與公司優(yōu)先關(guān)系第四重要人力資源政策第四重要Steven E．等人對第三方物流的調(diào)查結(jié)果顯示，“為顧客著想”、“可靠性”，即服務(wù)質(zhì)量是影響第三方物流成功的最重要因素州；德博拉L認(rèn)為選擇第三方物流應(yīng)考慮顧客服務(wù)、裝運成本、盈利能力、獲得自動幫助四方面因素；Leslie Hansen Harp認(rèn)為，溝通、柔性化、創(chuàng)新能力、整合能力、個性化服務(wù)、生產(chǎn)力、關(guān)系管理、技術(shù)能力、響應(yīng)能力、增值能力等10個要素是客戶和第三方物流企業(yè)在合作上達(dá)到成功的關(guān)鍵。Ken Ackerman在闡述如何選擇第三方物流時，提出了十四個評價標(biāo)準(zhǔn)，其中包括庫存管理與控制能力、定單處理能力、增值服務(wù)能力、信息交互能力和采集能力、預(yù)測能力、貨物提示跟蹤、財務(wù)狀況、組織戰(zhàn)略方向等[4]。Stephen M Rutner認(rèn)為，選擇第三方物流應(yīng)該考慮財務(wù)狀況、從事業(yè)務(wù)的專業(yè)性和經(jīng)驗、顧客服務(wù)理念、整合能力、信息系統(tǒng)能力等，Trick Bumson認(rèn)為信息、多樣性、團隊精神、相互理解是物流企業(yè)能否接到訂單的關(guān)鍵。根據(jù)KPMG咨詢公司的物流外包調(diào)查，對于與第三方物流公司建立合作關(guān)系的貨主企業(yè)來說，他們認(rèn)為服務(wù)水平的提高、最高管理層的承諾和投入、在合同中西化成本和各自的責(zé)任、對業(yè)務(wù)運行的關(guān)鍵因素看法一致、對合作關(guān)系有共同的看法和目標(biāo)等13項因素在合作中起關(guān)鍵作用。 國內(nèi)研究現(xiàn)狀在國內(nèi)，對于選擇第三方物流，進行物流業(yè)務(wù)外包的研究，更多的是圍繞物流業(yè)務(wù)外包的利弊、風(fēng)險以及相應(yīng)對策的分析。朱世平探討了供應(yīng)鏈環(huán)境下物流外包的風(fēng)險和效益；王小方、王亞超進行了制造企業(yè)物流外包的決策分析；張長森討論了物流業(yè)務(wù)外包的優(yōu)越性以及第三方物流供應(yīng)商的選擇問題。第三方物流供應(yīng)商評價與選擇研究中，學(xué)者們站在不同的角度探討了相關(guān)的評價體系。王瑛、孫林巖、汪慕紅則進行了第三方物流服務(wù)商特征屬性的前沿評價[5]；王娟、黃培清建立了物流績效的財務(wù)評價指標(biāo)體系，試圖能夠獨立核算企業(yè)物流系統(tǒng)的成本費用，并對其進行績效評價；孫宏嶺、戚世鈞從物流活動方面對物流績效進行了分析，主要包括物流顧客服務(wù)、運輸存貨、物流成本控制等[6]；劉秉鐮、王鵬姬依托平衡計分卡的分析構(gòu)架，建立了“3+l”物流企業(yè)績效分析的模型；孫瑛從投入產(chǎn)出效率、設(shè)備利用效率、質(zhì)量保證效率、市場競爭效率四個方面入手構(gòu)建了第三方物流運作效率評價指標(biāo)體系；張鐸等人從物流系統(tǒng)的角度對物流進行了比較全面的評價，建立了綜合評價指標(biāo)體系；周濤、程鈞漠、喬忠瑚在對第三方物流企業(yè)分析的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了第三方物流企業(yè)競爭力評價的指標(biāo)體系，該指標(biāo)體系主要從市場實力、技術(shù)實力、組織協(xié)調(diào)能力、管理水平狀況四個方面進行研究；馬紅艷等人則根據(jù)美國哈佛大學(xué)商學(xué)院羅伯特卡普萊教授提出的“全方位績效看板” [7]，將物流企業(yè)績效評價指標(biāo)體系分為4個方面：（1）內(nèi)部績效；（2）服務(wù)滿意度；（3）財務(wù)盈利；（4）發(fā)展?jié)摿Α? 研究的主要內(nèi)容本文共分為五個部分：（1）第一章介紹了論文研究的背景，目的、意義及現(xiàn)狀。（2）第二章是論文的理論基礎(chǔ)，先列出快速消費品、銷售物流服務(wù)及供應(yīng)商選擇的相關(guān)理論知識，再是詳細(xì)介紹了本文的核心內(nèi)容層次分析法，為后文建立模型奠定基礎(chǔ)。（3）第三章對現(xiàn)行的銷售物流服務(wù)中供應(yīng)商選擇的現(xiàn)狀及存在的問題進行剖析，是第四章供應(yīng)商指標(biāo)體系構(gòu)建的前提。（4）第四章介紹了優(yōu)化后的飲料銷售物流服務(wù)供應(yīng)商選擇指標(biāo)體系的構(gòu)建，根據(jù)假設(shè)條件對模型進行分析。（5）第五章舉例進行說明，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)進行數(shù)學(xué)建模和求解，并對結(jié)果進行分析。2 相關(guān)理論基礎(chǔ)供應(yīng)商作為供應(yīng)鏈的前置環(huán)節(jié)，處于一個很特殊的地位，對