【正文】 兒科常見疾病食療法兒科常見疾病食療法咳嗽食療方中醫(yī)學(xué)按其臨床主要癥狀將咳嗽分為兩大類，一般繼發(fā)于感冒之后的稱為“外感咳嗽”，沒有明顯感冒癥狀的稱為“內(nèi)傷咳嗽”。小兒咳嗽除了要遵醫(yī)囑服藥外，飲食要清淡、易消化，忌食腥葷辛辣之品。此外，可用下述藥膳輔助治療。 風(fēng)寒咳嗽：特點是咳嗽，咽癢，咳痰清稀，鼻塞，流清涕等，治療宜宣肺散寒止咳。 (1)紫蘇粥：紫蘇葉10克，粳米50克，生姜3片，大棗3枚。先用粳米煮粥，粥將熟時加入蘇 葉、生姜、大棗，趁熱服用。 (2)蔥白粥：大米50克，生姜5片，連須蔥白5段，米醋5毫升，加水適量煮粥，趁熱飲用。 (3)杏仁蘿卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白蘿卜100克，水煎服，每日1劑。 (4)核桃生姜飲：核桃肉5枚搗爛，生姜汁適量送服。 (5)家庭常備中成藥：通宣理肺丸。橘紅丸、橘紅痰咳液等。 風(fēng)熱咳嗽：特點是咳嗽，痰黃黏稠，鼻流濁涕，咽紅口干等。治宜疏風(fēng)清熱，化痰止咳。 (1)二汁飲：鮮藕汁、梨汁等份，生服。 (2)蘿卜冰糖汁：白蘿卜取汁100～200毫升，加冰糖適量隔水燉化，睡前1次飲完，連用3～5 次。 (3)蔥白梨汁：蔥白連須7根，梨1個，冰糖適量，水煎服。 (4)絲瓜花蜜飲：潔凈絲瓜花10克，放入瓷杯內(nèi)，以沸水沖泡，蓋蓋燜浸10分鐘，再調(diào)入蜂蜜適量，趁熱頓服。 (5)橄欖蘿卜飲：橄欖400克，蘿卜500～1000克，煎湯代茶飲。 (6)蜂蜜蘿卜汁：白皮蘿卜1個，洗凈，挖空中心，將蜂蜜100克裝入，置大碗內(nèi)，加水蒸熟服。 (7)紅皮蘿卜洗凈(不去皮)，切碎后加入麥芽糖2～3匙，擱置一夜，將溶成的蘿卜糖水頻頻飲服。 (牛蒡粥：鮮牛蒡根研碎濾取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁熱服。 (9)家庭常備中成藥：急支糖漿、復(fù)方甘草合劑、銀黃口服液等。 痰溫咳嗽：特點是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水較多等癥。治宜燥濕化痰。 (1)橘皮粥：鮮橘皮30克，洗凈，切絲，大米100克，加水煮粥。 (2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常飲服。 (3)二陳二仁粥：陳皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后約10分鐘，去滓取汁。加粳米及適量水，同煮為粥。 (4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗凈，加水煮成半熟，放入杏仁，粥成加少許白糖。 (5)柚皮飲：柚子皮適量，水煎服。 (6)常備中成藥：橘紅丸、橘紅痰咳液等。 痰熱咳嗽：咳嗽，吐黃痰，伴口渴、唇紅、尿黃、便干等癥。治宜清熱化痰。 (1)荸薺海蜇飲：荸薺200克，海蜇皮100克，水煎，分服。 (2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去節(jié)，各等量，切碎，取汁，頻服。 (3)蘆根粥：鮮蘆根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味藥取汁，入米煮粥 ，待熟時加生姜，稍煮即可。 (4)杏仁糖：帶皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各沖服3克。 (5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先將核桃仁水浸糜成漿，再將山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃漿同煮熟。隨意食。 (6)冬瓜子15克，加紅糖少許，搗爛后開水沖服，一日2次。 (7)常備中成藥：急支糖漿、先聲咳喘寧、復(fù)方鮮竹瀝、鮮竹瀝等。 氣虛咳嗽：特點是咳嗽日久不愈，咳聲無力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益氣，補肺止咳。 (1)豆腐煲：豆腐250克，紅糖50克，生姜5片，慢火煲1小時，每晚睡前食用，連服1周。 (2)杏仁、蘿卜、豬肺湯：豬肺、白蘿卜各1個(切塊)，杏仁9克，共燉爛熟食。 (3)海帶根500克，生姜75克，紅糖適量。加水熬成450毫升的濃縮糖漿，每次15毫升，日3次，10在為一療程。 (4)黃芪粥：黃芪20克，粳米50克。黃芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘凈粳米， 加水煮至粥成。溫?zé)犷D服。 (5)豬肺薏仁粥：薏米150克，豬肺1個，切丁，共煮成粥。 (6)花生紅棗湯：花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎。食花生、棗，喝湯。日2次。 (7)常備中成藥：兒康寧、四君子合劑。 陰虛咳嗽：特點是干咳少痰，咳久不愈，常伴形體消瘦、口干咽燥、手足心熱等癥。治宜滋陰潤肺止咳。 (1)門冬粥：天門冬15～20克，粳米60克，冰糖少許。先煎天門冬取汁去滓，入粳米同煮為粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。 (2)銀耳粥：銀耳25克，粳米100克。冰糖適量。銀耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直鍋前加冰糖。 (3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，紅棗5～10枚，赤子豆30克，白糖適量，先將紅小 豆煮至半熟，入粳米、百合、紅棗同煮為粥，粥成后加入白糖。 (4)川貝釀梨：川貝母12克，雪梨6個，冬瓜條100克，冰糖100克，糯米100克，白礬3克。先 將糯米蒸熟，冬瓜條切成小顆粒，川貝研成末，白礬溶于水；再將雪梨去皮，切下蓋，挖出 梨核，浸入白礬溶液中以防變色；制作時取出梨，在沸水中燙一下，沖涼，放碗內(nèi)，將糯米飯、冬瓜條粒、冰糖拌勻，和入川貝粉，裝雪梨內(nèi)，蓋好，蒸1小時至爛即成；另將剩下的冰糖溶水，收濃汁，淋在剛出籠的梨上。每早晚各吃梨1個。 (5)川貝冰糖梨：川貝粉3克，大梨1個，冰糖6克。將梨去皮，挖去梨心，填入川貝粉、冰糖 ，蒸熟食之。 (6)蜂蜜蒸梨(蘿卜)：梨或白蘿卜1個，挖空心，蜂蜜30克裝入梨或蘿卜內(nèi)，蒸熟食用，每日2個。 (7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共搗爛，開水沖服，每次10～15克，早晚空腹服。尤其適用于伴陰虛腸燥便秘者。 (百合豬肺湯：百合30克，豬肺250克。共慢火燉熟，加少許食鹽調(diào)味，飲湯食豬肺。 (9)銀耳鴨蛋：銀耳9克，先煮；鴨蛋1枚，打入銀耳湯，加入適量冰糖調(diào)味食用。 (10)家庭常備中成藥：養(yǎng)陰清肺丸、念慈庵川貝枇杷膏等。 便秘食療方臨床按便秘的伴隨癥狀不同，將其分為暫時性便秘和習(xí)慣性便秘兩種。前者較常見，多因飲食停滯，燥熱內(nèi)結(jié)，或熱性病后耗傷津液造成，治療宜清熱通便；后者多因脾胃虛弱所致，治療宜健脾運脾，滋潤通便。 積熱便秘 特點是大便干燥，堅硬如羊糞，排便困難，可伴有腹脹痛、口臭、手足心熱等癥。治宜清熱潤腸。 (1)菜汁湯：鮮菠菜或白菜適量，煮湯飲用。 (2)蘿卜汁：紅心蘿卜搗成泥狀取汁(或榨汁機取汁)，白糖適量，共煮2～3分鐘，溫服。 (3)松子仁粥：大米100克煮粥，熟前放入松子仁30克，煮至粥成，加糖食用。 (4)每日早晚空腹食蘋果半個～1個。 (5)蜂蜜30～60克，芝麻油10克，開水沖服，早晚各1次。 虛證便秘 特點是大便時秘，排便困難，或大便先干后稀，并伴有形體消瘦、倦怠乏力、 食欲不振等癥。 (1)韭菜汁：韭菜葉搗爛取汁1小杯，溫開水送服，早晚各1次。 (2)新鮮土豆去皮切碎，加開水搗爛，用紗布包，絞汁，每日晨起空腹1～2匙，酌加蜂蜜同飲，連用半月左右。 (3)蘿卜籽10～20克，炒黃研細(xì)粉，加糖，開水沖服，每日分1～2次服。 (4)黑芝麻15克，搗碎，水煎，空腹食?；蚝谥ヂ?0～20克，炒香，打碎，與雞蛋同煎或夾入饅頭、面包內(nèi)，日1～2次。 (5)地瓜煮食。 (6)家庭常備中成藥：偏于熱積便秘者，可服小兒七珍丹、小兒保赤丸、通便靈等；偏于體虛者，可備啟脾丸、靈菇合劑等。 腹瀉食療方最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下酌情選用祛乳糖豆制配方奶粉或含有雙歧桿菌（一種腸道內(nèi)有益于人體的厭氧菌）的配方奶粉。6個月齡以上的小兒，也可選用酸奶、面條、爛粥等易消化食物，避免食用油膩和菠菜、韭菜等食物。傷食瀉 多由飲食不節(jié)引起。臨床表現(xiàn)為瀉下酸腐，伴有不消化食物殘渣，肚腹脹痛，惡心嘔吐，舌苔厚膩。治宜消食導(dǎo)滯。 (1)山楂蘿卜飲：生山楂15～30克，白蘿卜250克，切碎