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酒店新員工的初步培訓(xùn)(已修改)

2025-04-14 00:21 本頁面
 

【正文】 一、清潔設(shè)備 功能、用途(1) 地毯抽洗機(jī):對(duì)地毯進(jìn)行深層清潔保養(yǎng);用于清洗地毯、沙發(fā)等;(2) 云石翻新機(jī):對(duì)受損的地面進(jìn)行處理使之恢復(fù)原有色澤及進(jìn)行晶面處理;用于石材地面;(3) 單擦機(jī):起蠟、洗地、洗地毯;用于清潔各種地面、地毯;(4) 高壓水槍:利用壓力配以水,清潔劑對(duì)物體進(jìn)行清潔;用于清洗停車場,酒店外圍、局部外墻、汽車等;(5) 直立式吸塵器:徹底吸塵,令地毯松軟,富有彈性;用于地毯的清潔吸塵;(6) 吸水機(jī):吸水,用于清洗地面、地毯時(shí)的吸水;(7) 電子打泡箱:利用氣泵產(chǎn)生的壓力令已稀釋的地毯清潔劑產(chǎn)生大量豐富的、高密度的泡沫,用于配合單擦機(jī)清洗地毯;(8) 吹風(fēng)機(jī):利用多種不同的風(fēng)速、風(fēng)向,使需及時(shí)干的地毯或地面快速干透,用于吹干地毯、地面;(9) 吸塵器:吸塵,用于地毯、地面等處吸塵;(10)沙發(fā)清洗機(jī):利用獨(dú)特設(shè)計(jì)配以清潔劑對(duì)物品進(jìn)行清洗,用于清洗沙發(fā),床靠背、椅子等;(11)手提式拋光機(jī):對(duì)已經(jīng)過處理的墻面、地面進(jìn)行拋光處理,提高石材表面亮澤效果,用于樓梯臺(tái)階、死角、墻面拋光及晶面處理;(12)泳池清洗機(jī):清洗游泳池池底及墻身,吸走垃圾毛發(fā)(或過濾)使泳池恨不恢復(fù)清潔衛(wèi)生,用于清洗游泳池等工作;(13)高速拋光機(jī):對(duì)已經(jīng)打蠟的地面進(jìn)行拋光保養(yǎng),提高地面亮澤效果,用于地面拋光等工作; 正確的使用方法:(1)使用前檢查設(shè)備是否正常、嚴(yán)禁機(jī)器帶病工作;(2)使用過程中要避免機(jī)器受到碰撞及其它事故;(3)使用后要對(duì)機(jī)器設(shè)備進(jìn)行清潔、保養(yǎng); 注意事項(xiàng)(1) 地毯抽洗機(jī):a、清潔劑溶液配比溫度不宜太高(30℃以內(nèi));b、機(jī)器工作時(shí)應(yīng)往污水箱內(nèi)加入適量的消泡劑;c、使用完畢后,必需對(duì)機(jī)器進(jìn)行徹底清潔;(2) 云石翻新機(jī):a、應(yīng)按正確操作程序工作,嚴(yán)禁野蠻操作;b、使用過程中應(yīng)沁心謹(jǐn)慎,以免碰壞家俱和墻壁等處;c、使用完畢后,必需對(duì)機(jī)器進(jìn)行徹底清潔;(3)單擦機(jī):a、水箱內(nèi)水應(yīng)干凈、無雜特,以免堵塞出水口; b、應(yīng)堅(jiān)持對(duì)底盤的清潔保養(yǎng); c、清洗地毯時(shí)應(yīng)打開電子打泡箱,等出泡沫后再起動(dòng)機(jī)器;(4)高壓水槍:a、機(jī)器進(jìn)水壓力不宜過大; b、不能對(duì)人、汽車噴射; c、使用過程中勿讓汽車等重型設(shè)備軌壓高壓管及電源線; d、電源線插座應(yīng)用塑料物品保護(hù),切勿進(jìn)水,以免漏電;(5)吸塵器:a、除了干濕二用型吸塵器外,其它類型吸塵器嚴(yán)禁吸水,而且要注意防潮;b、使用前檢查電線是否有損壞,吸塵前應(yīng)將大垃圾及針尖、圖釘、玻璃碎片等物品掃去;c、使用完畢后要按規(guī)定程序清潔; d、對(duì)吸塵器運(yùn)輸進(jìn)行禁止拖拉軟管及電源線; E、發(fā)現(xiàn)吸塵器有異響或其他問題時(shí)就將機(jī)器及時(shí)停止。