【正文】 自動(dòng)潔面式餐桌商業(yè)計(jì)劃書自動(dòng)潔面式餐桌商業(yè)計(jì)劃書目 錄第一部分 策劃書摘要………………………………………1…………………………………………………1…………………………………………………1……………………………………………2 …………………………………………2………………………………………………2…………………………………………3…………………………………………3…………………………………………………4…………………………………………4…………………………………………4第二部分 產(chǎn)品/服務(wù)……………………………………………5……………………………………………………5…………………………………………………5…………………………………………………6………………7 關(guān)于產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā)………………………………10 產(chǎn)品的售后服務(wù)………………………………………10 第三部分 組織與管理……………………………………… 1企業(yè)基本情況…………………………………………1企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況………………………………1公司管理層人員名單…………………………………1企業(yè)員工的招聘與培訓(xùn)………………………………20 第四部分 商業(yè)模式 …………………………………… 25 第五部分 行業(yè)及市場(chǎng)情況………………………………26 、目標(biāo)市場(chǎng)情況………………………………………26 、國(guó)內(nèi)外研究自動(dòng)潔面式餐桌的現(xiàn)狀………………26 、本企業(yè)與目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的比較………30 第六部分 營(yíng)銷策略……………………………………32 適應(yīng)中國(guó)的營(yíng)銷策略……………………………………32 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和政府的支持……………………………34 價(jià)格適眾策略……………………………………………35 媒體組合策略……………………………………………36 促銷策略…………………………………………………36 銷售隊(duì)伍建設(shè)……………………………………………39 在學(xué)校中的宣傳…………………………………………40 第七部分 產(chǎn)品制造……………………………………41 產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式………………………………………41 企業(yè)自建廠選址…………………………………………41 產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程……………………………………41 產(chǎn)品成本的控制及措施…………………………………43 產(chǎn)品批量銷售價(jià)格的制訂………………………………44 第八部分 融資說明…………………………………………45…………………………………………………45…………………………………………………48………………………49………………………………49 ………………………50 第九部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃……………………………………… 51 財(cái)務(wù)能力…………………………………………………51 財(cái)務(wù)分析…………………………………………………55 費(fèi)用預(yù)算…………………………………………………55 第十部分 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范………………………………57…………………………………………57……………………………………………………58第十一部分 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度…………………………………… 66第十二部分 備查資料清單……………………………………67第一部分 策劃書摘要 本團(tuán)隊(duì)公司的全名為某科技有限公司，是一家專門從事于設(shè)計(jì)、加工、裝配自動(dòng)潔面式餐桌的有限公司，屬于生產(chǎn)加工型有限公司。