某白酒廠質量手冊(已修改)
2024-11-23 06:31 本頁面
【正文】 1（應用于 QS 認證） 文件編號： CZ001 版本號： A 受控狀態(tài)：受控 持有者： 編制： 審批： 公司名稱 發(fā)布 2020 年 8 月 28 日 實施： 2020 年 9 月 1 日 2 章號 標 題 對應條款號 頁碼 修訂狀態(tài) 目錄 修改頁 批準頁 前言 術語 質量手冊的管理 質量方針 組織機構圖 質量管理體系結構圖 組織領導 質量目標 管理職責 廠區(qū)要求 車間要求 庫房要求 生產設備 人員要求 技術標準 / / / / / / 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 工藝文件 文件管理 采購制度 采購文件 采購驗證 過程管理 質量控制 產品防護 檢驗設備 檢驗管理 過程檢驗 出廠檢驗 委托檢驗 食品安全事故處置方案 不合格產品召回制度 消費者投訴處理制度 食品 安全風險監(jiān)測信息收集制度 從業(yè)人員健康查體制度 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 版號 章節(jié)號 修訂次序 修訂內容 修訂人 批準人 批準 日期 5 批準頁 本廠質量手冊依據《食品質量安全市場準入審查通則》編制。經審定，符合國家有關質量政策、法律、法規(guī)和規(guī)章?，F予以批準頒發(fā)，自 2020 年 8 月 28日起實施。 本手冊是質量管理活動必須遵循的綱領性文件，全體員工必須遵照執(zhí)行。 廠長： 年 月 日 前言 1 企業(yè)概況 本廠是民營企業(yè)?，F有員工 60 人。占地面積 10000 ㎡，建筑面積 2020 ㎡ . 主要產品 為河灘牌濃香型白酒。本廠生產設備、檢測儀器設備齊全，質量體系完善。 2 質量手冊說明 主題內容 質量手冊闡明本廠質量方針和質量目標，對構成質量管理體系的 21 個要素進行描述。 適用范圍 適用于本廠生產的白酒。 編寫依據 《食品質量安全市場準入審查通則》 3 通訊方法 地址：濰坊市寒亭區(qū)河灘鎮(zhèn) 郵編： 261112 電話： 7585719 法定代表人：齊建軍 術語 采用 GB/T 190002020《質量管理體系基礎和術語》。 6 質量手冊的管理 1 概述 質量手冊是實施質量管 理各項活動的綱領和指南，為確保本廠質量手冊的充分、適宜與有效，必須加強對質量手冊的管理。 2 職責 質管科負責質量手冊的歸口管理。 質量手冊由質管科組織有關人員按《食品質量安全市場準入審查通則》要求編制，廠長審批頒發(fā)。 質量手冊版本號為“第 1 版”，由質管科印制。 質量手冊由質管科統(tǒng)一編號、登記，發(fā)放至廠領導和中層干部。 質量手冊在以下情況時修訂： （ 1）質量手冊中某些規(guī)定已不適應工作需要，執(zhí)行中有不完善之處； （ 2）組織機構或人員崗位調整，影響質量手冊的執(zhí)行； （ 3）現行手冊條款與有關標準和法律、法規(guī)、規(guī)章矛盾。 質量手冊在以下情況時改版： （ 1）國家法律、法規(guī)、規(guī)章對食品管理要求方面有重大變動，與現行質量手冊有較大矛盾； （ 2）《食品質量安全市場準入審查通則》改版； （ 3）質量方針和質量目標發(fā)生重大變化； （ 4）組織機構設置和人員有較大變動，嚴重影響質量手冊的實施； （ 5）生產能力發(fā)生重大變化； （ 6）質量手冊局部的修訂涉及相當多處或相當多頁。 質量手冊修訂或換版由質管科負責，廠長審批。更換下來的手冊或插頁及時 加蓋“作廢”章，歸檔保存或銷毀。 人員調離時，向質管科交回質量手冊。 質量手冊受控本一律不外借。非受控本的借閱、復印，須經廠長批準，由質管科辦理有關手續(xù)。 質量手冊持有者應妥善保管質量手冊，保持質量手冊的清潔、完整 , 不得將質量手冊擅自更改、復印、外借，防止丟失。 質量手冊由質管科組織宣
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