(6)吸水機(jī):a、使用前應(yīng)往污水桶內(nèi)加入適量的消泡劑;b、使用過程中應(yīng)保護(hù)好軟管電源線,橡皮吸耙以延長其使用壽命;c、避免進(jìn)行吸塵,以免損壞機(jī)器;(7)高速拋光機(jī): a、使用前檢查機(jī)器電源線是否有破損,使用時(shí)應(yīng)避免機(jī)器轉(zhuǎn)盤接觸電源線,以免發(fā)生危險(xiǎn);b、應(yīng)在每次使用后對(duì)機(jī)器底盤及拋光墊進(jìn)行清潔保養(yǎng);(8)泳池清洗機(jī): a、運(yùn)輸過程中應(yīng)避免碰撞;b、機(jī)器工作時(shí),應(yīng)及時(shí)清潔過濾器;c、使用完畢后應(yīng)徹底清潔各種配件,應(yīng)妥善保管;(9)沙發(fā)清洗機(jī):a、運(yùn)輸及使用過程中及避免碰撞轉(zhuǎn)刷頭,應(yīng)重點(diǎn)保護(hù);b、使用完畢后應(yīng)徹底清潔保養(yǎng)機(jī)器;(10)電子打泡箱:a、每次使用后應(yīng)清洗泡箱;b、使用時(shí)應(yīng)檢查泡箱插頭與刷機(jī)插座是否安全,有無進(jìn)水以免漏電;(11)直立式吸塵器:a、嚴(yán)禁吸水;b、及時(shí)清潔滾刷;c、吸塵前就將大垃圾、針尖、玻璃碎片等物掃去; d、使用完畢后徹底清潔; 清潔保養(yǎng)(1) 地毯抽洗機(jī):a、清潔污水箱;b、清潔滾刷;c、清潔機(jī)身及其他部位;(2)云石翻新機(jī):a、清潔針座,鋼絲棉及刷子; b、清潔底盤; c、清潔機(jī)身及其他部位;(3)單擦機(jī):a、清潔轉(zhuǎn)刷;b、清潔水箱或電子打泡箱;c、清潔機(jī)身及其它部位;(4)高壓水槍:a、清潔高壓管、電源線、噴頭; b、清潔進(jìn)水管;c、清潔清潔劑缸及過濾網(wǎng);d、清潔機(jī)身等其它部位;(5)直立式吸塵器:a、清潔塵袋;b、清潔滾刷、吸管;c、清潔機(jī)身等身其它部位;(6)吸水機(jī):a、清潔污水箱;b、清潔吸水耙頭、吸管;c、清潔其它部位;(7)吸塵器:a、清潔塵袋;b、清潔耙頭、吸管;c、清潔機(jī)身及其它部位;(8)沙發(fā)清洗機(jī):a、清潔轉(zhuǎn)刷機(jī)頭;b、清潔吸水耙吸水管;c、清潔污水缸、清潔劑缸;d、清潔機(jī)身、電源線等;(9)高速拋光機(jī):a、清潔底盤;b、清洗拋光墊;c、清潔電源線機(jī)身等;(10)泳池清洗機(jī):a、清潔過濾網(wǎng);b、清潔電源線水管;c、清潔機(jī)身;二、 地面的清潔保養(yǎng)定期清潔、保養(yǎng):(1)蠟面處理:A.打蠟前處理:a、推塵清除地成灰塵、砂粒; b、安放防滑告示牌; B.起蠟:a、將起蠟水加清水配到所需濃度涂于地面稍候;b、將洗地機(jī)內(nèi)裝入低濃度的起蠟水,裝好針座和百潔布,清洗地面;c、在地面臟水干以前,及時(shí)將水吸干;d、用刀片將未起凈的蠟層刮除(特別是邊角等處); C.