【正文】 1 楊雄志教授 冬季養(yǎng)生話康“?！? 2 內(nèi)容提要 二、 中醫(yī)藥的基本知識(shí) 2 四、 中醫(yī)藥對(duì)中老年人健康的應(yīng)用與養(yǎng)生 4 3 ? 一、 中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) 1 三、 中醫(yī)藥對(duì)食療與藥膳的指導(dǎo) 5 五、 中醫(yī)藥冬季養(yǎng)生的應(yīng)用原則和要點(diǎn) 3 一、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) 養(yǎng)生含義： 中醫(yī)藥養(yǎng)生，就是以傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，遵循中醫(yī)藥變化規(guī)律，對(duì)人體進(jìn)行 科學(xué)調(diào)養(yǎng)，頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病 ,從而達(dá)到 延年益壽 的一系列醫(yī)藥活動(dòng)。 古人認(rèn)知： “ 養(yǎng)生 ” ， “ 生 ” 是生命、生存、生長(zhǎng)之意； “ 養(yǎng) ” 是保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)、擴(kuò)養(yǎng)之意。 “ 養(yǎng)生 ” 的實(shí)質(zhì)與內(nèi)涵： １、如何 延長(zhǎng) 生命的 時(shí)限 ； ２、如何 提高 生活的 質(zhì)量 。 4 一、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為健康的四大基石是 : 4. 睡眠充足 中醫(yī)藥：天人合一 ,形神一體 ,陰陽(yáng)調(diào)和 ,氣血通暢。 （面色紅潤(rùn)） 人與天地相應(yīng)，四季養(yǎng)生，當(dāng)順應(yīng)自然。 春夏 宜養(yǎng)陽(yáng) ，秋冬 宜養(yǎng)陰。 春季 宜捂不宜凍 ，秋季 宜涼不宜暖 ，夏季宜防暑 ， 長(zhǎng)夏 宜防濕， 冬季 宜防寒。 5 一、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) 養(yǎng)生當(dāng)中， 第一 最重要的是 養(yǎng)心（心態(tài)平和） ，也就是 情志 要 高尚 。 古人崇尚“ 一生淡泊養(yǎng)心機(jī) ”。 喜、怒、憂(yōu)、思、悲、恐、驚，七種情志過(guò)頭就會(huì)給人的身體帶來(lái)傷害。 古人說(shuō)：“常觀天下之人，凡 氣之 溫和 者壽，質(zhì)之 慈良 者壽，量之 寬宏 者壽，言之 幽默 者壽。益四者，仁之端也，故曰 仁者壽 ”。 仁就是要做到 溫和、善良、寬宏、幽默 。 仁心仁德、養(yǎng)心立德 是一個(gè)人健康的內(nèi)在要素。 6 二、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的 認(rèn)識(shí) 第二 就是飲食養(yǎng)生。 古人講“ 五谷為養(yǎng) （稻、麥、黍、稷、菽 ） ，五果為助 （桃、李、杏、栗、棗 ） ，五畜為益 （牛、犬、羊、豬、雞） ，五菜為充 （葵、藿、薤、蔥、韭）”。 紅薯： 是世界上最好的食品；（第一號(hào)、脫氫表雄酮 ，既能 防癌 又能 益壽 ） 《 養(yǎng)生錄 》 ： 養(yǎng)生“六宜” ，食宜 早 些、食宜暖 些、食宜 少 些、食宜 淡 些、食宜 緩 些、食宜 軟 些等。 7 衛(wèi)生部首席健康教育專(zhuān)家 萬(wàn)承奎教授 長(zhǎng)壽秘訣 1. 60%取決于自己，你比老天爺管用！ 2. 全世界最不好的習(xí)慣是吸煙！ “死亡三部曲” 3. 少生氣 （怒傷肝，喜傷心，憂(yōu)傷肺、思傷脾、恐傷腎， 百病皆生于氣 ），不當(dāng)情緒的俘虜，一定要做情緒的主人； 很多人是氣死的?。?！ 少喝酒 （喝醉一次白酒，等于得一次 急性肝炎 ）；酒精導(dǎo)致 大腦細(xì)胞大量死亡 ！ 