freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

酒店經(jīng)典新員工培訓(xùn)手冊(已修改)

2025-07-09 06:10 本頁面
 

【正文】 酒店經(jīng)典新員工培訓(xùn)手冊 第一篇 概述篇 第一章 集團(tuán)簡介集團(tuán)公司由海外海酒店投資管理有限公司、海外海餐飲有限公司、海外海大酒店有限公司、海外海北大街店共同組成。海外海目前是山西省最具實力的服務(wù)業(yè)品牌之一,主要以高檔餐飲、酒店業(yè)為主,導(dǎo)入先進(jìn)的管理經(jīng)驗、經(jīng)營理念,為山西服務(wù)業(yè)品質(zhì)的提升起到了領(lǐng)航作用。在未來5年內(nèi),集團(tuán)公司將本著酒店專業(yè)化經(jīng)營、多元化投資的理念繼續(xù)發(fā)展,集團(tuán)公司的主業(yè)將在山西省九個地市全面展開,形成以太原為中心,遍及全省的酒店連鎖服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。為此,我們有信心在未來的幾年里,積極拓展公司主業(yè)(酒店管理與服務(wù)),繼續(xù)開展多元化投資,將海外海做成一個百年知名品牌。董事長: 海外海酒店投資管理有限公司總經(jīng)理: 海外海酒店投資管理有限公司審計總監(jiān):海外海酒店投資管理有限公司人力資源總監(jiān): 海外海酒店投資管理有限公司餐飲總監(jiān): 海外海酒店投資管理有限公司財務(wù)部經(jīng)理: 海外海酒店投資管理有限公司采購部副總: 海外海酒店投資管理有限公司南宮店副總經(jīng)理: 外海酒店投資管理有限公司休閑店副總經(jīng)理: 海外海酒店投資管理有限公司北大街店副總經(jīng)理: 第二章 海外海酒店投資管理有限公司南宮店簡介海外海酒店投資管理有限公司南宮店位于太原市迎澤大街236號南宮廣場東側(cè),于2001年6月26日開業(yè),是目前山西省及華北地區(qū)頗具規(guī)模與名望的港式粵菜名店。營業(yè)面積約5600平方米,內(nèi)設(shè)四層,共可容納1000人同時就餐,一層為宴會廳,內(nèi)設(shè)24張散臺;二層、三層為裝飾各異的包房;四層為裝飾考究的總統(tǒng)包房,最大的總統(tǒng)包房占地1000平方米,讓您盡享貴族之尊。貴賓樓位于酒店東側(cè),成立于2005年1月5日,內(nèi)設(shè)三層,營業(yè)面積5000平方米,屬經(jīng)典貴族菜系,用料突出一個“精”字,曾有“食界無口不夸譚”之美稱,使每位光臨我店的客人不出龍城便可品嘗到正宗譚家菜,盡享國宴精品,感受尊貴人生。副總經(jīng)理: 副總經(jīng)理助理: 樓面經(jīng)理: 人事部經(jīng)理: 工程部經(jīng)理: 酒店營業(yè)時間:10:30——14:30 17:30——21:30酒店訂餐時間:早9:00——晚21:00酒店訂餐電話:4042288 4053388酒店辦公總機(jī)電話:4123879第三章 海外海酒店投資管理有限公司北大街店簡介海外海北大街店是大酒店在太原市的分店,以經(jīng)營高檔燉湯及高檔粵菜為主。該酒店位于太原市北大街109號,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是商務(wù)宴請、賓朋聚會的理想之所。酒店由三層構(gòu)成,內(nèi)設(shè)豪華包間23個,可容納320人同時就餐。包間配套設(shè)施齊備,中央空調(diào)、液晶電視、待客廳、備餐間、衛(wèi)生間一應(yīng)俱全。酒店裝飾考究,富麗堂皇,高貴典雅,您使賓客盡享尊貴,盡顯氣派。