生物化學(xué)復(fù)習(xí)思考題(已修改)
2025-06-19 21:11 本頁面
【正文】 生物化學(xué)復(fù)習(xí)思考題（2009年）第二章 蛋白質(zhì)1． 什么是蛋白質(zhì)？蛋白質(zhì)有哪些生理功能？2． 蛋白質(zhì)有哪些分類方法？3． 蛋白質(zhì)中含氮量一般有多少？1克蛋白氮相當(dāng)于多少蛋白質(zhì)？4． 氨基酸有哪些構(gòu)型？組成蛋白質(zhì)的氨基酸是什么構(gòu)型的？5． 組成蛋白質(zhì)的氨基酸有哪些？熟記各種氨基酸的代號。6． 氨基酸有哪些分類方法？7． 氨基酸在什么情況下帶負(fù)電和正電？什么叫做氨基酸的等電點(diǎn)？8． 氨基酸有哪三個重要的反應(yīng)？9． 哪些氨基酸可以吸收紫外光?10． 什么叫做構(gòu)象？什么叫做構(gòu)型？11． 解釋名詞：肽、肽鍵、二肽、寡肽、多肽、氨基酸殘基、氨基末端、羧基末端12． 什么叫做蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)？13． 什么叫做肽單位?肽單位有哪些性質(zhì)?14． 什么叫做α碳原子的二面角?15． 什么叫做蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)?二級結(jié)構(gòu)有哪些類型?16． 什么叫α螺旋和β折疊?平行和反平行β折疊有何區(qū)別?17． 試述α角蛋白的結(jié)構(gòu).18． 什么叫做超二級結(jié)構(gòu)?超二級結(jié)構(gòu)有哪些類型?19． 解釋名詞:結(jié)構(gòu)域、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)、亞基、亞單位、均一的亞基、不均一的亞基20． 維持蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)的力有哪些？21． 什么是二硫鍵？二硫鍵是怎樣形成的？22． 蛋白質(zhì)是生物大分子，為什么在水溶液中還很穩(wěn)定？23． 蛋白質(zhì)在什么情況下帶正電和負(fù)電？什么叫做蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)？24． 解釋名詞：變性、復(fù)性、沉淀、可逆沉淀、不可逆沉淀、鹽析25. 蛋白質(zhì)變性的本質(zhì)是什么？ 第三章 酶化學(xué)1． 什么叫酶？與一般的催化劑比較，酶有哪些相同之處和不同點(diǎn)？2． 酶的反應(yīng)專一性有哪些種類？什么叫絕對專一性、相對專一性、基團(tuán)專一性、鍵專一性、立體異構(gòu)專一性？3． 酶的慣用法命名有哪些方式？4． 國際酶學(xué)委員會將酶分為哪幾類？水解酶類與裂解酶類有何區(qū)別？5． 什么叫做簡單酶和結(jié)合酶？6． 解釋名詞：酶蛋白、輔因子、輔酶、輔基、全酶、活性中心、結(jié)合部位、催化部位。7． 酶分子活性中心以外的必需基團(tuán)有什么功能？8． 解釋名詞：酶原、致活素、靠近、定向、底物形變、共價催化、親核催化、親核劑9． 什么叫酶促反應(yīng)初速度？10. 影響酶促反應(yīng)的因素有哪些？11. 底物濃度怎樣影響酶促反應(yīng)？米氏方程表示了什么關(guān)系？12. 米氏常數(shù)Km有什么意義？13. 某一酶促反應(yīng)的速度從最大速度的10％提高到90％時，底物濃度應(yīng)是原來的多少倍？14． 10－4M，分別在下述底物濃度下催化反應(yīng):① 210－7M② 10－5M③ 10－4M210－3M。,其反應(yīng)速度為12810－7克分子／。試計(jì)算以上各不同濃度底物時的反應(yīng)初速度。如果酶量加倍，各情況的初速度又會如何？15. 酶濃度怎樣影響酶促反應(yīng)？16. 雙底物酶促反應(yīng)有多少個方式？17. 溫度怎樣影響酶促反應(yīng)？什么叫酶促反應(yīng)的最適溫度？18. pH值為什么也會影響酶促反應(yīng)？什么叫酶的最適pH值？19. 什么叫抑制劑？抑制劑對酶活性的抑制可分為哪幾種類型？20. 什么叫競爭性抑制？競爭性抑制時米氏方程怎樣表達(dá)？與無抑制相比，競爭性抑制的Vmax與Km值有何變化？21. 什么叫非競爭性抑制？它與競爭性抑制有何差別？非競爭性抑制時，米氏方程如何表達(dá)？Vmax和Km有何變化？22. 反競爭性抑制的效果如何？23. 不可逆抑制劑是怎樣與酶結(jié)合而抑制酶活性的？24. 解釋名詞：多酶體系、限速步驟、反饋抑制、順序反饋抑制、變構(gòu)酶（別構(gòu)酶）、效應(yīng)物、正效應(yīng)物、負(fù)效應(yīng)物、別構(gòu)抑制劑、協(xié)同效應(yīng)、正協(xié)同效應(yīng)、負(fù)協(xié)同效應(yīng)。25. 別構(gòu)酶有哪些性質(zhì)？26. 什么叫做共價調(diào)節(jié)酶?酶的共價修飾有哪些方式?27. 解釋名詞:同工酶、固定化酶、核酶、胞內(nèi)酶、胞外酶、酶活性、比活力、酶活性的國際單位、催量、轉(zhuǎn)換數(shù)、純化倍數(shù)、回收率第四章 核苷酸與核酸1． 構(gòu)成核苷酸的戊糖有哪些？DNA和RNA的主要堿基有哪些？2． 什么叫做核苷和核苷酸？熟記各種核苷酸的代號。3．核苷酸有什么生物學(xué)功能？4．什么叫做磷酸二酯鍵？5．為
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