少生病 （家庭和睦，第一，要尊敬老人；第二，要教育好子女；第三，要處理好婆媳關(guān)系；第四，夫妻恩愛(ài)，這是 核心 八互助 ） 8 一、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) 第一部中醫(yī)學(xué)典籍 《 黃帝內(nèi)經(jīng) 》 說(shuō)： “圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂 ……” 。 “其知道者，法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”。 其意： 那些懂得養(yǎng)生之道的人，就會(huì)遵照自然界的規(guī)律，按照保養(yǎng)生命的方法來(lái)安排日常生活和學(xué)習(xí)、工作，具體作法就是 飲食有節(jié)，起居有常，勞逸有度 ，讓自己的身體與精神都保持最佳水平，就能夠活到 人類(lèi)的自然壽命的 —百歲。 9 一、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) 春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的著作 《 左傳 》 ： “ 壽 ” 分為上中下： 上壽： 一百二十歲； 中壽 ：一百歲； 下壽： 八十歲； 其義： 一百二十歲者稱(chēng)為上壽，一百歲者稱(chēng)為中壽，而八十歲者為下壽，也就是說(shuō)只有壽命超過(guò)八十歲以上的人才有資格用 “ 壽 ” 字，而 八十歲以下就逝世的人是沒(méi)有資格使用 “ 壽 ” 字的 。 當(dāng)今，社會(huì)以人為本，人以健康為本。健康不僅屬于個(gè)人和家庭，也屬于社會(huì)，是一個(gè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的問(wèn)題。希望同仁能從中得到一些有益的養(yǎng)生保健知識(shí)， 健健康康 100歲，快快樂(lè)樂(lè)一輩子 。 10 一、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) （一）養(yǎng)生的含義： 保養(yǎng)、呵護(hù)生命的意思 （二）中醫(yī)藥養(yǎng)生的思想： “治未病”，“防患于未然”； （三）中醫(yī)的精髓： “平衡”；如：“陰陽(yáng)兩極要平衡”、“氣、血、津液要平衡”、“五臟六腑要平衡”。 （四）中藥的精髓： “劑量、炮制、配伍” （五）治療原則： 損其有余 ：熱者寒之；寒者熱之；實(shí)者瀉之。 補(bǔ)其不足： 虛者補(bǔ)之 11 一、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) 疾病、證候、癥狀三者區(qū)別與聯(lián)系： 三者均統(tǒng)一于人體病理變化的基礎(chǔ)之上。 :由若干癥候組成，反映病理變化的全過(guò)程。 :由若干癥狀構(gòu)成，反映疾病某一階段病理變化的本質(zhì)。 :是構(gòu)成疾病和證候的基本要素，反映疾病的部分本質(zhì)變化。 12 一、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) （六）關(guān)注自己的大小二便（或月經(jīng)和白帶） 人體實(shí)證的寒熱失調(diào)是主要表現(xiàn) 寒 白；如大便溏瀉、小便清長(zhǎng)、月經(jīng)淡紅，白帶稀白 。 熱 黃；如大便秘結(jié)、小便短赤、月經(jīng)紫或黑有瘀，白帶黃或赤。 （七）關(guān)注自己的氣或血色 人體虛證的氣血當(dāng)津液失調(diào)是主要表現(xiàn) 13 一、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) 人有虛證， 分為氣、血、陰、陽(yáng)或（氣、血兩虛）征 。 虛證的主要原因： 先天不足 ：胎先天不足，不是足月者；胎兒生下體重輕于六斤者；慢性疾病遺傳體質(zhì)虛弱者或過(guò)早逝世者。 后天失養(yǎng) ：指胎兒出生后，由于種種原因使得調(diào)養(yǎng)失反，或氣血不足，或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩以致?lián)p傷脾胃而致中老年人時(shí)體質(zhì)虛弱。