我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的成員雖來自五湖四海但對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)自動(dòng)化發(fā)展都滿懷著憧憬，我們一起努力、探索、奮斗與前進(jìn)，為實(shí)現(xiàn)我國(guó)餐飲設(shè)備自動(dòng)化的美好前景發(fā)揮著我們的才智和努力，為實(shí)現(xiàn)我國(guó)餐飲設(shè)備自動(dòng)化服務(wù)的光明未來發(fā)揮著我們的智慧和汗水，希望通過我們的努力中國(guó)餐飲設(shè)備自動(dòng)化更近一步！公司將采取科技產(chǎn)品類的商業(yè)模式。自動(dòng)潔面式餐桌基于自動(dòng)餐桌的專利技術(shù)開發(fā)生產(chǎn)，倡導(dǎo)“衛(wèi)生高效”的理念，開拓餐飲設(shè)備市場(chǎng)，通過產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為企業(yè)利潤(rùn)。本公司初期致力于生產(chǎn)自動(dòng)潔面式餐桌，其是一種實(shí)現(xiàn)無人化全自動(dòng)清潔桌面的新型餐桌，不但可以與普通餐桌配套使用減少了餐飲業(yè)主的二次投入，而且可同時(shí)大幅度提高桌面清潔作業(yè)的效率。本項(xiàng)目是用集成創(chuàng)新的方法，并采用機(jī)械、電子和光電一體化技術(shù)設(shè)計(jì)出的新型餐桌。其可分為兩大類：一是完整型；二是外置型，以此來滿足市場(chǎng)各層次用戶的需求。據(jù)調(diào)查目前市場(chǎng)還沒有全自動(dòng)潔面式餐桌,這具有很強(qiáng)的市場(chǎng)潛力，在人流量較大的地方（如學(xué)校食堂、商場(chǎng)餐廳、機(jī)場(chǎng)餐廳、車站餐廳等），服務(wù)人員以及保潔人員往往不能及時(shí)、高效、認(rèn)真的進(jìn)行桌面清潔工作，狼藉的桌面無不使在場(chǎng)就餐的人反感，影響就餐心情。據(jù)調(diào)查顯示90%以上的大型快餐廳的服務(wù)人員根本不夠，因?yàn)橐陨洗笮涂觳筒蛷d需要很多服務(wù)人員以及保潔人員來進(jìn)行清潔工作，所以服務(wù)人員支出占了很大一部分，并且在未來經(jīng)營(yíng)中也是很大的一筆支出，因此餐飲業(yè)主只有減少人力投入來保證自己的收益最大化，而自動(dòng)潔面式餐桌的誕生將會(huì)改變這一現(xiàn)狀，市場(chǎng)前景廣闊。公司成立之初有10名員工組成，公司管理成員3人，由科創(chuàng)基地的主要負(fù)責(zé)人組成，我們團(tuán)隊(duì)在管理協(xié)會(huì)兩年的時(shí)間里，協(xié)會(huì)獲得校十佳社團(tuán)的稱號(hào)；技術(shù)人員3人，為自動(dòng)潔面式餐桌的技術(shù)改進(jìn)、新產(chǎn)品開發(fā)和裝配等工作；銷售人員2人，主要負(fù)責(zé)自動(dòng)潔面式餐桌的銷售工作；綜合業(yè)務(wù)人員2人。 我們公司目前面對(duì)的關(guān)鍵問題是“衛(wèi)生高效”理念的推廣，呼吁人們關(guān)注餐飲設(shè)備衛(wèi)生，接受衛(wèi)生設(shè)備產(chǎn)品，讓自動(dòng)潔面式餐桌成為健康餐桌設(shè)備第一品牌，引領(lǐng)餐桌設(shè)備的綠色革命。隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量問題越來越關(guān)心、對(duì)健康問題越來越重視；而且隨著人們進(jìn)入快速化生活，快餐便成為了學(xué)生、白領(lǐng)等人群每天不可缺少的一部分。但是由于長(zhǎng)期以來餐桌的清潔往往是人工進(jìn)行的，由于人流量較大，桌面的衛(wèi)生往往不能到達(dá)要求，并且桌面材料由于長(zhǎng)時(shí)間使用將會(huì)發(fā)生老化，釋放出對(duì)人體有害的物質(zhì)，因此人們的飲食安全不能得到有效保證，但市場(chǎng)上沒有出現(xiàn)切實(shí)行之有效的產(chǎn)品或方法，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)這個(gè)問題開始逐漸漠視，長(zhǎng)此以往，這將對(duì)我們的健康造成很大的隱患。因此只有讓衛(wèi)生餐桌的理念深入人心，才能讓消費(fèi)者迅速接受我們的產(chǎn)品。為了解決這個(gè)問題，公司會(huì)結(jié)合理念推廣品牌，采用多種渠道滲透消費(fèi)者的日常生活。第一年計(jì)劃的目標(biāo)是在一年內(nèi)的時(shí)間讓10%以上的餐飲經(jīng)營(yíng)者知道并了解自動(dòng)潔面式餐桌，%左右的餐飲經(jīng)營(yíng)者購買自動(dòng)潔面式餐桌。第二年，公司為壯大占領(lǐng)市場(chǎng)時(shí)期。從第三年開始，公司轉(zhuǎn)入盈利再壯大時(shí)期。 在融資方面，本公司計(jì)劃的初步啟動(dòng)資金為100萬元。向外借貸50萬元，以技術(shù)和起步公司資產(chǎn)做抵押，申請(qǐng)有關(guān)科技創(chuàng)業(yè)扶持金或大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款20萬，其余30萬資金可由其他公司融資。起步期以總資金的55%投入產(chǎn)品的生產(chǎn)，5%為廠房的租借費(fèi)，5%作為設(shè)備采購費(fèi)，10%作為設(shè)施建設(shè)費(fèi)，15%作為前三個(gè)月勞資費(fèi)， 10%作為周轉(zhuǎn)資金。 財(cái)務(wù)計(jì)劃 對(duì)本公司的財(cái)務(wù)能力分析，主要財(cái)務(wù)假設(shè)，預(yù)計(jì)現(xiàn)金流向，和費(fèi)用預(yù)算等。本公司遇到的風(fēng)險(xiǎn)主要有：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此本公司將有，危機(jī)管理、危機(jī)預(yù)防，最后搭建起自己的行業(yè)技術(shù)壁壘。風(fēng)險(xiǎn)投資的退出方式一般有三種：首次公開上市（IPO）、收購和清算。其它國(guó)家的實(shí)踐表明，首次公開上市（IPO）收益最高。許多運(yùn)作成功的風(fēng)險(xiǎn)投資都追求以此種方式退出。第二部分 產(chǎn)品/服務(wù) 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 自動(dòng)潔面式餐桌是一種實(shí)現(xiàn)無人化全自動(dòng)清潔桌面的新型餐桌，不但可以與普通餐桌配套使用減少了餐飲業(yè)主的二次投入，而且可同時(shí)大幅度提高桌面清潔作業(yè)的效率。本項(xiàng)目是用集成創(chuàng)新的方法，并采用機(jī)械、電子、材料和光電一體化技術(shù)設(shè)計(jì)出的新型餐桌。解決目前餐飲業(yè)中存在的以下難點(diǎn)問題： （1）在人流量較大的地方（如學(xué)校食堂、商場(chǎng)餐廳、機(jī)場(chǎng)餐廳、車站餐廳等），服務(wù)人員以及保潔人員往往不能及時(shí)、高效、認(rèn)真的進(jìn)行桌面清潔工作，在場(chǎng)就餐的人無疑會(huì)反感，影響心情。因?yàn)橐陨洗笮涂觳筒蛷d需要很多服務(wù)人員以及保潔人員來進(jìn)行清潔工作，所以服務(wù)人員支出占了很大一部分，并且在未來經(jīng)營(yíng)中也是很大的一筆支出，因此自動(dòng)潔面式餐桌的誕生將會(huì)改變這一現(xiàn)狀，市場(chǎng)前景廣闊。