分店在致力于配套設(shè)施完備的基礎(chǔ)上,發(fā)揮“客人所想是我們的服務(wù)之尊”的經(jīng)營理念,以特有的飲食文化、周到的服務(wù)、超前的管理理念,志在打造太原餐飲行業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)。副總經(jīng)理: 樓面經(jīng)理: 人事主管: 第四章 海外海休閑大酒店簡介海外海酒店投資管理有限公司休閑店主營業(yè)務(wù)為洗浴、住宿,于2004年1月17日試營業(yè),2004年4月22日正式營業(yè),2007年9月16日二次重新開業(yè),建筑面積16000平方米,主樓高18層,副樓高4層,由總經(jīng)理辦公室(簡稱:總辦)、客房部、康樂部、前廳部、專業(yè)部、保安部、六大部門組成,現(xiàn)有員工300余人。第一節(jié) 休閑大酒店組織機(jī)構(gòu)總經(jīng)理總辦客房部康樂部前廳部專業(yè)部保安部工程部一、各部門負(fù)責(zé)人:副總經(jīng)理: 客房部經(jīng)理: 客房部副經(jīng)理: 康樂部經(jīng)理: 專業(yè)部經(jīng)理: 前廳部經(jīng)理: 保安部經(jīng)理: 總辦主管: 二、各部門主管及領(lǐng)班:客房部: ;康樂部: ;前廳部: 保安部: 專業(yè)部: ;第二節(jié) 休閑大酒店各部門電話一覽表辦公各崗位內(nèi)線電話號碼外線電話號碼備注總機(jī)33988823398訂房熱線2021111/2026666總臺接待1610總臺收銀結(jié)賬22224152222總經(jīng)理辦82038286792總辦82098286805傳真:2027918客房辦/康樂辦82058286802財務(wù)辦86118286864營銷部8333后門保安室81108286800消防安全監(jiān)控室81198286789工程辦33338286787客房部二庫8888/88818286730第二篇 休閑大酒店理念篇第一章 經(jīng)營管理核心理念在洗浴行業(yè)競爭日趨激烈的市場環(huán)境下,酒店總經(jīng)理提出以“以賓客的每一次需求作為我們每一次工作提升的導(dǎo)向?!钡慕?jīng)營理念,滲透到日常管理工作及為客服務(wù)細(xì)節(jié)工作中來,并及時了解市場動態(tài)及主要競爭對手的最新動向,結(jié)合實際及時調(diào)整經(jīng)營策略。酒店管理上突出“以標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ),以個性化為方向,以大眾定制化服務(wù)為最終目標(biāo)”,對員工的管理采取換位思考、管理者與員工進(jìn)行充分溝通、以企業(yè)文化來影響員工的方式,真正體現(xiàn)以人為本的核心思想和己所不欲,勿施于人的道理,在對客服務(wù)上更加突出“親情化”,在各同行提高設(shè)施和服務(wù)的競爭下,我酒店采取差異化的競爭方式來贏得顧客的認(rèn)可,其中如:VIP個性化浴衣、顧客檔案、客戶助理服務(wù)模式、重點客戶的優(yōu)惠策略等等,在社會同行業(yè)中樹立了良好的口碑。忠實于酒店的客人源源不斷,為酒店的發(fā)展與壯大提供了有力保障。請員工與我們攜手共創(chuàng)美好未來,海外海與員工個人實現(xiàn)共贏!海外海標(biāo)志的內(nèi)涵: 表象如清晨的大海,太陽欲出未出、金光映照海面,海面反映天空,一幅海天相連的圖景。其實質(zhì)內(nèi)涵了“海納百川”、“上善若水”等中國傳統(tǒng)哲學(xué)思想,傳達(dá)了“海外海酒店投資管理有限公司”的博大胸懷與開闊的眼光、從中可品味出“海外?!鄙詈衿椒€(wěn)的管理文化。