麥當(dāng)勞店面設(shè)計(jì)成功分析(已修改)
2025-07-09 07:49 本頁面
【正文】 店面設(shè)計(jì):麥當(dāng)勞店面設(shè)計(jì)成功分析 近乎一樣的快餐產(chǎn)品，近乎一樣的店面設(shè)計(jì)，樂天利與麥當(dāng)勞為什么卻有天壤之別？ 其實(shí)， 高明與不高明、成功與失敗，差異只在那么一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微之處；而這些細(xì)微的差別，卻是最顯功力的地方，因?yàn)樗从吵隽艘粋€(gè)企業(yè)理解“經(jīng)營與服務(wù)”的深度與廣度?！? 在哈爾濱最繁華的中央大街中，有三家快餐店十分引人注目：一個(gè)是麥當(dāng)勞，一個(gè)是肯德基，一個(gè)是樂天利。這三家快餐店經(jīng)營的產(chǎn)品內(nèi)容幾乎一樣，而且門面設(shè)計(jì)也都很鮮艷，店內(nèi)面積和設(shè)計(jì)也差不多，但是，其生意的興隆程度卻截然相反：麥當(dāng)勞和肯德基的顧客從早到晚總是川流不息、人滿為患，員工們總是忙忙碌碌地收拾餐桌、擦洗地面、懸掛新的掛圖等；而樂天利卻始終是冷冷清清，寥寥無幾，許多員工則是靜靜站立，等候顧客光臨?！? 據(jù)悉，樂天利快餐店是由韓國樂天利集團(tuán)投資開辦的。至今，該集團(tuán)在中國的哈爾濱和北京兩個(gè)城市共計(jì)開設(shè)了10家這樣的快餐連鎖店，其中哈爾濱4家，北京6家?！? 起初，記者認(rèn)為設(shè)在中央大街上的樂天利快餐店由于和麥當(dāng)勞距離太近（相隔約100米左右），知名度又遠(yuǎn)不及麥當(dāng)勞，才導(dǎo)致了生意被搶的結(jié)果。但是，當(dāng)筆者趕到設(shè)在哈爾濱的另一個(gè)繁華地段——索菲亞教堂附近的樂天利分店時(shí)，卻遺憾地發(fā)現(xiàn)這里的生意也是同樣冷清?！? 這究竟是為什么呢？ 一個(gè)“家”，一個(gè)商業(yè)場所 去過類似于麥當(dāng)勞的人大多都會(huì)有這么一種感受：在那里，人們不僅僅是為了吃一塊漢堡，喝一杯咖啡——這些東西在外面的便利店隨處可見；在麥當(dāng)勞，人們更多的是去尋求一種精神上完全放松、休閑的感覺?！? 一位消費(fèi)者在接受記者采訪時(shí)說：“我一般喜歡下班后，或者周末，帶著孩子來這個(gè)地方，因?yàn)槲矣X得在這里就象在家里一樣，擺脫了上班時(shí)的壓力，和孩子盡情地玩耍、說笑，很輕松。” 而在回答為什么不選擇樂天利時(shí)，這位消費(fèi)者說：“在那邊
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