養(yǎng)豬企業(yè)經(jīng)營模式分析(已修改)
2025-07-05 15:52 本頁面
【正文】 養(yǎng)豬企業(yè)經(jīng)營模式的分析摘 要：目前中國正處于養(yǎng)豬生產(chǎn)方式的重要轉(zhuǎn)型時(shí)期——大型企業(yè)逐漸成為主導(dǎo)力量， 但其具體的經(jīng)營模式各有不同。文中選擇了廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司、江蘇立華牧業(yè)有限公司和河南牧原食品股份有限公司三家國內(nèi)具有代表性的且有不同經(jīng)營模式的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，從其生產(chǎn)管理、經(jīng)營模式、組織架構(gòu)、贏利途徑等作了比較，以厘清在不同資源（資金、土地、管理和技術(shù)等）配置條件下養(yǎng)豬企業(yè)的合適經(jīng)營模式，為養(yǎng)豬企業(yè)的發(fā)展提供參考。 中國是一個(gè)養(yǎng)豬大國，但不是一個(gè)養(yǎng)豬強(qiáng)國，現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中的主要環(huán)節(jié)如種源、飼料技術(shù)、疫病防控技術(shù)等與養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家相比還有相當(dāng)?shù)牟罹?。?0年來，通過引進(jìn)、合資等方式，中國的養(yǎng)豬生產(chǎn)水平有了迅速的提高，飼養(yǎng)的品種、飼喂的飼料、疫病的防控等基本與國外同步，但在養(yǎng)豬生產(chǎn)方式上因國情不同，導(dǎo)致與國外生產(chǎn)方式有較大差別。如目前美國多以大型企業(yè)為主，大企業(yè)養(yǎng)豬占生產(chǎn)的主要份額，少部分為小散戶以聯(lián)合體的方式提供存在。歐洲多以小企業(yè)生產(chǎn)聯(lián)合體的方式進(jìn)行養(yǎng)豬生產(chǎn)。我國目前正處于養(yǎng)豬生產(chǎn)方式重要的轉(zhuǎn)型期，以小規(guī)模農(nóng)戶養(yǎng)殖的方式不斷減少，大型企業(yè)如溫氏等成為養(yǎng)豬生產(chǎn)的中堅(jiān)力量。溫氏 2014年上市肉豬數(shù)達(dá)1280萬頭，名列世界第二。但大多數(shù)中國養(yǎng)豬企業(yè)還是以小而散為主，近幾年來牧原、雛鷹等養(yǎng)豬企業(yè)先后上市，在資本的推動(dòng)下中國養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展迅速。目前溫氏、立華、牧原等企業(yè)在養(yǎng)豬生產(chǎn)模式上各有不同，有必要對其生產(chǎn)模式、經(jīng)營方式、組織結(jié)構(gòu)、贏利途徑等作一比較，以厘清在不同資源（資金、土地、管理等）配置條件下養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營的合適模式，為養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提出一個(gè)參考。1公司簡介 （下稱“溫氏集團(tuán)”或“溫氏”） 溫氏集團(tuán)采用“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營生產(chǎn)模式。由公司供應(yīng)農(nóng)戶商品仔豬、飼料、獸藥等物化生產(chǎn)資料，對產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一回收。公司還提供統(tǒng)一技術(shù)與管理標(biāo)準(zhǔn)；其中技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括免疫程序、保健程序等，管理標(biāo)準(zhǔn)指的是各類豬種各階段的飼養(yǎng)方案。農(nóng)戶按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，自行搭建豬舍進(jìn)行商品豬養(yǎng)殖，待商品豬達(dá)到一定的規(guī)格（上市體重或上市日齡）后，公司保價(jià)回收和銷售，最后統(tǒng)一核算金額。此模式下農(nóng)戶成為公司的契約養(yǎng)殖戶，不承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)。目前普遍認(rèn)為“公司+農(nóng)戶”可以帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)豬致富；公司占用土地少，固定資產(chǎn)投資小，企業(yè)擴(kuò)張速度快；飼養(yǎng)管理和疫病風(fēng)險(xiǎn)大；存在較大食品安全隱患；公司和農(nóng)戶在利益分配方面有所沖突，合作農(nóng)戶違約問題嚴(yán)重，農(nóng)民棄養(yǎng)等導(dǎo)致企業(yè)回收肥豬、收回賒款風(fēng)險(xiǎn)較大。 江蘇立華牧業(yè)有限公司（下稱“立華公司”或“立華” ） 立華公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營生產(chǎn)模式。雖說本質(zhì)上也是“公司+農(nóng)戶”，但存在著差別：企業(yè)按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)投資建造豬舍，并且提供農(nóng)民豬苗、飼料、獸藥、技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)人員服務(wù)以及防疫和技術(shù)管理，農(nóng)戶交納適當(dāng)保證金后在基地內(nèi)進(jìn)行封閉式養(yǎng)殖，成為公司的契約農(nóng)戶，最終由公司負(fù)責(zé)回收和銷售商品豬。此模式的優(yōu)勢為：減少了育肥階段飼養(yǎng)管理和疾病的風(fēng)險(xiǎn)；降低
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