體重體高不達(dá)標(biāo)者。 七情所傷 ：中醫(yī)所講 “ 七情 ” 是指： “ 喜怒憂(yōu)思悲恐驚 ” 七種情志的變化，在一般情況下屬于正常的精神活動(dòng)范圍，為正常的情緒反應(yīng)，并不會(huì)引起疾病。當(dāng)事件出現(xiàn)過(guò)于突然，過(guò)于激烈，使情志波動(dòng)過(guò)大則耗傷氣血引發(fā)疾病或虛弱。 飲食所傷 ： 由于飲食不節(jié)，過(guò)饑過(guò)飽，暴飲暴食；或飲食偏嗜，過(guò)食甘肥厚味及嗜酒無(wú)度等，均可損傷脾胃，使得氣血生成不足而致虛弱。 慢性疾病 ：一些慢性疾病易耗傷氣血津液導(dǎo)致正氣不足而體虛。衰老：隨著年齡的增加，老年人的生理功能逐漸衰退，抗病能力下降，機(jī)體出現(xiàn)衰老性的虛弱表現(xiàn)。 14 一、中醫(yī)藥養(yǎng)生理念的認(rèn)識(shí) （八）注意自己的健康和精神狀況 從人體的構(gòu)造來(lái)看： 細(xì)胞 組織 系統(tǒng) 組成生命 從疾病的程度來(lái)看： 炎癥 包塊 腫瘤 直到消亡 從自己的心態(tài)來(lái)看 （盡量做到 三個(gè)第一） 安全第一、身體第一、快樂(lè)第一！ 從治療的角度來(lái)看 (三理 ) 正常的生理、非正常的病理、治療的藥理 15 二、中醫(yī)藥的基本知識(shí) （一）中醫(yī)知識(shí) 中醫(yī)特點(diǎn)： （ 1） 整體觀念 天地人三合一體 青春寶 氣是構(gòu)成萬(wàn)物的本原，運(yùn)動(dòng)是氣的存在形式及固有屬性，氣是天地萬(wàn)物相互感應(yīng)的中介。 （ 2） 辨證論治 具體的證候（某一階段的病理） 16 陽(yáng)偏盛 陰偏盛 陽(yáng)偏衰 陰偏衰 17 （一）中醫(yī)知識(shí) 治療原則： 損其有余 熱者寒之；寒者熱之（實(shí)者瀉之） 補(bǔ)其不足（虛者補(bǔ)之） 陰虛 ——壯水之主，以制陽(yáng)光（滋陰降火法） “ 陽(yáng)病治陰 ” 陽(yáng)虛 ——益火之源，以消陰翳 (y236。_遮蓋之義 )（益火消陰法） “ 陰病治陽(yáng) ” 養(yǎng)生原則： 法于陰陽(yáng)，和于數(shù)術(shù)；如：春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。 18 （一）中醫(yī)知識(shí) （ 2）五行學(xué)說(shuō) 是研究 木、火、土、金、水五種物質(zhì) 的內(nèi)涵、特性、歸類(lèi)方法以及調(diào)節(jié)機(jī)制，并用以解釋自然界萬(wàn)事萬(wàn)物的發(fā)生、發(fā)展、變化及相互聯(lián)系的一種古代哲學(xué)理論，是中國(guó)古代的唯物辯證觀和方法論，含有原始質(zhì)樸的系統(tǒng)論 19 （一）中醫(yī)知識(shí) 五行的基本概念 五行 —— 即木、火、土、金、水五種物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)變化。 五行的特性 木曰曲直：生長(zhǎng)、升發(fā)、條達(dá)、舒暢 火曰炎上：溫煦、向上 土爰稼穡：生化、承載、受納 金曰從革：沉降、肅殺、收斂 水曰潤(rùn)下：滋潤(rùn)、下行、寒涼、閉藏 20 木曰曲直 ——引申為凡具有生長(zhǎng)、升發(fā)、條達(dá)、舒暢等性質(zhì)或作用的事物，均歸屬于木； 21 火曰炎上 ——引申為凡具有溫?zé)?、上升、光明等性質(zhì)或作用的事物，均歸屬于火； 22 金曰從革 —— 引申為凡具有沉降、肅殺、收斂等性質(zhì)或作用的事物，均歸屬于金； 23 水曰潤(rùn)下 —— 引申為凡具有滋潤(rùn)、下行、寒涼、閉藏等性質(zhì)或作用的事物，均歸屬于水。 24 水曰潤(rùn)下 —— 引申為凡具有滋潤(rùn)、下行、寒涼、閉藏等性質(zhì)或作用的事物，均歸屬于水。 25 五行的關(guān)系 1）五行相生規(guī)律 ——五行之間互相滋生和促進(jìn)的關(guān)系 木、火、土、金、水五大物質(zhì) 五行相生次序 （相鄰相生） 木生火，火生土，土生金，金生水，水生木 2）五行相克規(guī)律 ——五行之間相互制約的關(guān)系 。 