項(xiàng)目產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)主要定位于人流量大的大型快餐餐廳，包括學(xué)校食堂、商場(chǎng)餐廳、機(jī)場(chǎng)餐廳和車站餐廳等。 （2）采用新型無害材料，自然老化產(chǎn)生的物質(zhì)對(duì)人體無害，且耐腐蝕材料有害物質(zhì)含量。 （3）單動(dòng)力源輸出供給整機(jī)以及相關(guān)傳動(dòng)部件的有效運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了整機(jī)的高效傳動(dòng)和能量的有效利用。原理介紹: 自動(dòng)清洗桌面的餐桌，涉及機(jī)械自動(dòng)化，電氣自動(dòng)化領(lǐng)域，本實(shí)用新型包括桌面主體，兩個(gè)傳動(dòng)滾輪，小軸承，柔性桌面，電機(jī)，傳動(dòng)裝置，清洗滾輪刷，吸水海綿體，測(cè)溫系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，電磁式開關(guān)水閥，升降器，手動(dòng)搖桿，垃圾收集箱，收集箱開合器。機(jī)械系統(tǒng)中左傳動(dòng)輪通過小軸承安裝在餐桌主體上，左傳動(dòng)輪的動(dòng)力輸入端通過傳動(dòng)裝置與電機(jī)的動(dòng)力輸出端相連接，右傳動(dòng)輪通過小軸承安裝在餐桌主體上，在右傳動(dòng)輪的一端設(shè)置有手搖曲柄的接口，右傳動(dòng)輪的下方安裝有鼓風(fēng)機(jī)，鼓風(fēng)機(jī)安裝在餐桌底板上，鼓風(fēng)機(jī)的通過導(dǎo)線接入主控電路中，所述柔性桌面環(huán)繞安裝在左傳動(dòng)輪和右傳動(dòng)輪上，清洗滾輪刷與柔性桌面相接觸并置于柔性桌面的下方，清洗滾輪刷的動(dòng)力輸入端通過傳動(dòng)裝置與電機(jī)的動(dòng)力輸出端連接，水箱安裝在清洗滾輪刷的下方，水箱內(nèi)裝有清洗液，水箱置于下底板上，在水箱內(nèi)安裝有加熱器和溫度傳感器，加熱器和溫度傳感器和主控電路相連接，在水箱的外側(cè)安裝一對(duì)紅外對(duì)光管，紅外對(duì)光管接入主控電路，在水箱的底部安裝電磁式開關(guān)水閥進(jìn)水口相連接，電磁式開關(guān)水閥的出水口通過輸水管與污水收集箱連接，污水收集箱安裝在底板的下方污水收集箱上安裝有放水口，電磁式開關(guān)水閥與主控電路連接，在水箱的右側(cè)安裝電磁式開關(guān)水閥的出水口，電磁式開光水閥的進(jìn)水口通過輸水管與清洗液收集箱連接清洗液收集箱上設(shè)置有進(jìn)水口，電磁式開關(guān)水閥與主控電路連接，吸水海綿體的上表面與柔性桌面相接觸，吸水海綿體的左表面與壓縮器的壓縮板接觸，壓縮器的動(dòng)力輸入端通過傳動(dòng)裝置與電機(jī)的動(dòng)力輸出端相連接，吸水海綿體的右表面安裝在集水漏斗上，集水漏斗的出水口通過輸水管與污水收集箱相連接，集水漏斗安裝在餐桌底板上，升降器的上部與柔性桌面的下表面相接觸，升降器安裝在下底板上。電機(jī)主體安裝在餐桌主體上，電機(jī)通過導(dǎo)線接入主控電路，電機(jī)的動(dòng)力輸出端連接傳動(dòng)裝置的動(dòng)力輸入端， 傳動(dòng)裝置的的動(dòng)力輸出端分別連接左傳動(dòng)輪動(dòng)力輸入端和清洗滾輪刷的動(dòng)力輸入端。：，方便快捷；自動(dòng)清潔效率高。，方便檢修；采用模塊化設(shè)計(jì)，方便拆卸，維修保養(yǎng)方便。，更加節(jié)能。，桌面防腐蝕涂料有害物質(zhì)含量遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。：（1）自動(dòng)化控制芯片將采用Renesas R8C38A 16位芯片，相對(duì)于其它16位芯片體積更小，集成度更高，更加穩(wěn)定，安全；（2）主要部件裝配采用卡扣連接的方式，減輕重量；（3）電路采用雙保險(xiǎn)技術(shù)，防止機(jī)器卡滯時(shí)，引起短路；（4）桌面材料的柔性化處理。