自助自煮餐館創(chuàng)業(yè)計劃書(已修改)
2025-06-18 14:56 本頁面
【正文】 創(chuàng)業(yè)策劃書 策 劃 人： 何淋 電話號碼： 15892519803 系 別：中文系 07 級 6班 創(chuàng)業(yè)策劃書 （自煮餐館） 一、 餐館描述 及主要構(gòu)思來源 餐館描述 主要構(gòu)思來源 二、 市場分析 2. 餐館的發(fā)展前景 3. 餐館名稱 三、 餐館經(jīng)營策略 （具體方案） 四、 餐館競爭分析 要競爭對手分析 五、 投資分析 2. 資金來源與運用 六、 財務計劃與機遇風險 1. 投資預算 2. 餐館收入及盈利預測 一、 餐館描述 及 主要 構(gòu)思來源 餐館描述 自煮餐館是一個提議中的 復合式餐館，它 結(jié)合 了 西方自助快餐 模式 和中國 傳統(tǒng)的 家常菜 餐館 模式，并在此基礎上 融合進培訓學習 這一創(chuàng)新的經(jīng)營模式。 在這個餐館內(nèi)除材料、調(diào)料和廚房由我們?nèi)珯?quán)提供以外，其他一切自主權(quán)交給尊敬的顧客 們，由顧客自己選材并動手炒制，讓顧客們既能制作出自己 想要 的美味又能在其中享受到自 己動手的樂趣！ 真正感受到“我的廚房，我做主；我的美味，我掌控”的氛圍。 餐館 主要構(gòu)思來源 餐館 主要構(gòu)建思想來源 ，其實很貼近我們生活的現(xiàn)實， 在前段時間 我們學校宿管會人員對寢室違規(guī)電器的查處中，查出了很多諸如電飯煲、電磁爐之類的廚房用具，而且在第二次檢查中還是發(fā)現(xiàn)不少，這就充分證明現(xiàn)在人們自己動手做自己口味的意愿有多么的強烈，而且，在我們所做的調(diào)查當中，有大約 85%的人都認為自己做的菜哪怕不怎么好 ，但放在嘴里也當美味享受 ，這就充分迎合了 當下提倡的“個性自主”思潮 ，也給我的創(chuàng)業(yè)構(gòu)思提供了最好的調(diào)查證明， 然而當下的 餐館經(jīng)營形式多種多樣， 要創(chuàng)造出一個 屬于自己的餐飲 模式肯定比較難，所以，介于以上多種因素考慮，這個綜合了中西方最主要的兩種餐飲模式的自煮餐館便應孕而生。 二、 市場分析 中國人或許是世界上最懂得吃的民族之一，而且東西南北風味各不相同。而四川，除了正宗川味麻辣火鍋以外，還有各式各樣的小吃，真正使人眼花繚亂，垂涎三尺。而大多數(shù)宜賓人又認為宜賓吃的方面在四川 算 是比較厲害的 ，宜賓人吃東西向來講究，除了外面的小吃外又特別傾向于自己動手親自制作。 這就給餐館的發(fā)展奠定了根基，而宜賓的很多中高校，就給餐 館的運營提供了客源，而且 隨著工業(yè)化、都市化、信息化程度的不斷提高，生活節(jié)奏的不斷加快，人們的口味越來越挑剔，致使現(xiàn)在很少人能品嘗到自己心目中的美味了，現(xiàn)在這個社會很注重自主選擇，諸如購物超市、電話超市、建材超市等類的自主選擇類經(jīng)營正如火如荼的發(fā)展著，這就使得人們對于自主制作飯菜就有很大的渴望，但是迫于時間及選材和調(diào)料方面的限制，很多時候只能逼迫自己吃一些快餐之類的食品， 這對于餐館的品牌理念打造有很好的思想來源。 2. 餐館的發(fā)展前景 從大的背景講， 在今年爆發(fā)的全球性經(jīng)濟危機中， 各行各 紛紛對自己所在的行業(yè)發(fā) 展作了 一系列的調(diào)查，其中比較有說服力的
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