封蠟:a、在清潔十燥的地面上均勻地涂上二層底蠟,三層面蠟;b、層與層之間隔約20分鐘(以手感干爽為準(zhǔn));c、待最后一層干透后,用拋光機(jī)拋光; D.注意不能使用強(qiáng)酸、堿性清潔劑、砂粉狀清潔劑及避免使用粗造的東西磨擦; E.地面起蠟一定要干凈,否則蠟層會(huì)起殼剝落; F.蠟層未干透期間,禁止任何人在其上走動(dòng);(2)晶面處理:A.將針座、鋼絲棉安裝在晶面處理機(jī)上,給清潔劑壺內(nèi)注滿k2, k3。B.開動(dòng)機(jī)器,將氣壓按扭按23下,擠出k2藥劑用鋼絲棉均勻打開,磨干至無任何印子;C.將另一氣壓按扭按壓12下,擠出k3藥劑,同樣用鋼絲棉均勻打開,磨干至無任何印子;D.重復(fù)第二項(xiàng),再次噴k2磨干后,鏡面可形成;(3)密封保養(yǎng); 日常清潔保養(yǎng)(1) 推塵 (2)拋光 (3)定期清洗(專用地面清潔劑)三、 地毯的清潔保養(yǎng)日常護(hù)理(除漬、吸塵);A.將噴壺內(nèi)注滿清水,噴在地毯受污處,浸泡約35分鐘;B.用干抹布蓋在污處,用手?jǐn)D壓,將地毯內(nèi)水份吸出;C.噴少許地毯除漬劑,稍等片刻后,用手刷刷洗,避免污漬擴(kuò)散應(yīng)由周圍向中間刷;D.用抹布吸去污水,再噴一次清水吸干;E.如未能除去則另想辦法;F.特殊污漬,特殊處理;定期清洗:(1)中度清洗(電子打泡)A.檢查地毯,將較臟區(qū)域進(jìn)行局部除漬處理(如油漬、咖啡漬、香口膠等),用刀片刮掉煙洞被燒壞的地毯毛;B.將干泡機(jī)水箱內(nèi)注滿干凈清水,配好干泡地毯清潔劑(比例視清潔劑品牌和地毯受污程度而定);C.將機(jī)器推至最里角,裝上地毯刷,接通電源;D.開動(dòng)電子打泡箱,待泡沫從地毯刷邊溢出后,開始開機(jī)清洗;E.?dāng)[動(dòng)操縱桿,按橫向重疊路線由里至外清洗;F.完畢后,用地毯毛梳,對(duì)地毯毛進(jìn)行逆向梳理,使毛豎起。(清潔地毯上的毛發(fā)、果物等,地毯易高)G.打開窗戶,必要時(shí)放吹風(fēng)機(jī),將地毯吸干;H.清潔、整理、檢查機(jī)器和工具,將其放回倉庫,并做好登記;I.干后,對(duì)地毯用直立式吸塵器吸塵;(2)深度清洗(抽洗機(jī)) A.檢查地毯受污程度將臟區(qū)域進(jìn)行局部除漬處理,(如油漬、咖啡漬、香口膠等),用刀片刮掉煙洞被燒壞的地毯毛;B.將抽洗機(jī)清水箱內(nèi)注滿清水,并配上適量清潔劑,將污水箱內(nèi)倒入適量的化泡劑;C.將機(jī)器推至離最里角23m處,連接好軟管電源線后,開動(dòng)機(jī)器進(jìn)行清洗,應(yīng)從最里角向后做直線清洗(避免遺漏);D.清洗過程中應(yīng)隨時(shí)注意兩水箱的水位和污水箱內(nèi)泡沫的多少,必要時(shí),清倒污水添加清水和化泡劑;E.完畢后,用地毯毛梳對(duì)地毯毛逆向梳理(清潔地毯上的毛發(fā)和雜物、地毯易干);F.打開窗戶,放入吹風(fēng)機(jī)或鋪上床單;G.整理、清潔、檢查工具,將機(jī)器徹底清潔后,放回工作間并做好登記;H.待干后對(duì)地毯用直立式吸塵器吸塵; 特殊情況隨時(shí)清洗:四、 其它墻面(1)做蠟面處理或晶面處理;(2)定期清洗;(3)日常抹塵;玻璃(1)日常抹塵(2)定期清洗A.準(zhǔn)備
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