自動(dòng)潔面式餐桌是業(yè)內(nèi)的第一款全自動(dòng)對(duì)餐桌進(jìn)行清潔的產(chǎn)品，而且清潔效率高，比人工清潔更加干凈衛(wèi)生，因此在短期內(nèi)并沒有同類產(chǎn)品可與之競(jìng)爭(zhēng)；但是傳統(tǒng)餐桌生產(chǎn)商可能對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，阻礙本產(chǎn)品的推廣。針對(duì)這個(gè)問題，公司將采取積極推廣品牌理念及差異化價(jià)格的策略，讓廣大消費(fèi)者們認(rèn)同我們的產(chǎn)品。同時(shí)公司也將致力改進(jìn)和研發(fā)產(chǎn)品，保證技術(shù)在行業(yè)中的領(lǐng)先地位。產(chǎn)品宣揚(yáng)的理念（品牌理念）是：“衛(wèi)生高效”。： 據(jù)調(diào)查，市場(chǎng)上自動(dòng)化餐桌市場(chǎng)都面向高端飯店、酒樓，而對(duì)快餐等低端市場(chǎng)沒有開發(fā)。舉一個(gè)例子：廣東佛山高飛五金家私廠生產(chǎn)的“全自動(dòng)感應(yīng)餐桌”。 圖2全自動(dòng)感應(yīng)餐桌（圖1），是一款新穎的全自動(dòng)現(xiàn)代化智能餐桌，從人性化的角度考慮，讓客戶有一個(gè)嶄新的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)。此款餐桌集多功能于一體，全拆裝產(chǎn)品運(yùn)輸方便，可滿足不同客戶的需求。起到一定的節(jié)能環(huán)保作用，是一款有人性化的時(shí)尚潮流。功能介紹如下：可升降、左右反轉(zhuǎn)（就餐伸手夾菜時(shí)會(huì)自動(dòng)暫停轉(zhuǎn)動(dòng)）。桌中間有現(xiàn)代化的小農(nóng)家山莊觀賞，旁邊帶有電磁爐。音樂欣賞:燈光有多顏色的變化，音樂帶有遙控器開關(guān)；腳踏帶有腳底按摩的作用；每個(gè)位帶有抽屜，可儲(chǔ)放小件包類物品；垃圾回收過濾功能（干濕分類，自動(dòng)清洗垃圾軌道）。由以上可以看出該產(chǎn)品的主要市場(chǎng)定位于高端消費(fèi)市場(chǎng)，對(duì)于人流量大的快餐廳這顯然無法使用，而且前期投入巨大。同時(shí)定位高端的餐桌也沒有自動(dòng)清潔桌面的功能。這也是其為什么不能大面積推廣的原因之一。鑒于這種情況，我們就有了對(duì)適用于大眾化自動(dòng)餐桌想法，并且，并且開始了尋找對(duì)我們餐桌廣泛需求的消費(fèi)者市場(chǎng) ，例如：學(xué)校的餐廳就繼續(xù)我們這種餐桌，雖然我們的餐桌沒有全自動(dòng)餐桌美觀，功能也沒有那么齊全，但是，對(duì)于那種餐桌的消費(fèi)范圍，我們持有自己的想法，因?yàn)椤叭詣?dòng)餐桌”只是適用于高檔的餐廳和飯館，沒有廣泛的銷售市場(chǎng)，好多的普通餐館本來就得到的利潤(rùn)不多，購買這種餐桌顯然是一種資本的浪費(fèi)，所以，像我們研發(fā)這種自動(dòng)潔面式餐桌，不僅價(jià)格合理，而且節(jié)省了小餐廳的成本，更適用于學(xué)校餐廳的使用。下面我們從這樣的幾個(gè)例子來看看自動(dòng)潔面式餐桌的需求狀況： xx理工大學(xué)技術(shù)工程學(xué)院食堂因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者較多而桌椅有限，所以他們要在上一位同學(xué)吃完后，趕緊收拾好桌子，但是由于人數(shù)有限，同學(xué)們只有排著隊(duì)等清潔工來收拾桌面，所以經(jīng)常要多找一些人員進(jìn)行清潔，所以清潔人員的工資就占用了收益的一大部分。此時(shí)必須得有一款自動(dòng)清潔桌面的餐桌，來減少人員開支。 xx西站人流量比較大，在華潤(rùn)萬家對(duì)面有幾家牛肉面館，每天都是爆滿，好多人都端著滾燙的面找空座位，找著了也不敢下坐，因?yàn)樽烂姹簧弦粋€(gè)