五行相克次序 ：（相間相克） 木克土，土克水，水克火，火克金，金克木 －天地人（天冬、地黃、人參） －五麥人（五味子、麥冬、人參） 26 27 五行 人 體 五臟 五腑 五官 形體 情志 五聲 變動(dòng) 木 肝 膽 目 筋 怒 呼 握 火 心 小腸 舌 脈 喜 笑 憂(yōu) 土 脾 胃 口 肉 思 歌 噦 金 肺 大腸 鼻 皮 悲 哭 咳 水 腎 膀胱 耳 骨 恐 呻 栗 事物屬性的五行歸類(lèi)表 28 事物屬性的五行歸類(lèi)表 五行 自 然 界 五色 五音 五味 五化 五氣 五方 五季 木 青 角 酸 生 風(fēng) 東 春 火 赤 徵 苦 長(zhǎng) 暑 南 夏 土 黃 宮 甘 化 濕 中 長(zhǎng)夏 金 白 商 辛 收 燥 西 秋 水 黑 羽 咸 藏 寒 北 冬 29 （二）中藥知識(shí) 在我國(guó)的藥物治療主要分為西藥和中藥兩大類(lèi)。西藥是指西醫(yī)學(xué)應(yīng)用的以化學(xué)性藥物為主的藥物，而中藥主要是天然性藥物，包括 植物藥、動(dòng)物藥及礦物藥 三大類(lèi)。 中藥，是指在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，用于防治疾病的傳統(tǒng)藥物的總稱(chēng)。 臨床應(yīng)用中分為：中藥材、中藥飲片、中成藥 30 中藥應(yīng)用當(dāng)以 “ 道地藥材 ” 最佳。 中藥屬于天然藥物，所以中藥材的質(zhì)量與其產(chǎn)地有關(guān)。通過(guò)長(zhǎng)期的使用、觀察和比較，確定某地區(qū)所產(chǎn)的特定藥材，質(zhì)量與療效優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)，即對(duì)名產(chǎn)地出產(chǎn)的特定藥材的稱(chēng)謂。如：東北所產(chǎn)的人參、五味子；四川的川芎、黃連；浙江的 “ 浙八味 ”杭白芍、杭菊花；河南的 四大懷藥 (懷地黃、懷牛膝、懷山藥、懷菊花 )；云南的三七、茯苓；廣西的蛤蚧；山東的阿膠；山西的黨參；寧夏的 枸杞 子；甘肅的 當(dāng)歸 ；西藏的 冬蟲(chóng)夏草 、 麝香 等均被稱(chēng)為道地藥材。 31 （二）中藥知識(shí) 中藥的性能： 四氣 （溫、熱、涼、寒） 五味 （酸、苦、甘、辛、咸、淡） 歸經(jīng)、升降浮沉 陰陽(yáng)的劃分 ： 四氣 ：溫?zé)?——陽(yáng)；寒涼 ——陰 五味 ：辛甘淡 ——陽(yáng)；酸苦咸 ——陰 升降浮沉 ：升浮 ——陽(yáng)；降沉 ——陰 32 歸納藥物性能 以藥物之性糾正機(jī)體陰陽(yáng) 之偏性 四氣 溫、熱 ——陽(yáng) 散寒溫里 陰寒之證 寒、涼 ——陰 清熱瀉火 陽(yáng)熱之證 33 五味 辛、甘、淡 —— 陽(yáng) 酸、苦、咸 —— 陰 34 作用方向 升、浮 —— 陽(yáng) 沉、降 —— 陰 特點(diǎn) 上升發(fā)散 收澀、瀉下、重鎮(zhèn) 35 三、中醫(yī)藥對(duì)食療與藥膳的指導(dǎo) 古代醫(yī)家認(rèn)為，人體與自然的 風(fēng)寒暑濕、春夏秋冬、花草樹(shù)木、鳥(niǎo)獸魚(yú)蟲(chóng) 息息相通，自然萬(wàn)物之間存在著廣泛而永恒的 相生、相克、相制、相化 的關(guān)系，所以人體的不適與病痛，自然界中 總有一物可以化之 。這正是中藥之所以能夠 保健養(yǎng)生、防病治病 的最根本的道理。以中藥為基礎(chǔ)的 食療藥膳是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與美食的完美結(jié)合 ，一碗粥、一勺湯、一道菜，只要加入適當(dāng)?shù)乃幉?，就成了滋補(bǔ)身體的藥膳，讓你 健康與美味兼得 。如今，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視傳統(tǒng)養(yǎng)生，選擇用中藥來(lái)調(diào)補(bǔ)滋養(yǎng)身體。 36 三、中醫(yī)藥對(duì)食療