酒店的口號與目標(biāo)海外海永遠(yuǎn)爭第一。酒店所屬地理條件優(yōu)越、交通便利,為酒店的發(fā)展提供了便利條件。在此同時酒店致力于在硬件設(shè)施完備的基礎(chǔ)上,把全新的洗浴理念,不斷創(chuàng)新,不斷挖掘,營造豐富的企業(yè)文化及超前的經(jīng)營理念,精心打造一艘服務(wù)業(yè)的不沉之艦。力爭在各方面創(chuàng)建第一品牌,如:經(jīng)營業(yè)績、企業(yè)文化、員工福利等方面。我們酒店的經(jīng)營理念以賓客的每一次需求作為我們每一次工作提升的導(dǎo)向。例如:2004年冬天,大雪紛飛,停放在海外海停車場的車輛面臨積雪覆蓋,有可能對第二天賓客出行不便造成極大的麻煩,我們預(yù)先看到賓客的這種需求,創(chuàng)造性的提供“擋雪”服務(wù),訂做一大批車布蓋住停放車輛,贏得賓客的一致認(rèn)可。酒店在要求員工做到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的同時,提倡個性化服務(wù)??腿说臐M意度才是酒店求生存,求發(fā)展的根本。員工把客人的需求放在首位,要做到想在先,做在前。想客人所想,急客人所急。只有客人想不到的,沒有我們做不到的。企業(yè)核心價值觀:——修己敬人、舍得感恩——關(guān)注需求、貼近顧客——有效溝通、操作精細(xì)——論績嘉獎、持續(xù)改進(jìn)◆ 修己敬人:①企業(yè)作為社會的細(xì)胞之一,是由眾多充滿個性的組成,每個人的自身修養(yǎng)不僅決定著個人的幸福,更是企業(yè)成敗的關(guān)鍵所在。因此,必須注重個人品性的修養(yǎng),即對包括心態(tài)、習(xí)慣、性格在內(nèi)的主導(dǎo)因素刻意磨練,這些如同大樓的基石一般,將決定大樓的高度,修己即修福。②成功一定有方法,失敗一定有原因。除了個性修養(yǎng)外,尚須對與之打交道的他人持之以禮的回饋。因為待人接物的態(tài)度和方法,不僅是別人待己的鏡子,必須加以重視和調(diào)整,而且是必備的最重要的成功技能之一,敬人即敬己?!?舍得感恩:①有舍才有得,有付出才有回報,有耕耘才可能有收獲。②樹立凡是感謝的觀念,會讓我們更快樂!感謝傷害你的人,因為他磨練了你的心智;感謝中傷你的人,因為他促進(jìn)了你的成熟;感謝批評你的人,因為他堅定了你的信念;感激輕視你的人,因為他強(qiáng)化了你的自信;感謝逆境,因為它激發(fā)了你的壯志;感謝人生中的挫折,因為它磨練了你的意志。◆ 關(guān)注需求:滿足需求才會獲得他人的認(rèn)可,才會贏得市場。◆ 貼近顧客:企業(yè)失敗的一個重要原因就是遠(yuǎn)離了顧客。◆ 有效溝通溝通是管理的靈魂,求得共識、利益共享方有效?!?操作精細(xì)所有崗位工作都要做到三清晰:工作責(zé)任、工作內(nèi)容、達(dá)成標(biāo)準(zhǔn)的三方面清晰?!粽摽兗为劊孩偃嗽谶@個社會生存,首先必須先行付出,沒有播種哪來得收獲,先舍方能后得,這是大道。這里作為賴以生存的大家庭,道先要奉行的是對人付出行為的尊重—回報,這種回報即是論績嘉獎;第一要公正;第二要及時;第三要當(dāng)眾;②論績嘉獎是人工作不斷進(jìn)步的重要動力之一。團(tuán)隊亦復(fù)如此,團(tuán)隊之氣乃士氣,唯有激勵,別無二法。正激勵為主,負(fù)激勵為輔。激勵的目的無非二個:一個是及時肯定,進(jìn)一步弘揚取勝之道;二是找準(zhǔn)原因,正本清源,以正視聽?!舫掷m(xù)改進(jìn):這是一個永恒的工作目標(biāo),這們所追求的各項工作目標(biāo)唯有靠過硬的質(zhì)量才能得以實現(xiàn),尤其是最高目標(biāo)——持續(xù)讓顧客滿意,因為顧客的需求和期望是隨著時間的推移而不斷變化的。