透過康師傅看產(chǎn)品定價(已修改)
2025-07-05 01:06 本頁面
【正文】 20102011學(xué)年上學(xué)期市場調(diào)研報告透過康師傅看產(chǎn)品定價學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專業(yè)：市場營銷姓名： 指導(dǎo)教師：透過康師傅看產(chǎn)品定價前言近些年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們生活節(jié)奏加快，速食品發(fā)展迅速，尤其是方便面等類似方便食品的需求量大幅提升。大小企業(yè)的競爭非常激烈。在產(chǎn)品成熟期里，由于產(chǎn)品趨于同質(zhì)化，消費者更注重價格，因此價格經(jīng)常被企業(yè)視為強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢，成為競爭的主角。自2010年11月1日以來，康師傅方便面已進(jìn)行了兩次提價，截至目前，從康師傅公司證實，受棕櫚油等原材料成本上漲的影響，康師傅部分袋裝面產(chǎn)品已于上月微調(diào)，調(diào)幅在5%以內(nèi)。此次案例研究，以康師傅的紅燒牛肉面方便面作為研究對象，探討平價方便面市場的定價策略。一．公司背景 康師傅簡介 1992年8月21日，康師傅投資800萬美元在天津開發(fā)區(qū)成立天津頂益國際食品有限公司，該公司生產(chǎn)出第一碗紅燒牛肉面以來，“康師傅”就成為中國方便面的代名詞，先后在全國13個城市共建立了114條方便面生產(chǎn)線，年銷售方便面65億包，平均每個中國人一年要吃掉5包，市場占有率47%，是不折不扣的“中國面王”。 康師傅袋裝方便面自97年上市以來，一直秉承康師傅的管理與技術(shù)，業(yè)已成為家喻戶曉的又一知名品牌。面向低價方便面市場而推出的產(chǎn)品，在低價面的這個細(xì)分市場中，以分量比為基礎(chǔ)的價格和口味是消費者選擇品牌的核心因素。針對消費者的特征，康師傅低價入市，并努力將自己定位為平價袋裝方便面的第一品牌。二．?dāng)?shù)據(jù)分析本次關(guān)于康師傅調(diào)查提價問題的調(diào)查主要針對大學(xué)生群體隨機(jī)抽取樣本，共計發(fā)出問卷33份，收回有效問卷21份，%，%；對于方便面的食用情況如表11：選項數(shù)量百分比A. 幾乎沒有1% B. 偶爾吃16% C. 經(jīng)常食用4% 合計21表11單從以上數(shù)據(jù)可以看出，對于方便面這類快餐類食品，大多數(shù)（%）的消費者的消費量較少；并且，消費者在此類商品的消費中價格對影響消費者心理的因素較大，約有三分之二的顧客認(rèn)為提價不合理，根據(jù)統(tǒng)計，%的消費者非?？粗胤奖忝娴膬r格，%的顧客對價格的考慮較為明顯，僅有三分之一的消費者不大重視價格因素；另外，康師傅提價之后的消費者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有一半（%）的消費者選擇了購買其他品牌的方便面，%的消費者一如既往的消費，%的顧客減少了對康師傅方便面的消費支出（如表12所示）。因此相對于其他替代品而言，康師傅方便面的價格彈性相對較高?？祹煾荡b方便面提價后，再次購買您會選擇？（ ）選項數(shù)量百分比A. 購買量不變5% B. 繼續(xù)購買康師傅，但減少購買量6% C. 選擇其他品牌的方便面10% 合計21表12而對于康師傅方便面提價的原因，將近一
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