因此,各項工作的改進(jìn)必須是持續(xù)的,工作即是改變現(xiàn)狀。企業(yè)精神——誠、信、合、新一心一意,竭盡全力——“誠”言行有禮,踐行守約——“信”求同互助,團(tuán)隊致勝——“合”日清日高,與時俱進(jìn)——“新”海外海人的十條基本標(biāo)準(zhǔn)(1)對酒店:忠誠熱愛。對酒店要高度忠誠,酒店的客戶資料、機(jī)要文件、營銷策略等要嚴(yán)格保密,不外泄。同時要熱愛服務(wù)行業(yè),以成為海外海一員而感到崇高的責(zé)任感和榮譽感。(2)對工作:務(wù)實創(chuàng)新,言必行、行必果。對上級主管交辦的事宜要不折不扣、高質(zhì)量的執(zhí)行,并能在工作過程中提出合理化的建議。(3)對同事:關(guān)心、支持、幫助。在日常的工作和生活中,員工要相互關(guān)心、幫助,營造海外海溫馨大家庭的氛圍。(4)對客人:以賓客的每一次需求,作為我們工作提升的導(dǎo)向。顧客是上帝,是酒店生存、發(fā)展的基礎(chǔ),對客人提出的要求要認(rèn)真對待、及時解決。(5)對自己:遵守制度,有強(qiáng)烈的榮譽感,嚴(yán)格要求自己。自律性強(qiáng),遵守酒店各項規(guī)章制度,在工作上要嚴(yán)格要求自己,出類拔萃。(6)對學(xué)習(xí):勤奮好學(xué),創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織。加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高自身綜合素質(zhì),同時影響身邊的人也共同學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步,投入到海外海學(xué)習(xí)型組織建設(shè)中來。(7)對行業(yè):熱愛服務(wù)行業(yè),尊重服務(wù)人員。從事服務(wù)行業(yè)要有強(qiáng)烈的自豪感,尊重自己、尊重他人。(8)對社會:熱愛生活,關(guān)心親人,造福社會。熱愛生活,積極參加酒店組織的各類活動及社會公益活動,在努力工作的同時,處理好“小家”與“大家”的關(guān)系。(9)對部門:完任務(wù),講指標(biāo),同時做好節(jié)能降耗。努力完成部門任務(wù)分解到個人頭上的指標(biāo)值,把酒店當(dāng)成自己家一樣,做好節(jié)約工作。(10)對企業(yè):以企業(yè)發(fā)展為己任,讓海外海永遠(yuǎn)爭第一。酒店為我們創(chuàng)造了良好的發(fā)展平臺,我們個人的發(fā)展要建立在企業(yè)發(fā)展平臺之上,不斷提升自身素質(zhì),提高個人業(yè)績,自己永爭第一,才能保證海外海永遠(yuǎn)爭第一。第二章 質(zhì)量目標(biāo)及質(zhì)量方針I(yè)SO9000質(zhì)量體系認(rèn)證是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物,隨著商品經(jīng)濟(jì)的不斷擴(kuò)大和日益國際化,為提高產(chǎn)品信譽,減少重復(fù)檢驗,維護(hù)經(jīng)營過程中的各方利益,以公正、科學(xué)的工作使各類企業(yè)逐步樹立了權(quán)威及信譽,ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證現(xiàn)已成為各國對產(chǎn)品和企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量評價和監(jiān)督的通行做法。在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天,我們酒店引進(jìn)ISO9000認(rèn)證是順應(yīng)國際化趨勢發(fā)展的一個必然,也是我們酒店管理走向國際化的一個捷徑。現(xiàn)階段我酒店引進(jìn)的是在ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上新發(fā)布的2000版族標(biāo)準(zhǔn),其鮮明的特色是將當(dāng)今世界范圍的質(zhì)量界普遍接受的質(zhì)量管理八項原則:即以顧客為中心、領(lǐng)導(dǎo)的作用、全員參與、過程方法、管理的系統(tǒng)方法、持續(xù)改進(jìn)、基于事實的決策方法等,全部融合于前版質(zhì)量管理版本的標(biāo)準(zhǔn)之中。酒店于2005年9月正式引進(jìn)ISO9000質(zhì)量管理體系,在認(rèn)證專家指導(dǎo)及全酒店自上而下的共同努力,于2006年1月一次性成功通過認(rèn)證。認(rèn)證工作初期酒店結(jié)合質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)、市場需要及酒店發(fā)展方針制訂了我酒店質(zhì)量方針及質(zhì)量目標(biāo),更加明確了我們酒店發(fā)展方向及工作目標(biāo)。質(zhì)量方針:務(wù)實創(chuàng)新、賓客至上、質(zhì)量為本、永爭第一。質(zhì)量目標(biāo):讓我們的服務(wù)成為山西省內(nèi)一流的品牌,讓我們的菜品深受三晉父老的喜愛。顧客滿意率為95%以上,出品合格率為95%以上。 第三章 休閑大酒店企業(yè)文化建設(shè)企業(yè)文化作為社會文化的一個組成部分,它既是社會文化的縮影,又通過其企業(yè)、產(chǎn)品所倡導(dǎo)的精神理念引導(dǎo)市場潮流,引導(dǎo)社會時尚,改變?nèi)藗兊纳罘绞?,改變?nèi)藗兊挠^念,從而為社會文化的發(fā)展注入新的活力,豐富社會文化的內(nèi)涵。海外海大酒店自建立之日起就深刻意識到企業(yè)文化對企業(yè)發(fā)展的巨大促進(jìn)作用。所以我們從多方面著手開展企業(yè)文化建設(shè)工作:一、員工旅游活動酒店每年四月后每月為員工提供一次旅游機(jī)會,參加者為每月優(yōu)秀員工和每月過生日員工。截止目前,我們已經(jīng)組織了河北白洋淀、大峽谷、云臺山、五臺山等地的集體旅游活動。二、建立學(xué)習(xí)型團(tuán)隊酒店每周三下午3點到5點為管理者的集中學(xué)習(xí)時間。在學(xué)習(xí)室內(nèi),每周一次,管理公司提供音像資料,大酒店所有管理者集中學(xué)習(xí)講座內(nèi)容。自此制度設(shè)立以來,大酒店已經(jīng)學(xué)習(xí)了時代光華余世維系列講座、央視百家講壇系列講座、中國傳統(tǒng)文化講座,通過學(xué)習(xí),使得管理者既學(xué)習(xí)了管理技巧,又對中國傳統(tǒng)文化有一定認(rèn)識。三、參加戶外各種培訓(xùn)戶外拓展培訓(xùn)是近幾年國內(nèi)較為先進(jìn)的培訓(xùn)方式,大酒店于2005年為入職一年以上的員工提供了此類培訓(xùn),通過培訓(xùn),大家提高了面對困難的心態(tài)鍛煉,克服了畏懼困難的心理障礙,體現(xiàn)了很好的培訓(xùn)效果。四、建立兩項標(biāo)志考核活動,形成海外海特有的企業(yè)文化每年的4月進(jìn)行一年一屆的述職考評活動,此活動既是
點擊復(fù)制文檔內(nèi)容
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
公安備案圖鄂ICP備17016276號-1